第一章：冬至
我在江南做廚神，專(zhuān)殺小鬼子
**二十八年，冬。
天還墨黑，淀山湖上浮著一層濕冷的霧氣。
風(fēng)從水面上刮過(guò)，鉆進(jìn)馬援村的茅草屋里，冷得刺骨。
張德金輕手輕腳地從床上起來(lái)，怕吵醒睡在里側(cè)的媳婦阿秀和六歲的女兒招娣。
他摸黑穿上那件厚實(shí)的舊棉襖，搓了搓手，推開(kāi)灶披間的破木門(mén)。
他是村里的廚子，手藝是祖?zhèn)鞯摹?br>
今天冬至，他得早點(diǎn)給村東頭幾位孤寡老人熬一鍋熱乎乎的魚(yú)羹。
灶膛里的火生起來(lái)，橘紅色的光跳到他臉上，才三十歲的人，眉宇間己有了操勞的痕跡。
他往大鐵鍋里舀了幾瓢冰冷的湖水，又從水盆里拎出兩條昨晚就收拾干凈的鯽魚(yú)。
魚(yú)不大，是昨天在湖邊下的絲網(wǎng)捕到的。
水開(kāi)始冒起細(xì)密的蟹眼泡。
張德金把魚(yú)骨、魚(yú)頭放進(jìn)去，又拍了一塊老姜，扔了幾段蔥白。
火不能大，得用文火慢慢地“吊”，讓魚(yú)里的鮮味一點(diǎn)點(diǎn)逼到湯里。
他蹲在灶前，看著那微微滾動(dòng)的湯水，聽(tīng)著柴火輕輕的噼啪聲。
“德金，這么早？”
父親張老栓披著件舊棉袍，咳嗽著走了進(jìn)來(lái)，手里提著個(gè)小板凳。
母親跟在后面，手里拿著針線活。
“爹，媽?zhuān)炖?，你們多睡?huì)兒?！?br>
張德金忙說(shuō)。
“人老了，睡不踏實(shí)?！?br>
張老栓在灶口邊坐下，伸手烤著火，“給三叔公他們熬魚(yú)羹？”
“嗯，應(yīng)承好的?！?br>
湯色漸漸轉(zhuǎn)成淡淡的奶白，香氣也出來(lái)了。
張德金把片好的魚(yú)肉絲滑進(jìn)去，用長(zhǎng)筷子輕輕撥散。
看著魚(yú)肉從透明變成玉白，他撒上一把切得細(xì)細(xì)的蔥花，又小心地點(diǎn)了幾滴米醋。
他拿勺子舀了一點(diǎn)，吹了吹，先遞給父親嘗咸淡。
張老栓抿了一口，瞇著眼咂摸一下：“嗯，鮮，味道正好?！?br>
這時(shí)，阿秀也起來(lái)了，一邊整理著衣裳，一邊把還在揉眼睛的招娣抱到懷里暖和。
“熬好了？
我趁熱給三叔公他們送過(guò)去?！?br>
阿秀說(shuō)著，拿出一個(gè)用舊棉絮裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的瓦缽。
“路上當(dāng)心，地滑。”
張德金把滾燙的魚(yú)羹盛進(jìn)瓦缽，仔細(xì)包好，放進(jìn)阿秀提著的籃子里。
“曉得了?！?br>
阿秀拎起籃子，又摸了摸招娣的頭，“乖，跟爺爺奶奶在家，娘一會(huì)兒就回來(lái)?！?br>
送走阿秀，張德金沒(méi)歇著。
他走到墻角，拿起一個(gè)魚(yú)簍和一把細(xì)長(zhǎng)的魚(yú)叉。
鎮(zhèn)上日軍據(jù)點(diǎn)的佐藤中隊(duì)長(zhǎng)派人傳過(guò)話，想吃地道的河豚刺身，出了價(jià)。
他不想接這晦氣活兒，但**的要求，沒(méi)人敢明著拒絕。
淀山湖水域?qū)掗?，連接著蘇滬，這季節(jié)水深，從沒(méi)結(jié)過(guò)冰。
他扛起自家那條小木船下了水，船底擦著岸邊的淺灘，發(fā)出沙沙聲。
湖水黑沉，冒著寒氣。
他搖著櫓，船破開(kāi)濃霧，晃晃悠悠朝湖心去。
到了那片水流較急、水草豐茂的地方，他停了船，穩(wěn)住身子，目光像鷹一樣掃視著水下。
突然，他手臂一振，魚(yú)叉閃電般扎進(jìn)水里，提起時(shí)，叉尖上一條圓鼓鼓的河豚正拼命掙扎，身上的棘刺都豎了起來(lái)。
他把河豚扔進(jìn)魚(yú)簍。
這東西，味美，命毒。
**當(dāng)年手把手教他處理河豚時(shí)反復(fù)叮囑，心要靜，手要穩(wěn)，錯(cuò)一步，就要人命。
他看著魚(yú)簍里那個(gè)氣鼓鼓的家伙，心里一陣說(shuō)不出的煩悶。
就在這時(shí)，他動(dòng)作猛地一停，豎起了耳朵。
從馬援村的方向，隱隱約約傳來(lái)了幾聲脆響。
不像爆竹，更尖，更利，帶著一股讓人心驚肉跳的勁兒。
是槍聲！
張德金的心一下子揪緊了。
阿秀！
爹！
媽?zhuān)?br>
招娣！
他猛地站起，小船劇烈地晃了一下。
更多的槍聲爆豆般響了起來(lái)，密集得讓人頭皮發(fā)麻。
中間似乎還夾雜著哭喊和某種野獸般的嚎叫。
緊接著，一股濃黑的煙柱從村子的方向沖天而起，在灰白的天幕下，像一道正在潰爛的傷口。
張德金僵立在船頭，渾身的血都涼了。
他死死盯著那片生養(yǎng)他的土地，眼睛瞬間布滿血絲，拳頭攥得咯咯作響，連指甲掐進(jìn)了掌心都感覺(jué)不到痛。
魚(yú)簍里的河豚，還在無(wú)知無(wú)覺(jué)地發(fā)出咕咕的叫聲。
他猛地調(diào)轉(zhuǎn)船頭，發(fā)瘋一樣朝著村子的方向搖櫓。
船槳砸在水面上，濺起冰冷的水花，打濕了他的褲腿和衣衫。
（第一章完）
天還墨黑，淀山湖上浮著一層濕冷的霧氣。
風(fēng)從水面上刮過(guò)，鉆進(jìn)馬援村的茅草屋里，冷得刺骨。
張德金輕手輕腳地從床上起來(lái)，怕吵醒睡在里側(cè)的媳婦阿秀和六歲的女兒招娣。
他摸黑穿上那件厚實(shí)的舊棉襖，搓了搓手，推開(kāi)灶披間的破木門(mén)。
他是村里的廚子，手藝是祖?zhèn)鞯摹?br>
今天冬至，他得早點(diǎn)給村東頭幾位孤寡老人熬一鍋熱乎乎的魚(yú)羹。
灶膛里的火生起來(lái)，橘紅色的光跳到他臉上，才三十歲的人，眉宇間己有了操勞的痕跡。
他往大鐵鍋里舀了幾瓢冰冷的湖水，又從水盆里拎出兩條昨晚就收拾干凈的鯽魚(yú)。
魚(yú)不大，是昨天在湖邊下的絲網(wǎng)捕到的。
水開(kāi)始冒起細(xì)密的蟹眼泡。
張德金把魚(yú)骨、魚(yú)頭放進(jìn)去，又拍了一塊老姜，扔了幾段蔥白。
火不能大，得用文火慢慢地“吊”，讓魚(yú)里的鮮味一點(diǎn)點(diǎn)逼到湯里。
他蹲在灶前，看著那微微滾動(dòng)的湯水，聽(tīng)著柴火輕輕的噼啪聲。
“德金，這么早？”
父親張老栓披著件舊棉袍，咳嗽著走了進(jìn)來(lái)，手里提著個(gè)小板凳。
母親跟在后面，手里拿著針線活。
“爹，媽?zhuān)炖?，你們多睡?huì)兒?！?br>
張德金忙說(shuō)。
“人老了，睡不踏實(shí)?！?br>
張老栓在灶口邊坐下，伸手烤著火，“給三叔公他們熬魚(yú)羹？”
“嗯，應(yīng)承好的?！?br>
湯色漸漸轉(zhuǎn)成淡淡的奶白，香氣也出來(lái)了。
張德金把片好的魚(yú)肉絲滑進(jìn)去，用長(zhǎng)筷子輕輕撥散。
看著魚(yú)肉從透明變成玉白，他撒上一把切得細(xì)細(xì)的蔥花，又小心地點(diǎn)了幾滴米醋。
他拿勺子舀了一點(diǎn)，吹了吹，先遞給父親嘗咸淡。
張老栓抿了一口，瞇著眼咂摸一下：“嗯，鮮，味道正好?！?br>
這時(shí)，阿秀也起來(lái)了，一邊整理著衣裳，一邊把還在揉眼睛的招娣抱到懷里暖和。
“熬好了？
我趁熱給三叔公他們送過(guò)去?！?br>
阿秀說(shuō)著，拿出一個(gè)用舊棉絮裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的瓦缽。
“路上當(dāng)心，地滑。”
張德金把滾燙的魚(yú)羹盛進(jìn)瓦缽，仔細(xì)包好，放進(jìn)阿秀提著的籃子里。
“曉得了?！?br>
阿秀拎起籃子，又摸了摸招娣的頭，“乖，跟爺爺奶奶在家，娘一會(huì)兒就回來(lái)?！?br>
送走阿秀，張德金沒(méi)歇著。
他走到墻角，拿起一個(gè)魚(yú)簍和一把細(xì)長(zhǎng)的魚(yú)叉。
鎮(zhèn)上日軍據(jù)點(diǎn)的佐藤中隊(duì)長(zhǎng)派人傳過(guò)話，想吃地道的河豚刺身，出了價(jià)。
他不想接這晦氣活兒，但**的要求，沒(méi)人敢明著拒絕。
淀山湖水域?qū)掗?，連接著蘇滬，這季節(jié)水深，從沒(méi)結(jié)過(guò)冰。
他扛起自家那條小木船下了水，船底擦著岸邊的淺灘，發(fā)出沙沙聲。
湖水黑沉，冒著寒氣。
他搖著櫓，船破開(kāi)濃霧，晃晃悠悠朝湖心去。
到了那片水流較急、水草豐茂的地方，他停了船，穩(wěn)住身子，目光像鷹一樣掃視著水下。
突然，他手臂一振，魚(yú)叉閃電般扎進(jìn)水里，提起時(shí)，叉尖上一條圓鼓鼓的河豚正拼命掙扎，身上的棘刺都豎了起來(lái)。
他把河豚扔進(jìn)魚(yú)簍。
這東西，味美，命毒。
**當(dāng)年手把手教他處理河豚時(shí)反復(fù)叮囑，心要靜，手要穩(wěn)，錯(cuò)一步，就要人命。
他看著魚(yú)簍里那個(gè)氣鼓鼓的家伙，心里一陣說(shuō)不出的煩悶。
就在這時(shí)，他動(dòng)作猛地一停，豎起了耳朵。
從馬援村的方向，隱隱約約傳來(lái)了幾聲脆響。
不像爆竹，更尖，更利，帶著一股讓人心驚肉跳的勁兒。
是槍聲！
張德金的心一下子揪緊了。
阿秀！
爹！
媽?zhuān)?br>
招娣！
他猛地站起，小船劇烈地晃了一下。
更多的槍聲爆豆般響了起來(lái)，密集得讓人頭皮發(fā)麻。
中間似乎還夾雜著哭喊和某種野獸般的嚎叫。
緊接著，一股濃黑的煙柱從村子的方向沖天而起，在灰白的天幕下，像一道正在潰爛的傷口。
張德金僵立在船頭，渾身的血都涼了。
他死死盯著那片生養(yǎng)他的土地，眼睛瞬間布滿血絲，拳頭攥得咯咯作響，連指甲掐進(jìn)了掌心都感覺(jué)不到痛。
魚(yú)簍里的河豚，還在無(wú)知無(wú)覺(jué)地發(fā)出咕咕的叫聲。
他猛地調(diào)轉(zhuǎn)船頭，發(fā)瘋一樣朝著村子的方向搖櫓。
船槳砸在水面上，濺起冰冷的水花，打濕了他的褲腿和衣衫。
（第一章完）