第2章 半碗糙米的“差異化競爭”
汴梁熱搜:現(xiàn)代博主穿成棄婦后
李菲盯著那半碗糙米,大腦飛速運轉,在記憶里瘋狂搜索著能用糙米做出的特色美食。
現(xiàn)代社會,糙米的吃法多種多樣,可在這缺油少調料的古代,能選擇的就極為有限了。
突然,她腦海中靈光一閃,想起了曾經做過的一道糙米糕,做法簡單,且口感軟糯,說不定能在這古代大受歡迎。
說干就干,李菲挽起袖子,開始尋找**糙米糕所需的工具。
屋子簡陋,找了半天,只找到一個破舊的石臼和一根木棍,勉強能用來研磨糙米。
她將糙米小心翼翼地倒入石臼,開始一下一下地研磨起來。
糙米質地堅硬,每研磨一下,都需要使出不小的力氣,沒一會兒,她的手臂就開始酸痛起來,額頭上也布滿了細密的汗珠。
但李菲沒有放棄,她咬著牙,繼續(xù)堅持著。
腦海中不斷浮現(xiàn)出自己在現(xiàn)代廚房中,輕松**各種美食的畫面,那是她曾經的生活,也是她如今奮斗的動力。
不知過了多久,糙米終于被研磨成了細膩的米粉,看著那白花花的米粉,李菲的臉上露出了欣慰的笑容。
接下來,就是**糙米糕的關鍵步驟了。
沒有酵母,李菲決定用最原始的方法——發(fā)酵。
她在米粉中加入適量的水,揉成一個面團,然后將面團放在陶罐中,用一塊破布蓋好,放在溫暖的地方發(fā)酵。
等待發(fā)酵的過程中,李菲也沒閑著,她在院子里西處尋找著可以用來調味的東西。
幸運的是,她在墻角發(fā)現(xiàn)了幾株野蔥和一小片薄荷葉,雖然數(shù)量不多,但也足夠為糙米糕增添一些獨特的風味了。
李菲將野蔥和薄荷葉洗凈切碎,放在一旁備用。
這時,面團也發(fā)酵得差不多了,她將切碎的野蔥和薄荷葉加入面團中,再次揉勻,然后將面團分成一個個小劑子,搓成圓球,放入石鍋中。
沒有蒸籠,她就用一塊濕布蓋在石鍋上,再用幾塊石頭壓住,權當是簡易的蒸籠了。
點燃灶火,李菲開始蒸糙米糕。
看著灶火中跳躍的火苗,她的心中充滿了期待。
這是她在古代的第一次嘗試,成敗在此一舉,如果能成功做出美味的糙米糕,說不定就能靠這個手藝,在這古代謀得一條生路。
時間一分一秒地過去,石鍋中漸漸飄出了陣陣香氣,那是糙米、野蔥和薄荷葉混合在一起的獨特香味,清新而**。
李菲忍不住咽了咽口水,她己經很久沒有聞到過這么香的味道了。
好不容易等到糙米糕蒸熟,她迫不及待地揭開濕布,熱氣騰騰中,一個個圓潤飽滿、散發(fā)著**香氣的糙米糕呈現(xiàn)在眼前。
李菲拿起一個糙米糕,輕輕咬了一口,軟糯的口感,伴隨著野蔥和薄荷葉的清香,在口中散開,味道竟比她想象中的還要好。
“就是這個味道!”
李菲興奮地叫了起來,她相信,這樣獨特的美食,一定能吸引到古代人的注意。
可還沒等她高興太久,新的問題又接踵而至。
做好的糙米糕要怎么賣出去呢?
這里人生地不熟,她又沒有本錢去租攤位,難道要在這破屋里坐等顧客上門?
李菲皺起眉頭,陷入了沉思。
突然,她靈機一動,想到了一個辦法——走街串巷去叫賣!
雖然這個方法辛苦又麻煩,但卻是目前最可行的辦法了。
李菲找了一塊干凈的布,將糙米糕包好,挎在腰間,然后深吸一口氣,邁出了家門。
她知道,這一步,將是她在古代逆襲的開始,無論前方等待著她的是什么,她都不會退縮……
現(xiàn)代社會,糙米的吃法多種多樣,可在這缺油少調料的古代,能選擇的就極為有限了。
突然,她腦海中靈光一閃,想起了曾經做過的一道糙米糕,做法簡單,且口感軟糯,說不定能在這古代大受歡迎。
說干就干,李菲挽起袖子,開始尋找**糙米糕所需的工具。
屋子簡陋,找了半天,只找到一個破舊的石臼和一根木棍,勉強能用來研磨糙米。
她將糙米小心翼翼地倒入石臼,開始一下一下地研磨起來。
糙米質地堅硬,每研磨一下,都需要使出不小的力氣,沒一會兒,她的手臂就開始酸痛起來,額頭上也布滿了細密的汗珠。
但李菲沒有放棄,她咬著牙,繼續(xù)堅持著。
腦海中不斷浮現(xiàn)出自己在現(xiàn)代廚房中,輕松**各種美食的畫面,那是她曾經的生活,也是她如今奮斗的動力。
不知過了多久,糙米終于被研磨成了細膩的米粉,看著那白花花的米粉,李菲的臉上露出了欣慰的笑容。
接下來,就是**糙米糕的關鍵步驟了。
沒有酵母,李菲決定用最原始的方法——發(fā)酵。
她在米粉中加入適量的水,揉成一個面團,然后將面團放在陶罐中,用一塊破布蓋好,放在溫暖的地方發(fā)酵。
等待發(fā)酵的過程中,李菲也沒閑著,她在院子里西處尋找著可以用來調味的東西。
幸運的是,她在墻角發(fā)現(xiàn)了幾株野蔥和一小片薄荷葉,雖然數(shù)量不多,但也足夠為糙米糕增添一些獨特的風味了。
李菲將野蔥和薄荷葉洗凈切碎,放在一旁備用。
這時,面團也發(fā)酵得差不多了,她將切碎的野蔥和薄荷葉加入面團中,再次揉勻,然后將面團分成一個個小劑子,搓成圓球,放入石鍋中。
沒有蒸籠,她就用一塊濕布蓋在石鍋上,再用幾塊石頭壓住,權當是簡易的蒸籠了。
點燃灶火,李菲開始蒸糙米糕。
看著灶火中跳躍的火苗,她的心中充滿了期待。
這是她在古代的第一次嘗試,成敗在此一舉,如果能成功做出美味的糙米糕,說不定就能靠這個手藝,在這古代謀得一條生路。
時間一分一秒地過去,石鍋中漸漸飄出了陣陣香氣,那是糙米、野蔥和薄荷葉混合在一起的獨特香味,清新而**。
李菲忍不住咽了咽口水,她己經很久沒有聞到過這么香的味道了。
好不容易等到糙米糕蒸熟,她迫不及待地揭開濕布,熱氣騰騰中,一個個圓潤飽滿、散發(fā)著**香氣的糙米糕呈現(xiàn)在眼前。
李菲拿起一個糙米糕,輕輕咬了一口,軟糯的口感,伴隨著野蔥和薄荷葉的清香,在口中散開,味道竟比她想象中的還要好。
“就是這個味道!”
李菲興奮地叫了起來,她相信,這樣獨特的美食,一定能吸引到古代人的注意。
可還沒等她高興太久,新的問題又接踵而至。
做好的糙米糕要怎么賣出去呢?
這里人生地不熟,她又沒有本錢去租攤位,難道要在這破屋里坐等顧客上門?
李菲皺起眉頭,陷入了沉思。
突然,她靈機一動,想到了一個辦法——走街串巷去叫賣!
雖然這個方法辛苦又麻煩,但卻是目前最可行的辦法了。
李菲找了一塊干凈的布,將糙米糕包好,挎在腰間,然后深吸一口氣,邁出了家門。
她知道,這一步,將是她在古代逆襲的開始,無論前方等待著她的是什么,她都不會退縮……