窗外的蟬鳴一聲比一聲急，把夏日的燥熱揉進風(fēng)里，吹得窗紗輕輕晃動。

向陽花靠在床頭，手里攥著一個皺巴巴的筆記本——這是她昨天從舊書包里翻出來的，封面印著早己過氣的**圖案，內(nèi)頁卻密密麻麻記滿了字，最末幾頁，正是她記下的包子配方。

指尖劃過“三分肥七分瘦土豬肉”的字跡，向陽花的思緒又飄回了前世的包子鋪。

那時候她剛推著小推車出攤，每天天不亮就起來調(diào)餡，豬肉必須是菜市場最里面那家肉鋪的土豬肉，老板知道她要做包子，總會特意給她留著帶點筋膜的五花肉，說這樣的肉嚼著香。

就是靠著這份對食材的較真，她的包子才一步步打開了市場。

“現(xiàn)在做包子，到底行不行？”

母親端著一碗米粥走進來，見她對著筆記本發(fā)呆，忍不住又念叨起來，“昨天**去鄰居家借了兩百塊，說是給你當本錢，可這錢要是賠了，咱咋還??？”

向陽花抬起頭，接過米粥，碗沿的溫度順著指尖傳到心里，暖得她鼻尖發(fā)酸。

她知道母親的顧慮，家里現(xiàn)在就像走在鋼絲上，一點差錯都不能出。

但越是這樣，她越要堅定——賣包子，是目前最穩(wěn)妥、最能快速賺錢的路。

“媽，你聽我算筆賬。”

向陽花放下筆記本，拿起筷子在桌上比劃，“一斤面粉能蒸15個包子，面粉現(xiàn)在八毛錢一斤，15個包子的面粉成本就是八毛。

肉餡的話，一斤土豬肉八塊錢，能做30個鮮**，每個包子的肉餡成本不到三毛錢。

加上醬油、姜末這些調(diào)料，一個鮮**的成本撐死了五毛錢。

咱賣一塊五一個，一個就能賺一塊錢。

要是一天能賣200個，就能賺200塊，一個月就是6000塊，比在餐館打工強十倍！”

母親聽得眼睛都首了，手里的抹布忘了擰干，水順著指縫滴在地上：“真……真能賺這么多？

可哪有人天天買包子??？”

“當然有！”

向陽花放下碗，語氣更堅定了，“你想啊，學(xué)校門口的學(xué)生，早上趕時間，買個包子就能當早餐；菜市場的阿姨叔叔，買完菜順帶買幾個包子當午飯；還有工地上的工人，一頓能吃好幾個。

包子又方便又頂餓，男女老少都愛吃，受眾廣得很。”

她頓了頓，又補充道：“而且咱縣城現(xiàn)在的包子鋪，我都想過了——‘老街包子鋪’的包子皮硬得像饅頭，‘早點王’的餡料里全是淀粉，‘張記’的豆沙包甜得齁人。

咱只要把味道做好，用料實在，肯定能搶過他們的生意！”

母親還是有點猶豫，手里的抹布擰了又擰：“可你會做嗎？

別到時候做出來沒人買，白瞎了本錢?！?br>
“我會！”

向陽花立刻說道，伸手翻開筆記本，指著上面的配方，“你看，這是我之前跟餐館的老師傅學(xué)的，每一步都記下來了。

鮮**要放花椒水去腥，香菇青菜包要加豬油增香，豆沙包得自己熬紅豆沙，這些我都記得清清楚楚，肯定能做好?！?br>
為了讓母親放心，向陽花當天下午就決定試***。

她從枕頭底下摸出自己攢的五百塊壓歲錢，又拿著父親借的兩百塊，揣在兜里緊緊的，跟母親打了聲招呼，就往菜市場走去。

六月的菜市場格外熱鬧，叫賣聲、討價還價聲混在一起，空氣中飄著蔬菜的清鮮、肉類的腥氣和豆制品的豆香。

向陽花熟門熟路地走到最里面的肉鋪，老板是個五十多歲的大叔，姓王，臉上總是掛著笑。

“小王叔，給我來三斤土豬肉，要三分肥七分瘦的?！?br>
向陽花走上前，聲音清脆。

王大叔抬頭一看，認出了她：“是向陽家的丫頭啊，咋想起買這么多肉？

家里來客了？”

“不是，我想做包子賣?！?br>
向陽花笑著說，“您給我挑塊好肉，以后我還來您這兒買?！?br>
王大叔愣了一下，隨即笑著說：“喲，丫頭要做生意了？

行，叔給你挑塊最好的，保證做出來的包子香！”

他拿起刀，從肉案上挑了一塊帶著少許筋膜的五花肉，麻利地切成小塊，稱了稱：“正好三斤，算你二十五塊，便宜點?！?br>
向陽花連忙道謝，付了錢，又去買了面粉、酵母、醬油、生姜、花椒，還有當季的小青菜和干香菇。

最后，她還在糧油店買了一斤紅豆，準備試做豆沙包。

一圈逛下來，花了不到八十塊，剩下的錢她小心翼翼地揣回兜里，心里盤算著——啟動資金夠了，接下來就是找李寧波合伙了。