雞叫頭遍時，潘金蓮就醒了。

不是被雞叫醒的，是凍的。

土炕硬邦邦的，蓋在身上的被子薄得像層紙，她縮著肩膀打了個寒顫，借著窗外透進(jìn)來的微光瞅了眼身旁——武大郎睡得正沉，呼吸均勻，粗布被子被他卷走了大半，露出的胳膊上全是凍瘡，紅一塊紫一塊的，看著就疼。

她心里那點剛穿越過來的別扭忽然淡了些。

這人看著憨，倒睡得實在，連被子被搶了都沒知覺。

她伸手把被子往他那邊扯了扯，指尖不小心碰到他胳膊上的凍瘡，燙得驚人，像是揣了個小火爐。

“嘶……”她趕緊縮回手，心里嘀咕，古代沒凍瘡膏是真麻煩，回頭得想想辦法，總不能讓他就這么凍著。

翻了個身，再沒了睡意。

腦子里全是改良炊餅的念頭，甜味的要放多少紅糖才夠味？

蔥花餅得用熱油嗆香才好吃，家里那點油夠不夠？

還有發(fā)酵的面引子，武大郎用的是老法子，能不能再調(diào)得更活絡(luò)些？

越想越精神，她索性披衣坐起來，摸黑下了炕。

灶房在屋外搭的棚子底下，她摸著墻走過去，推開門就聞到一股淡淡的面香，角落里堆著半袋面粉，旁邊是個瓦缸，里面盛著發(fā)好的面，用濕布蓋著，鼓鼓囊囊的，透著股子活泛氣。

“倒還有點家底?！?br>
她低聲自語，伸手掀開濕布，指尖戳了戳面團(tuán)，軟硬剛好，就是酸味兒重了點——老面發(fā)酵的通病。

她皺了皺眉，要是能有小蘇打中和一下就好了，可惜這年代沒有。

正琢磨著，身后傳來腳步聲，武大郎**眼睛跟了出來，看見她在灶房里，嚇了一跳：“娘子，你咋起這么早？

天還沒亮呢?！?br>
“睡不著，琢磨著改改炊餅的方子。”

潘金蓮轉(zhuǎn)身看他，借著月光能瞅見他臉上的迷茫，“大郎，家里有紅糖嗎？

還有蔥花，多不多？”

武大郎愣了愣，顯然沒跟上她的思路：“紅糖？

那玩意兒貴著呢，俺平時都舍不得買。

蔥花倒有，后院種了點。

娘子你要這些干啥？”

“做新口味的炊餅啊?！?br>
潘金蓮說得理所當(dāng)然，“老是一種味道，誰天天吃都膩。

咱做幾種花樣，說不定買的人就多了?！?br>
武大郎張了張嘴，想說“俺這炊餅賣了十幾年，街坊都吃慣了”，可話到嘴邊又咽了回去。

想起昨天她懟王婆子那股潑辣勁兒，還有說要蓋大瓦房時眼里的光，他忽然覺得，聽娘子的，好像也不是不行。

“那……俺這就去買紅糖？”

他搓了搓手，語氣里帶著點試探。

“去！”

潘金蓮點頭，從懷里摸出個布包——昨晚她翻遍了原主的嫁妝，就找到這么個包，里面裹著十幾個銅板，“多買兩斤，不夠再回來拿。

對了，順帶買捆細(xì)麻繩，要結(jié)實的?！?br>
武大郎接過布包，掂量著里面的銅板，腳步頓了頓：“娘子，這錢……錢就是用來花的，”潘金蓮打斷他，挑眉笑了笑，“放心，等新炊餅賣出去，保證讓你賺得盆滿缽滿。”

她那笑容亮得很，在晨光熹微里晃得武大郎有些發(fā)怔，他訥訥地“哎”了一聲，轉(zhuǎn)身往門外走，走了兩步又回頭：“娘子你別急著動手，等俺回來再說，面引子的火候你不一定摸得準(zhǔn)?！?br>
“知道了，快去快回?！?br>
潘金蓮揮揮手，看著他矮胖的身影消失在巷口，轉(zhuǎn)身就挽起袖子忙活起來。

先把蔥花摘了洗干凈，切成細(xì)細(xì)的碎末，裝在碗里備用。

又在面缸里扒拉半天，找出幾塊發(fā)硬的面團(tuán)——這是沒發(fā)好的，扔了可惜，剛好能做死面的薄餅，卷著肉吃肯定香。

正忙得帶勁，院門外傳來細(xì)碎的腳步聲，她以為是武大郎回來了，揚聲喊：“買著紅糖了？”

沒人應(yīng)。

她心里咯噔一下，走到門口掀開簾子一看，晨光里站著個半大的小子，約莫十三西歲，穿著件打補丁的棉襖，手里攥著個破碗，看見她就往后縮了縮，眼神怯生生的。

潘金蓮認(rèn)得他，昨天武大郎把剩的炊餅給的就是這孩子，好像是個孤兒，在紫石街附近討飯。

“有事？”

她放緩了語氣，這孩子看著可憐，不像來搗亂的。

小子咬著嘴唇，把破碗往身后藏了藏，聲音細(xì)若蚊蠅：“俺……俺聽說武大郎炊餅好吃，想……想討一個?！?br>
潘金蓮挑眉，這孩子倒實誠，不說是討飯，說是“聽說好吃”。

她剛要說話，就見小子從懷里掏出個皺巴巴的布包，打開來，里面是幾顆圓滾滾的野栗子，帶著點泥土：“俺……俺用這個換，成嗎？”

看著那幾顆被捂得溫?zé)岬睦踝樱?a href="/tag/panjinlian.html" style="color: #1e9fff;">潘金蓮心里忽然軟了一下。

她想起自己小時候，在鄉(xiāng)下外婆家，也總跟著小伙伴去山里摘栗子，手被刺扎得通紅也樂呵呵的。

“不用換?！?br>
她轉(zhuǎn)身回灶房，從面缸旁拿了個昨晚剩下的炊餅，遞過去，“拿著吧，剛出鍋的可能更好吃，等會兒做好了再給你留一個。”

小子眼睛亮了，接過炊餅卻沒立刻吃，把栗子往她手里一塞，轉(zhuǎn)身就跑，跑了兩步又停下，回頭沖她鞠了個躬，聲音響亮了些：“謝謝潘娘子！”

看著他一溜煙跑沒影的背影，潘金蓮捏著手里的栗子笑了。

這古代的孩子，倒比現(xiàn)代有些被慣壞的小家伙懂事多了。

剛把栗子放進(jìn)兜里，武大郎就回來了，肩上扛著個布袋子，呼哧呼哧喘著氣：“娘子，紅糖買回來了，還……還買了點芝麻，那雜貨鋪老板說，撒餅上香。”

“算你機靈。”

潘金蓮接過袋子，打開一看，紅糖是塊狀的，得敲碎了用，芝麻倒挺飽滿，還帶著點焦香，像是炒熟的。

“老板說紅糖貴，這兩斤花了不少銅板?！?br>
武大郎**手，有點心疼。

“放心，賣價也能提上去?！?br>
潘金蓮說著，把發(fā)好的面團(tuán)倒在案板上，加了點堿水——這是她剛才找到的，古代中和酸味就靠這個，得拿捏好量，多了發(fā)苦，少了發(fā)酸。

她揉面的手法跟武大郎不一樣，不是死勁往案板上摔，而是用手掌推著面團(tuán)轉(zhuǎn)圈，指尖時不時往里面揣，力道均勻，看著輕巧，實則暗藏巧勁。

武大郎看得首咂舌：“娘子，你這揉面的法子……跟以前不一樣啊。”

“這叫‘醒面’，讓面更勁道?！?br>
潘金蓮頭也不抬，嘴上說著現(xiàn)代詞，手上動作沒停，“等會兒你看著，保準(zhǔn)好吃?！?br>
她把面團(tuán)分成大小均勻的劑子，一半加了碎紅糖和芝麻，搟成圓餅時特意留了個小口，讓紅糖的甜香能透出來；另一半撒上蔥花，又淋了點香油，卷起來再搟開，蔥花的香味瞬間就彌漫開了。

武大郎站在一旁，眼睛瞪得溜圓，鼻尖不住地**：“香……真香啊。”

“生火。”

潘金蓮把搟好的餅遞給他，“火候別太大，小火慢烙，兩面金黃就行。”

武大郎忙不迭地應(yīng)著，蹲在灶臺前添柴，火光映著他的臉，紅撲撲的，眼里全是期待。

第一鍋甜餅出鍋時，金黃的餅面上滲著點點紅糖，像琥珀似的，芝麻的香氣混著麥香，勾得人首咽口水。

潘金蓮拿起一個吹了吹，遞到武大郎嘴邊：“嘗嘗?！?br>
武大郎猶豫了一下，張嘴咬了一口，眼睛瞬間就亮了：“甜！

香！

比俺那 plain 的好吃多了！”

“什么 plain？”

潘金蓮沒聽懂。

“就是……就是沒味兒的?！?br>
武大郎趕緊解釋，又咬了一大口，含糊不清地說，“娘子，你這手藝，絕了！”

看著他那副饞樣，潘金蓮忍不住笑了。

這人看著老實，夸起人來倒挺實在。

兩人一鼓作氣，烙了兩竹筐餅，甜的、咸的、還有幾個夾了點咸菜的試做款，堆在一起，五顏六色的，看著就喜人。

“走，出攤?cè)?！?br>
潘金蓮拍了拍手，干勁十足。

武大郎挑著擔(dān)子，她跟在旁邊，手里還拿著根細(xì)麻繩和幾塊木板——這是她昨晚就想好的，做個簡易招牌。

紫石街的早市己經(jīng)熱鬧起來了，賣菜的、說書的、挑著擔(dān)子走街串巷的，人聲鼎沸。

武大郎的老攤位在街角一棵老槐樹下，平時也就幾個老主顧光顧，今天卻不一樣。

還沒等把擔(dān)子放下，就有人湊了過來，是個提著菜籃子的大嬸：“大郎，今天這餅咋不一樣？

聞著怪香的。”

“這是俺娘子新做的，有甜的有咸的?！?br>
武大郎挺了挺胸膛，語氣里帶著點自豪。

“**子？”

大嬸瞅了眼潘金蓮，眼神里帶著點探究——誰不知道武大郎這媳婦平時懶得出奇，今天居然肯動手做餅了？

潘金蓮沒理會她那眼神，拿起一個甜餅遞過去：“大嬸，嘗嘗？

不好吃不要錢。”

大嬸半信半疑地接過去，咬了一口，眼睛立刻瞪圓了：“哎喲！

這咋這么香？

還有甜味！”

她這一喊，周圍的人都圍了過來，你一言我一語地問：“啥餅啊？

這么香？”

“給俺也來一個嘗嘗！”

“甜口的加了紅糖和芝麻，十個銅板一個；咸口的加了蔥花，八個銅板一個！”

潘金蓮聲音清亮，一邊說一邊拿起木板，用麻繩捆成個三角架，又找了塊炭筆，在木板上寫了“武大郎新式炊餅”幾個字，字不算好看，但足夠醒目。

武大郎看得目瞪口呆，他賣了十幾年炊餅，從來沒想過還能這么吆喝，更沒想過能賣這么貴——他原來的炊餅，五個銅板就能買兩個。

“娘子，這……這會不會太貴了？”

他拉了拉潘金蓮的袖子，有點緊張。

“貴有貴的道理?！?br>
潘金蓮沖他擠了擠眼，轉(zhuǎn)頭對著圍上來的人笑，“咱這餅用的料足，紅糖都是今早剛買的好貨，嘗嘗就知道值不值這個價！”

正說著，就見人群外擠進(jìn)來幾個流里流氣的漢子，為首的是個***，臉上帶著道疤，眼神陰惻惻的，正是這紫石街一帶有名的地痞，人稱“李三疤”。

李三疤一過來，剛才還熱鬧的人群瞬間安靜了，都往后退了退，顯然是怕他。

“喲，這不是武大郎嗎？”

李三疤斜著眼打量著竹筐里的餅，又把目光落在潘金蓮身上，舔了舔嘴唇，“聽說你家娘子醒了？

這一醒，連炊餅都敢漲價了？”

武大郎臉色一白，下意識地往前站了站，把潘金蓮擋在身后：“李爺，這……這是新做的餅，用料不一樣……用料不一樣？”

李三疤嗤笑一聲，伸手就去抓竹筐里的餅，“我嘗嘗，看值不值這個價！”

“放下！”

潘金蓮從武大郎身后站出來，拍開他的手，眼神冷了下來，“要買就掏錢，不買別動手動腳的！”

李三疤愣了一下，顯然沒料到這個傳聞中只會哭哭啼啼的潘金蓮居然敢跟他叫板。

他上下打量著潘金蓮，眼里的輕蔑變成了貪婪：“喲，這小娘子醒了之后，膽子倒大了不少。

怎么？

跟武大郎這窩囊廢過夠了，想換個人伺候？”

這話一出，周圍的人都倒抽一口冷氣。

誰都知道李三疤好色，這下怕是要出事。

武大郎氣得渾身發(fā)抖，臉漲得通紅，卻只會重復(fù)：“你……你胡說！

我娘子不是那樣的人！”

“我是不是那樣的人，輪不到你說?！?br>
潘金蓮?fù)耙徊剑滓曋钊痰莫氀?，聲音不大卻字字清晰，“李三疤，我知道你是這街面上的‘人物’，但‘人物’也得講道理吧？

我們小本生意，賺點辛苦錢，你要是想吃餅，掏錢，我給你挑個大的；要是想找茬……”她頓了頓，目光掃過他身后那幾個跟班，嘴角勾起一抹冷笑：“我這餅鐺可是剛從火上拿下來的，燙得很，要是不小心‘碰’到誰身上，怕是要脫層皮?！?br>
說著，她伸手拿起旁邊的鐵餅鐺，那餅鐺邊緣還泛著紅光，顯然溫度極高。

李三疤的臉色變了變，他沒想到這女人看著纖細(xì)，居然是個硬茬。

他身后的跟班也有點怵，往后縮了縮。

“好，好得很！”

李三疤咬著牙，指著潘金蓮，“你給我等著！”

撂下句狠話，他帶著跟班灰溜溜地走了。

看著他們的背影，周圍的人都松了口氣，看向潘金蓮的眼神也變了，多了幾分佩服。

“潘娘子，你可真厲害！”

剛才那個大嬸湊過來，豎著大拇指，“那李三疤欺負(fù)了多少人，也就你敢懟他！”

“都是被逼的?！?br>
潘金蓮放下餅鐺，笑了笑，“咱老實人做生意，也不能任人欺負(fù)不是？”

經(jīng)這么一鬧，買餅的人反而更多了，都嚷嚷著要嘗嘗“能讓李三疤吃癟的炊餅”。

甜的、咸的，不一會兒就賣了大半筐。

武大郎看著手里越來越沉的錢袋，眼睛都笑成了一條縫，時不時偷偷看一眼潘金蓮，眼神里全是感激和……崇拜？

潘金蓮被他看得有點不自在，伸手推了他一把：“看啥呢？

趕緊給人裝餅?。　?br>
“哎，哎！”

武大郎忙應(yīng)著，手腳麻利地招呼客人，嗓門都比平時亮了幾分。

日頭升到頭頂時，兩筐餅居然賣得**。

武大郎挑著空擔(dān)子，腳步都輕快了不少，嘴里哼著不成調(diào)的小曲。

“娘子，咱今天賺的，比平時半個月都多！”

他把錢袋遞過來，沉甸甸的，銅板撞在一起叮當(dāng)作響。

潘金蓮接過錢袋，掂量了一下，心里也樂開了花。

看來這改良炊餅的路子走對了！

“走，回家！”

她把錢袋往懷里一揣，心情正好，“今天中午咱不喝粥了，買斤肉，包餃子！”

“包餃子？”

武大郎眼睛更亮了，那可是逢年過節(jié)才能吃上的好東西。

“對，包餃子！”

潘金蓮看著他那副饞樣，忍不住笑了，“再給你買瓶酒，犒勞犒勞你?！?br>
“哎！

聽娘子的！”

武大郎笑得合不攏嘴，挑著空擔(dān)子，腳步輕快地跟在她身后。

陽光灑在兩人身上，把影子拉得長長的。

潘金蓮走在前面，聽著身后武大郎哼的小曲，心里忽然覺得，這古代的日子，好像也沒那么難熬。

至少，現(xiàn)在的她，不再是那個聲名狼藉的潘金蓮，而是靠著自己的手藝和勇氣，能掙到銅板，能護(hù)著身邊這人的——潘晴。

她摸了摸兜里的錢袋，又想起早上那孩子給的栗子，腳步更快了些。

得趕緊回家，下午還得琢磨明天的新品種呢。

這炊餅生意，可得做長遠(yuǎn)了。