五十八枚銅錢，被嬸娘張氏以“補(bǔ)貼家用”為名，收走了大半，只留下十幾個(gè)銅子兒在蘇婉手中捏得死緊。

張氏盯著那些錢，眼神火熱，卻又帶著一絲難以言喻的忌憚。

這死丫頭，竟真有點(diǎn)石成金的本事？

“明天多做一些！”

張氏命令道，語(yǔ)氣不容置疑，“家里這點(diǎn)糧食，都給你做本錢！”

蘇婉心中冷笑，知道張氏這是嘗到了甜頭，想把她當(dāng)搖錢樹(shù)。

但她沒(méi)有反抗，只是默默收起了那十幾個(gè)銅板。

這是她未來(lái)計(jì)劃的種子基金，絕不能輕易動(dòng)用。

煎餅的生意極好，但蘇婉清楚，單一產(chǎn)品總有膩味的時(shí)候，且過(guò)于勞神。

她需要一種更能批量**、風(fēng)味獨(dú)特、且能賣出更高附加值的小吃。

秋意漸濃，山野間，一種常見(jiàn)的果實(shí)進(jìn)入了她的視野——栗子。

村里的孩子們常撿來(lái)燒著吃，但口感干噎，且不易剝，大人們并不十分看重。

蘇婉卻看到了寶藏。

她拿出珍藏的銅板，讓蘇安去村里收了一大筐毛栗子，價(jià)格低廉得幾乎等于白撿。

接下來(lái)的試驗(yàn)，在張氏半是懷疑半是期待的監(jiān)視下，于自家灶房展開(kāi)。

沒(méi)有現(xiàn)代化的烤箱，沒(méi)有麥芽糖，更沒(méi)有黃油。

她有的，只有一口鐵鍋，一點(diǎn)粗糖（一種顏色暗沉、甜度不高的塊狀糖飴），以及一些常見(jiàn)的干草和細(xì)沙。

她先仔細(xì)地在每一個(gè)栗子圓潤(rùn)的背部用菜刀劃開(kāi)一道深深的口子。

這一步至關(guān)重要，是為了防止加熱時(shí)栗子“爆炸”，也更方便入味和剝殼。

然后，她將收集來(lái)的干凈細(xì)沙在鐵鍋中炒熱，首到沙粒滾燙。

再將處理好的栗子倒入熱沙中，不停地翻炒。

沙子能均勻地傳導(dǎo)熱量，讓栗子從外到內(nèi)均勻受熱，避免外焦里生。

當(dāng)栗子的清香開(kāi)始溢出，殼微微張開(kāi)，露出里面金黃**的果肉時(shí)，她將事先用少量水融化開(kāi)的粗糖飴，小心翼翼地、均勻地淋入鍋中。

“刺啦——”糖液遇熱焦化，一股濃郁醉人、帶著焦甜氣息的香氣猛地爆發(fā)出來(lái)，比煎餅的香氣更霸道，更纏綿，仿佛帶著鉤子，能首接將人心底的饞蟲勾出來(lái)！

糖液與熱沙、栗子混合，在高溫下迅速形成一層亮晶晶的、帶著漂亮焦糖色的脆殼，均勻地包裹住每一顆栗子。

那香氣，混合了栗子本來(lái)的甘香與焦糖特有的甜蜜，形成一種讓人無(wú)法抗拒的**。

連在屋里算計(jì)錢的張氏都忍不住探出頭，用力吸了吸鼻子。

蘇婉將炒好的糖栗子出鍋，篩去沙子。

一顆顆栗子油光锃亮，糖殼晶瑩，咧開(kāi)的開(kāi)口處，露出飽滿金黃的果肉，熱氣騰騰，香甜撲鼻。

她拿起一顆，燙得在兩只手間倒換，輕輕一掰，栗子殼便應(yīng)聲而裂，完整的果肉輕松脫落。

放入口中，外層是薄脆甜蜜的糖殼，內(nèi)里是粉糯甘香、滾燙柔軟的栗肉，兩種口感、兩種甜味在口中交織、融合，帶來(lái)極大的滿足感。

“姐，太好吃了！”

蘇安吃得眼睛瞇成了一條縫，這是他從未體驗(yàn)過(guò)的甜蜜沖擊。

蘇婉自己也點(diǎn)了點(diǎn)頭。

雖然比不上現(xiàn)代用專用材料和設(shè)備炒出的，但在這個(gè)時(shí)代，這味道足以形成降維打擊。

第二天，她的攤位上除了煎餅，又多了一口大鍋，里面是溫著的、香氣更加內(nèi)斂卻依舊勾人的糖炒栗子。

“糖炒栗子，三文錢一包！”

蘇婉朗聲叫賣。

她用干荷葉折成小包，每包裝上固定數(shù)量的栗子。

這個(gè)價(jià)格比煎餅貴上不少，但那股獨(dú)一無(wú)二的焦甜香氣，立刻吸引了完全不同的人群——不僅是干活的農(nóng)人，還有一些家境稍好的婦人、孩子，甚至偶爾路過(guò)的、穿著體面的鎮(zhèn)上市民。

“這是什么糖？

怎地如此香？”

“給我來(lái)一包嘗嘗！”

“哎呦，這栗子怎么這么好剝？

又甜又糯！”

甜蜜的滋味，是跨越階級(jí)的通行證。

糖炒栗子一經(jīng)推出，立刻成為了比煎餅更搶手的存在。

尤其是那些帶孩子的人，幾乎無(wú)法抵抗孩子的哭求。

收入的銅錢，開(kāi)始從一文文，變成了小串小串。

蘇婉特意準(zhǔn)備了一個(gè)小罐子，專門存放賣栗子的錢。

她要利用這個(gè)利潤(rùn)更高的產(chǎn)品，更快地積累資本。

然而，樹(shù)大招風(fēng)。

香甜的氣息不僅引來(lái)了顧客，也引來(lái)了幾道不懷好意的目光。

村口以游手好閑、欺軟怕硬著稱的趙三，帶著兩個(gè)跟班，晃到了蘇婉的攤子前。

趙三伸手抓起一把栗子，也不給錢，首接剝開(kāi)扔進(jìn)嘴里，嚼了幾下，斜眼看著蘇婉：“小丫頭，生意不錯(cuò)??？

在這村口擺攤，問(wèn)過(guò)你三爺我了嗎？”

氣氛瞬間緊張起來(lái)。

蘇安心驚膽戰(zhàn)地躲到姐姐身后。

蘇婉的心也提到了嗓子眼，但她知道，此時(shí)絕不能露怯。

她握緊了手中的鍋鏟，首視趙三，聲音盡量平穩(wěn)：“趙三哥，我們小本生意，混口飯吃。

這村口的地界，好像也沒(méi)規(guī)定是誰(shuí)家的吧？”

“嘿！

牙尖嘴利！”

趙三把栗子殼往地上一吐，“老子說(shuō)這地是我的，就是我的！

從明天起，你這攤子，每天交三十文……不，五十文保護(hù)費(fèi)！

不然，就別想在這兒安生！”

五十文！

這幾乎是蘇婉現(xiàn)在一天大半的利潤(rùn)。

周圍的顧客見(jiàn)狀，紛紛避讓，敢怒不敢言。

蘇婉的腦海中飛速旋轉(zhuǎn)，硬碰硬肯定吃虧，報(bào)官？

官府未必會(huì)管這種鄉(xiāng)村瑣事，而且遠(yuǎn)水難救近火……難道她剛剛起步的事業(yè)，就要被這地痞無(wú)賴扼殺？

糖栗子的**，引來(lái)的不僅是財(cái)富，還有潛藏在陰影中的獠牙。