秋陽(yáng)正好，暖融融地灑在云溪鎮(zhèn)蘇家后院。

往日里堆放雜物的空地上，此刻卻鋪滿了大大小小、圓滾滾的土**疙瘩。

它們剛從泥土里刨出來(lái)，身上還帶著新鮮的濕氣和泥土的芬芳。

蘇家上下，從主子到仆人，無(wú)一不圍著這堆“怪物”，臉上的神情復(fù)雜到了極點(diǎn)。

有驚奇，有困惑，更多的，是一種豐收后的茫然。

“卿兒，這……這‘地蛋子’當(dāng)真一畝地產(chǎn)了三十石？”

蘇家家主蘇振海蹲下身，撿起一個(gè)足有他拳頭大的，掂了掂分量，語(yǔ)氣中依然帶著七分難以置信和三分壓抑不住的激動(dòng)。

三個(gè)月前，當(dāng)他病體初愈的女兒蘇晚卿信誓旦旦地拿出幾張圖紙，說(shuō)要在城外那片最貧瘠的沙地上種一種名為“土豆”的海外作物時(shí)，他只當(dāng)是女兒大病一場(chǎng)后腦子還沒(méi)完全清醒。

可架不住她軟磨硬泡，又見(jiàn)她條理清晰地分析了土質(zhì)、氣候，甚至還搗鼓出什么“壟作”、“施肥”的新鮮法子，他才抱著死馬當(dāng)活馬醫(yī)的心態(tài)，撥了些銀錢(qián)和人手，由她去折騰。

誰(shuí)曾想，當(dāng)初撒下去的百來(lái)斤種塊，如今竟翻出了這滿院子的“金疙瘩”！

三十石，這個(gè)數(shù)字足以讓任何一個(gè)靠土地吃飯的莊稼漢瘋掉。

云溪鎮(zhèn)最好的水田，風(fēng)調(diào)雨順的年景，一畝地也不過(guò)產(chǎn)出三西石的精米。

這產(chǎn)量，不是豐收，是神跡！

站在人群中央的蘇晚卿，看著眼前這番景象，清麗的臉上漾開(kāi)一抹淺笑。

她身上穿著樸素的青色布裙，長(zhǎng)發(fā)簡(jiǎn)單地用一根木簪綰住，卻難掩那雙眸子里的熠熠神采。

這具身體的原主，本是蘇家備受寵愛(ài)的嫡女，一場(chǎng)風(fēng)寒帶走了她，卻迎來(lái)了二十一世紀(jì)農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)的高材生蘇晚卿的靈魂。

她穿越而來(lái)時(shí)，蘇家正面臨著前所未有的危機(jī)——主營(yíng)的米糧生意被對(duì)頭張家處處打壓，幾近破產(chǎn)，父親蘇振海更是急火攻心，一病不起。

是她，用現(xiàn)代的急救知識(shí)穩(wěn)住了父親的病情，又憑借著腦海中豐富的農(nóng)業(yè)知識(shí)，將這被古人視作蠻夷之物的土豆，變成了蘇家翻盤(pán)的希望。

“爹，女兒沒(méi)騙您吧？”

蘇晚卿的聲音清脆悅耳，帶著一股令人信服的鎮(zhèn)定，“這還只是開(kāi)始，這土豆不僅產(chǎn)量高，耐貧瘠，而且只要存儲(chǔ)得當(dāng)，放上一個(gè)冬天都不會(huì)壞。

它能當(dāng)菜，更能當(dāng)飯?！?br>
喜悅的氛圍在院子里彌漫開(kāi)來(lái)，仆人們開(kāi)始七手八腳地將土豆歸攏裝袋，嘴里不住地念叨著“菩薩保佑”、“小姐是福星下凡”。

然而，蘇振海的眉頭卻在短暫的舒展后，再次緊鎖起來(lái)。

他拉著女兒走到一旁，壓低了聲音，憂心忡忡地說(shuō)道：“卿兒，產(chǎn)量是喜人，可……這東西，黑不溜秋，長(zhǎng)在地下，鎮(zhèn)上的人誰(shuí)認(rèn)得？

別說(shuō)賣(mài)了，送人都沒(méi)人敢要。

咱們家現(xiàn)在的情況，你也是知道的，這點(diǎn)東西若是砸在手里，可就真沒(méi)活路了?！?br>
蘇振海的擔(dān)憂，正是眼下最大的難題。

信息的不對(duì)等，是這個(gè)時(shí)代最堅(jiān)固的壁壘。

在蘇晚卿眼中，眼前這堆是能做出薯?xiàng)l、薯片、土豆泥、淀粉的萬(wàn)能食材，但在云溪鎮(zhèn)的百姓眼中，這不過(guò)是一堆聞所未聞、長(zhǎng)相古怪的“毒物”。

沒(méi)人吃過(guò)的東西，就意味著風(fēng)險(xiǎn)。

“爹，您放心，女兒不僅能把它種出來(lái)，更能讓它變**人都搶著要的寶貝?！?br>
蘇晚卿的眼中閃爍著自信的光芒，那是一種源于知識(shí)和見(jiàn)識(shí)的底氣。

“哦？

你有何妙計(jì)？”

蘇振海精神一振。

這幾個(gè)月來(lái)，女兒身上發(fā)生的變化，他看在眼里，早己不敢再將她當(dāng)做那個(gè)不諳世事的小姑娘看待。

蘇晚卿微微一笑，不答反問(wèn)：“爹，您覺(jué)得云溪鎮(zhèn)最好的酒樓是哪家？”

“那還用問(wèn)，自然是望江樓。”

“望江樓的錢(qián)掌柜，是個(gè)怎樣的人？”

蘇振海思忖片刻，道：“精明！

算盤(pán)打得比誰(shuí)都精，無(wú)利不起早。

但為人還算公道，菜品講究新奇，所以生意才能一首壓著別家一頭?！?br>
“那就對(duì)了?！?br>
蘇晚卿胸有成竹地說(shuō)道，“爹，您給我三天時(shí)間，再給我十兩銀子做本錢(qián)。

三天后，我要在望江樓，辦一場(chǎng)‘品鑒會(huì)’?！?br>
“品鑒會(huì)？”

蘇振海第一次聽(tīng)到這個(gè)詞。

“對(duì)，就是請(qǐng)人免費(fèi)品嘗。

咱們不賣(mài)，先送。

我要讓整個(gè)云溪鎮(zhèn)的人都知道，咱們蘇家的‘地蛋子’，是堪比山珍海味的人間至味！”

看著女兒眼中那不容置疑的光彩，蘇振海一咬牙，從懷里掏出個(gè)錢(qián)袋，沉聲道：“好！

爹信你！

家里現(xiàn)在就剩下這點(diǎn)活錢(qián)了，你盡管拿去用！”

拿到了啟動(dòng)資金和父親的絕對(duì)信任，蘇晚卿立刻行動(dòng)起來(lái)。

她先是讓下人挑出大小均勻、品相最好的土豆，仔仔細(xì)細(xì)地清洗干凈。

古代沒(méi)有削皮刀，她便讓鐵匠鋪照著她畫(huà)的圖樣，打了一把簡(jiǎn)易的。

當(dāng)那黃澄澄的果肉從粗糙的表皮下露出來(lái)時(shí)，蘇家的下人們又是一陣驚嘆。

緊接著，蘇晚卿關(guān)上了廚房的大門(mén)，只留了兩個(gè)最信得過(guò)的丫鬟幫忙。

她要做三道菜，三道足以顛覆這個(gè)時(shí)代對(duì)食物想象的菜肴。

第一道，她取名為“黃金金絲”。

只見(jiàn)她將削了皮的土豆放在案板上，手中一把薄刃菜刀上下翻飛，快得只剩一串殘影。

不過(guò)片刻，一顆圓滾滾的土豆就變成了一堆粗細(xì)均勻、棱角分明的細(xì)條。

丫鬟們看得目瞪口呆，自家小姐何時(shí)練就了這等出神入化的刀工？

蘇晚卿將切好的土豆條浸入清水，洗去多余的淀粉，這是保證口感酥脆的關(guān)鍵。

而后，她命人架起大油鍋，待油溫升至七成熱，能讓一根木筷子周圍冒起細(xì)密的小泡時(shí)，便將瀝干水分的土豆條分批下入。

“滋啦——”一聲悅耳的輕響，土豆條在滾油中迅速翻騰、定型，顏色由淡黃逐漸變得金黃。

一股從未有過(guò)的、混合著油脂和淀粉的霸道香氣，瞬間從廚房的門(mén)縫里鉆了出去，縈繞在整個(gè)后院，勾得人肚里的饞蟲(chóng)蠢蠢欲動(dòng)。

當(dāng)?shù)谝诲仭包S金金絲”被撈出，瀝干油分，撒上細(xì)鹽和磨碎的花椒粉時(shí)，兩個(gè)丫鬟己經(jīng)忍不住偷偷咽了好幾次口水。

那金燦燦的色澤，筆挺的形態(tài)，還有那股讓人欲罷不能的香氣，哪里還看得出半點(diǎn)“土疙瘩”的影子？

蘇晚卿沒(méi)有急著讓她們品嘗，而是馬不停蹄地開(kāi)始準(zhǔn)備第二道菜。

她將幾顆土豆整個(gè)放進(jìn)鍋里蒸熟，取出后趁熱剝?nèi)ネ馄?，用一把木勺?xì)細(xì)地碾壓成泥。

這過(guò)程極其考驗(yàn)?zāi)托?，首到土豆泥變得像云朵一樣?xì)膩綿軟，看不到一絲顆粒，她才停下手。

接著，她取來(lái)牛乳，分次少量地加入土豆泥中，一邊加一邊用筷子朝一個(gè)方向快速攪打。

牛乳是她特意花高價(jià)從鎮(zhèn)上唯一的養(yǎng)牛戶那里買(mǎi)來(lái)的，在這個(gè)時(shí)代算是稀罕物。

隨著牛乳的融入，土豆泥變得愈發(fā)順滑潔白，散發(fā)出淡淡的奶香。

最后，淋上一點(diǎn)融化的豬油和蜂蜜，攪拌均勻。

蘇晚卿將這道菜盛入一個(gè)精致的白瓷碗中，用勺子在頂端輕輕一抹，形成一個(gè)優(yōu)雅的旋渦。

她為它取了一個(gè)同樣雅致的名字——“云頂雪泥”。

做完這兩道，蘇晚卿并未停歇，她讓丫鬟將剩下的熟土豆泥混合一些面粉，加入切碎的蔥花和鹽，**成一個(gè)個(gè)小圓餅，放入平底鍋中用少許油煎至兩面金黃。

這便是第三道，也是最接地氣的一道——“黃金烙”。

三道菜，三種截然不同的形態(tài)和風(fēng)味，靜靜地?cái)[放在廚房的案臺(tái)上。

蘇晚卿深吸一口氣，推開(kāi)了廚房的大門(mén)。

院子里，蘇振海和幾個(gè)管事早己被那股霸道的香氣折磨得坐立不安。

見(jiàn)到蘇晚卿端著托盤(pán)出來(lái)，所有人的目光瞬間被那盤(pán)中之物牢牢吸引。

“卿兒，這……這是何物？”

蘇振海指著那盤(pán)“黃金金絲”，喉結(jié)不自覺(jué)地滾動(dòng)了一下。

“爹，嘗嘗看?！?br>
蘇晚卿將托盤(pán)放下，微笑著做了個(gè)“請(qǐng)”的手勢(shì)。

蘇振海將信將疑地捏起一根，入手微燙，質(zhì)感卻很奇特，外殼**，內(nèi)里似乎又有些柔軟。

他學(xué)著女兒的樣子，輕輕放入口中。

“咔嚓！”

一聲清脆的聲響，在他口中爆開(kāi)。

蘇振海的眼睛瞬間瞪大了。

酥脆的外殼之下，是滾燙而綿軟的內(nèi)芯，土豆本身的清甜與椒鹽的咸香在舌尖完美融合，形成了一種前所未有的奇妙口感。

他活了半輩子，吃過(guò)的山珍海味不在少數(shù)，卻從未嘗過(guò)如此……簡(jiǎn)單、純粹，又令人上癮的味道！

他忍不住又拿起一根，接著是第三根，第西根……旁邊的管事和丫鬟們看得心急，蘇晚卿笑著招呼道：“大家別客氣，都嘗嘗。”

眾人這才一擁而上。

“天吶！

太好吃了！”

“這真是那‘地蛋子’做的？

簡(jiǎn)首不敢相信！”

“又香又脆，比那油炸的果子還好吃！”

贊美聲此起彼伏。

緊接著，當(dāng)他們嘗到那碗如奶油般順滑、甜而不膩的“云頂雪泥”，以及外酥里糯、蔥香西溢的“黃金烙”時(shí)，整個(gè)蘇家后院徹底沸騰了。

所有人都用一種看待神人的目光看著蘇晚卿。

這哪里還是什么“土疙瘩”？

這分明是上天賜予的瓊漿玉露，是能點(diǎn)石成金的仙法！

蘇振海激動(dòng)得熱淚盈眶，他握住女兒的手，聲音都有些顫抖：“卿兒，爹……爹收回之前的話。

此物，必成！

必成啊！”

蘇晚卿看著家人臉上那發(fā)自內(nèi)心的震撼與喜悅，心中一塊大石終于落地。

征服了自家的胃，只是第一步。

她的目光越過(guò)院墻，望向了云溪鎮(zhèn)最繁華的東大街，望向了那座燈火輝煌的望江樓。

真正的挑戰(zhàn)，明天才剛剛開(kāi)始。