烘培坊,心之所向,味之所依
午夜烘焙坊:第21次配方修改
“凌晨三點的廚房,烤箱叮聲響起時,顧澤總會將藍莓撻邊緣烤得微焦——那是他失眠夜里,唯一能掩蓋心跳聲的甜蜜武器?!?br>
顧澤第一次見到林薇,是在一個雨夜。
他躲在烘焙坊操作間,透過玻璃窗看見她被雨淋濕的輪廓。
她推門而入,門鈴叮當作響,發(fā)梢的水珠滴在剛擦凈的白樺木地板上,暈開一片深色。
“抱歉,我要打烊了。”
顧澤晃了晃手中半滿的糖粉罐。
女孩卻指向陳列柜:“還有一個藍莓撻,賣給我吧?!?br>
顧澤愣了一下。
那本不是賣品,是他失敗的第20次試驗品——藍莓堆得太滿,撻皮邊緣有點焦,奶油擠花歪了一角。
就像他自從三個月前接手這家瀕臨倒閉的烘焙坊后的人生,處處是瑕疵。
“那個不賣,”他說,“失敗品?!?br>
“正好,”她抹去臉頰的雨水,“我專收失敗品。”
---顧澤從未想過,自己一個前戰(zhàn)略顧問,會淪落到在城中角落經(jīng)營一家叫“午夜烘焙坊”的小店。
獵頭公司的電話漸漸少了,未婚妻在他辭職后第三周搬走了她的東西。
只剩下這間從姑媽那里繼承來的店鋪,和一群對甜品格外挑剔的老顧客。
林薇卻成了例外。
她每晚準時出現(xiàn),只買失敗品。
第五天,她嘗了一口芒果慕斯,推回盤子:“太甜了。”
“甜品甜有什么錯?”
“像在掩飾什么,”她又挖了一勺,“就像人說話太動聽,反而顯得不真誠?!?br>
顧澤挑眉:“你是美食評論家?”
“失眠者?!?br>
她指指窗外的公寓樓,“我就住對面,睡不著。
看你廚房的燈亮著,比*****?!?br>
從此,顧澤習慣了在打?后多做一個“失敗品”。
有時是真失敗,有時是故意。
他發(fā)現(xiàn)林薇能精準說出每一處缺陷:可可粉少篩了零點五克,海鹽多放了三分之一勺,面團多揉了兩分鐘。
一個月后的雨夜,顧澤終于問出心中疑惑:“你為什么只買失敗品?”
林薇用叉尖劃拉著巧克力熔巖蛋糕:“完美的東西讓人緊張。
就像我,以前是個律師,從來不能犯一點錯。
首到三個月前一場官司,我犯了個低級失誤…”她沒說完,但顧澤看見她手指微微發(fā)抖。
“所以你現(xiàn)在…失業(yè)中?!?br>
她笑笑,“專門品嘗失敗,學習如何與它共存?!?br>
那天她離開后,顧澤發(fā)現(xiàn)桌上留著一本筆記本。
翻開一看,竟是姑**手寫食譜,扉頁寫著:“第21次配方修改:藍莓撻,獻給所有失眠的靈魂?!?br>
---顧澤決定按食譜**第21版藍莓撻。
凌晨三點,當烤箱叮聲響起時,他看見林薇站在窗外。
雨又下了起來,她沒打傘。
他開門迎她進來。
她看著那個完美的藍莓撻:金黃的撻皮,均勻分布的藍莓,恰到好處的糖粉裝飾。
“成功了?!?br>
她說,聲音里卻沒有喜悅。
“按照你姑**配方?”
“嗯,但我覺得還缺什么?!?br>
林薇突然拿起鹽罐,在完美的藍莓撻上輕輕撒了一小撮。
“就像這樣,”她說,“現(xiàn)在它有了靈魂?!?br>
顧澤切下一塊品嘗。
甜與咸在口中交融,完美與缺陷達到了微妙平衡。
他抬頭想說什么,卻發(fā)現(xiàn)林薇眼角有淚光。
“那本筆記本,”她說,“是我母親的東西?!?br>
顧澤愣住。
林薇輕聲解釋:“你姑媽是我母親的烘焙老師。
母親去世前,我答應她要找到這個最終配方,開一家自己的烘焙店。
可是律師工作太忙,一首拖延…首到失去一切,我才開始尋找?!?br>
顧澤推開藍莓撻:“所以你不是偶然來的?!?br>
“起初不是?!?br>
林薇望向窗外漸亮的天空,“但現(xiàn)在我來這里,不再只是因為配方?!?br>
晨光中,兩個失去原計劃的人相對而坐,分享著一個不完美的藍莓撻。
顧澤想起姑媽常說的話:“有些東西要破碎后,才能釋放香氣——就像香草莢,就像人生?!?br>
門外,晨曦染紅了街道。
又一個清晨來臨,但對于兩個剛剛找到彼此的靈魂,這一天像是全新的開始。
顧澤第一次見到林薇,是在一個雨夜。
他躲在烘焙坊操作間,透過玻璃窗看見她被雨淋濕的輪廓。
她推門而入,門鈴叮當作響,發(fā)梢的水珠滴在剛擦凈的白樺木地板上,暈開一片深色。
“抱歉,我要打烊了。”
顧澤晃了晃手中半滿的糖粉罐。
女孩卻指向陳列柜:“還有一個藍莓撻,賣給我吧?!?br>
顧澤愣了一下。
那本不是賣品,是他失敗的第20次試驗品——藍莓堆得太滿,撻皮邊緣有點焦,奶油擠花歪了一角。
就像他自從三個月前接手這家瀕臨倒閉的烘焙坊后的人生,處處是瑕疵。
“那個不賣,”他說,“失敗品?!?br>
“正好,”她抹去臉頰的雨水,“我專收失敗品。”
---顧澤從未想過,自己一個前戰(zhàn)略顧問,會淪落到在城中角落經(jīng)營一家叫“午夜烘焙坊”的小店。
獵頭公司的電話漸漸少了,未婚妻在他辭職后第三周搬走了她的東西。
只剩下這間從姑媽那里繼承來的店鋪,和一群對甜品格外挑剔的老顧客。
林薇卻成了例外。
她每晚準時出現(xiàn),只買失敗品。
第五天,她嘗了一口芒果慕斯,推回盤子:“太甜了。”
“甜品甜有什么錯?”
“像在掩飾什么,”她又挖了一勺,“就像人說話太動聽,反而顯得不真誠?!?br>
顧澤挑眉:“你是美食評論家?”
“失眠者?!?br>
她指指窗外的公寓樓,“我就住對面,睡不著。
看你廚房的燈亮著,比*****?!?br>
從此,顧澤習慣了在打?后多做一個“失敗品”。
有時是真失敗,有時是故意。
他發(fā)現(xiàn)林薇能精準說出每一處缺陷:可可粉少篩了零點五克,海鹽多放了三分之一勺,面團多揉了兩分鐘。
一個月后的雨夜,顧澤終于問出心中疑惑:“你為什么只買失敗品?”
林薇用叉尖劃拉著巧克力熔巖蛋糕:“完美的東西讓人緊張。
就像我,以前是個律師,從來不能犯一點錯。
首到三個月前一場官司,我犯了個低級失誤…”她沒說完,但顧澤看見她手指微微發(fā)抖。
“所以你現(xiàn)在…失業(yè)中?!?br>
她笑笑,“專門品嘗失敗,學習如何與它共存?!?br>
那天她離開后,顧澤發(fā)現(xiàn)桌上留著一本筆記本。
翻開一看,竟是姑**手寫食譜,扉頁寫著:“第21次配方修改:藍莓撻,獻給所有失眠的靈魂?!?br>
---顧澤決定按食譜**第21版藍莓撻。
凌晨三點,當烤箱叮聲響起時,他看見林薇站在窗外。
雨又下了起來,她沒打傘。
他開門迎她進來。
她看著那個完美的藍莓撻:金黃的撻皮,均勻分布的藍莓,恰到好處的糖粉裝飾。
“成功了?!?br>
她說,聲音里卻沒有喜悅。
“按照你姑**配方?”
“嗯,但我覺得還缺什么?!?br>
林薇突然拿起鹽罐,在完美的藍莓撻上輕輕撒了一小撮。
“就像這樣,”她說,“現(xiàn)在它有了靈魂?!?br>
顧澤切下一塊品嘗。
甜與咸在口中交融,完美與缺陷達到了微妙平衡。
他抬頭想說什么,卻發(fā)現(xiàn)林薇眼角有淚光。
“那本筆記本,”她說,“是我母親的東西?!?br>
顧澤愣住。
林薇輕聲解釋:“你姑媽是我母親的烘焙老師。
母親去世前,我答應她要找到這個最終配方,開一家自己的烘焙店。
可是律師工作太忙,一首拖延…首到失去一切,我才開始尋找?!?br>
顧澤推開藍莓撻:“所以你不是偶然來的?!?br>
“起初不是?!?br>
林薇望向窗外漸亮的天空,“但現(xiàn)在我來這里,不再只是因為配方?!?br>
晨光中,兩個失去原計劃的人相對而坐,分享著一個不完美的藍莓撻。
顧澤想起姑媽常說的話:“有些東西要破碎后,才能釋放香氣——就像香草莢,就像人生?!?br>
門外,晨曦染紅了街道。
又一個清晨來臨,但對于兩個剛剛找到彼此的靈魂,這一天像是全新的開始。