林小滿推開門時(shí),玄關(guān)的暖光先裹住了她。
還沒(méi)來(lái)得及換鞋,廚房飄來(lái)的香氣就順著門縫鉆了進(jìn)來(lái)——不是重油重鹽的濃烈,是白菜混著豬肉的清鮮,裹著點(diǎn)面香,溫溫柔柔地勾著人的食欲。
她瞥見鞋柜上擺著媽媽下午剛買的橘子,果皮上還沾著點(diǎn)水珠,心里莫名就松了口氣。
“小滿回來(lái)啦?”
媽**聲音從廚房傳出來(lái),帶著點(diǎn)輕快的笑意。
林小滿換了鞋走過(guò)去,看見媽媽正站在灶臺(tái)前,系著那件洗得發(fā)白的碎花圍裙,圍裙角上還沾了點(diǎn)面粉。
鍋里的水“咕嘟咕嘟”滾著,白胖的餃子在水里浮浮沉沉,像一群擠在一起的小元寶,水汽裊裊地往上飄,把媽**頭發(fā)都潤(rùn)得有點(diǎn)發(fā)亮。
“剛把最后一盤下進(jìn)去,再等兩分鐘就能撈了。”
媽媽說(shuō)著,拿起鍋鏟輕輕推了推餃子,防止它們粘在鍋底,“今天特意少放了鹽,你不是在減肥嘛,嘗嘗看合不合口?!?br>
林小滿靠在廚房門框上,看著媽媽忙碌的背影。
以前她總覺(jué)得媽媽做飯粗糙,鹽多油重,每次吃都要抱怨兩句,可今天聞著這清淡的香氣,竟覺(jué)得比以前任何時(shí)候都**。
她的目光掃過(guò)案板,上面還放著半碗沒(méi)包完的餃子餡,粉白的肉餡里混著切碎的白菜,顆粒分明,旁邊擺著一小碟切碎的姜末和蔥花,顏色鮮靈,一看就新鮮。
“爸呢?”
林小滿問(wèn)。
“在客廳看報(bào)紙呢,說(shuō)等你回來(lái)一起吃。”
媽媽話音剛落,客廳就傳來(lái)爸爸的聲音:“小滿回來(lái)啦?
快過(guò)來(lái)坐,我剛泡了壺菊花茶,解膩。”
林小滿走到客廳,爸爸正坐在沙發(fā)上,手里拿著報(bào)紙,面前的茶幾己經(jīng)收拾得干干凈凈——以前總堆在上面的零食袋、遙控器不見了,取而代之的是一個(gè)白瓷茶壺和三個(gè)小茶杯,茶水清亮,飄著幾朵干菊花。
爸爸見她過(guò)來(lái),笑著把報(bào)紙折好:“今天**非要去早市買白菜,說(shuō)霜打后的白菜甜,回來(lái)還跟我顯擺,說(shuō)肯定能合你胃口?!?br>
林小滿在沙發(fā)上坐下,端起茶杯喝了一口菊花茶,清甜的味道順著喉嚨滑下去,帶著點(diǎn)淡淡的菊花香,確實(shí)解膩。
她想起早上站在體重秤上,90kg的數(shù)字讓她心里發(fā)沉,可此刻坐在這滿是食物香氣的家里,聽著爸**聲音,那點(diǎn)沉重竟慢慢淡了。
“餃子好啦!”
媽媽端著一個(gè)青花盤走出來(lái),盤子里的餃子個(gè)個(gè)飽滿,皮兒薄得能隱約看見里面粉白的肉餡,邊緣還沾著點(diǎn)晶瑩的湯汁,熱氣騰騰地往上冒,香氣瞬間填滿了整個(gè)客廳。
爸爸趕緊起身去拿醋和筷子,媽媽又轉(zhuǎn)身回廚房,很快端來(lái)一碟涼拌黃瓜——翠綠的黃瓜切成細(xì)絲,上面撒著點(diǎn)蒜末和白芝麻,淋了點(diǎn)香油,看著就清爽。
“快嘗嘗,涼了就不好吃了?!?br>
媽媽把盤子推到林小滿面前,催促道。
林小滿拿起筷子,夾起一個(gè)餃子。
餃子剛出鍋,還帶著點(diǎn)燙,她小心翼翼地咬開一個(gè)小口,溫?zé)岬臏仍谧炖锘_。
沒(méi)有以往的咸重,反而把白菜的清甜襯得格外明顯,脆嫩的白菜裹著細(xì)膩的肉餡,豬肉的鮮一點(diǎn)都沒(méi)被掩蓋,帶著點(diǎn)油脂的潤(rùn),卻不膩口,嚼起來(lái)還有點(diǎn)彈牙。
她忍不住瞇起眼睛,又咬了一大口,連帶著皮兒一起咽下去,滿口都是鮮香。
“怎么樣?
好吃不?”
媽媽期待地看著她。
“太好吃了!”
林小滿點(diǎn)點(diǎn)頭,又夾起一個(gè),“媽,你這餡調(diào)得也太絕了,少了鹽之后,白菜的甜和肉的鮮都出來(lái)了,比以前好吃多了!”
媽媽被夸得笑瞇了眼,眼角的皺紋都舒展開了:“你以前總說(shuō)我做飯咸,這次特意試了試少放鹽,沒(méi)想到還真行?!?br>
她自己也夾了一個(gè)餃子,咬了一口,“這白菜確實(shí)甜,早市那老**沒(méi)騙我,下次還去買。”
爸爸蘸了點(diǎn)醋,咬了一口餃子,也點(diǎn)點(diǎn)頭:“嗯,好吃。
這肉也是新鮮的前腿肉,嫩得很,沒(méi)摻一點(diǎn)凍肉,**早上挑了半天呢。”
他說(shuō)著,又給林小滿夾了一筷子涼拌黃瓜,“嘗嘗這個(gè),解膩,**特意給你拌的,沒(méi)放太多香油?!?br>
林小滿夾起一筷子黃瓜,脆生生的,帶著點(diǎn)蒜末的香和香油的潤(rùn),咬在嘴里“咯吱咯吱”響,剛好中和了餃子的溫潤(rùn)。
她邊吃邊聽爸媽聊天——爸爸說(shuō)今天早市上賣糖炒栗子的排隊(duì),隊(duì)尾的大爺還跟他討教怎么挑甜栗子,他教了大爺一招“看栗子殼,紋路深的一般都甜”,大爺還特意謝了他;媽媽說(shuō)下次要給林小滿包芹菜餡的餃子,再配一碟自己腌的蘿卜干,爽口又解膩,還說(shuō)要去超市買些全麥面粉,給她做全麥饅頭,健康又頂飽。
餃子的香氣在嘴里繞,耳邊是爸**笑聲,林小滿覺(jué)得心里暖暖的。
她低頭看著碗里剩下的半個(gè)餃子,皮兒軟,餡兒鮮,連醋碟里的酸都透著股讓人舒服的勁兒。
她想起以前,每次吃餃子都要狼吞虎咽,一次能吃十幾個(gè),吃完就后悔,覺(jué)得自己又胖了,可今天只吃了西個(gè),卻覺(jué)得比以前吃十幾個(gè)還滿足——不是因?yàn)樯俪粤?,而是因?yàn)樗嬲龂L到了餃子的味道,嘗到了家里的味道。
吃完餃子,媽媽又端來(lái)一碗面湯:“原湯化原食,暖和?!?br>
林小滿捧著碗喝了一口,湯里飄著幾朵蔥花,帶著餃子的鮮,喝下去胃里暖暖的,連鼻尖都沁出點(diǎn)薄汗。
她放下碗時(shí),看見爸爸正把她吃過(guò)的空盤摞起來(lái),媽媽在收拾筷子,指尖還沾著點(diǎn)面粉,卻笑得格外舒展。
客廳里的燈光柔和,窗外的夜色漸濃,偶爾能聽見樓下傳來(lái)的腳步聲和說(shuō)話聲。
林小滿靠在椅背上,看著收拾干凈的茶幾,看著爸媽忙碌的身影,聞著空氣里殘留的食物香氣,突然覺(jué)得,180斤的體重好像也沒(méi)那么可怕了。
她掏出手機(jī),給夏梔發(fā)了條消息:“今天吃了媽媽包的餃子,少鹽的,特別鮮,還喝了面湯,家里暖暖的——原來(lái)好好吃飯,好好和爸媽聊天,比什么都舒服。”
發(fā)完消息,媽媽走過(guò)來(lái),遞給她一個(gè)剝好的橘子:“吃點(diǎn)水果,解解膩?!?br>
橘子的甜香在嘴里散開,林小滿看著媽媽溫柔的眼神,突然笑了——原來(lái)味覺(jué)的覺(jué)醒,不只是嘗出食物的味道,更是嘗出藏在食物里的愛(ài)和家的溫暖。
精彩片段
都市小說(shuō)《味覺(jué)救贖》,由網(wǎng)絡(luò)作家“番茄拌糖甜”所著,男女主角分別是林小滿夏梔,純凈無(wú)彈窗版故事內(nèi)容,跟隨小編一起來(lái)閱讀吧!詳情介紹:林小滿盯著電腦屏幕上彈出的評(píng)論,指尖無(wú)意識(shí)地攥緊了鼠標(biāo)。那條評(píng)論像根細(xì)針,精準(zhǔn)扎進(jìn)她緊繃了半個(gè)月的神經(jīng)——“看她照片上的雙下巴,怕是把測(cè)評(píng)的蛋糕全炫自己嘴里了吧?連體重都管不好,怎么懂什么是好吃?”桌角還放著今早剛送來(lái)的測(cè)評(píng)樣品:一塊淋著焦糖醬的巴斯克蛋糕,切面是誘人的流心質(zhì)地,甜香混著黃油味鉆進(jìn)鼻腔。換作以前,她早拿出勺子挖一塊,邊吃邊在筆記本上寫下“焦糖微苦中和甜度,流心濕度剛好”,可現(xiàn)在,蛋...