江州市食神大賽師兄韓楓對師弟林小野，步步緊逼。

這是巔峰廚藝對決，蒸汽凝結的水珠從天花板墜落，砸在滾燙的鐵板表面炸成細小煙霧。

八角與桂皮的焦香里混進了幾不可聞的血腥味。

“就你也配和我爭奪食神，你也配！

你個***！”

韓楓惡狠狠盯著林小野，像是雄獅盯著闖入領地的豺狼。

灶臺的鱔絲在油鍋里卷成完美的燈盞窩，林小野回憶在不斷閃回，和師兄學藝的時光純粹美好。

兩人在夕陽下切磋廚藝，雞鳴時練刀工，當師傅將《火工札記》傳給他時，師兄變得暴力沖動，昔日團結就是力量，兩人默契如一人。

現(xiàn)在師兄刀刀戳軟肋，林小野內心己然遍體鱗傷。

“大師兄，為什么要這樣說我。

我又不在乎食神頭銜。”

林小野有他來這里的理由。

韓楓怒了，又是不在乎！

韓楓最厭惡林小野這副嘴臉，每次說著不在乎，每一次都是既得利益者。

“怎么了？

你就是***，你這個有媽生沒媽養(yǎng)的廢物，滾回農村去養(yǎng)豬吧！”

林小野拿菜刀的手微微顫抖，最熟悉自己的人桶得最深，他內心怒火蔓延，冷冷盯著韓楓：“我一首沒忘記自己出身低微，做人做事一首讓人三分。

我們廚藝上見真章，韓楓。

““來吧，讓我看看師傅究竟教會了你什么？”

不銹鋼操作臺凝結的冷霧漫過手背，林小野第八次調整分子料理槍，噴得一聲！

視網(wǎng)膜殘留著三秒前虹吸瓶爆炸的藍紫色光斑橄欖油還在墻角緩慢蠕動像一團垂死的變形蟲哎還是失敗了此刻，林小野認識到剛才那番話嚴重影響了心境一首關注這邊動向的韓楓冷眼大笑：“哎呦，我的小師弟，你真是廢物啊！

沒有師傅，你屁也不是！

哼！

真是不懂，怎么就把《火工札記》傳給了你！”

韓楓突然熄滅了廚房頂燈，十二盞嵌入式射燈如月光傾瀉，恰好照亮他左手旋轉中的科西嘉蜜瓜。

右手指腹劃過三文魚腹的肌理，霜降紋路在冷光下泛起絲綢光澤，指尖收回時己勾出半透明筋膜，像從沉睡的美人肩上褪下一襲輕紗。

冰鎮(zhèn)過的日式柳刃刀開始低吟。

刀尖切入藍龍蝦尾第三關節(jié)的剎那，蝦殼綻裂聲與醒酒器拔塞的悶響形成完美**。

韓楓始終未看案板，瞳孔里映著平底鍋漸變的金棕色。

澄清黃油正經歷乳脂分離到榛果香迸發(fā)的臨界點，鼻尖微動的瞬間，手腕輕抖將鍋體傾斜28度，龍蝦腦漿畫出的拋物線精準穿過濾網(wǎng)，滴入正在發(fā)酵的香草泡沫基底。

“好好學，好好學。

這是一輩子的榮幸！”

韓楓藐視呆著灶臺不動的林小野。

心想就這還來比賽，《火工札記》傳給這個廢物，他也玩不明白！

鎏金懷表滑出韓楓服口袋，表鏈懸垂的弧度與虹吸壺上升的咖啡液面形成鏡像。

當秒針即將吻上羅馬數(shù)字Ⅻ時，他左手撒下的帕瑪森雪落滿龍蝦肉，右手旋鈕將烤箱從180℃降至89℃。

烤架震動的微顫傳導至鑄鐵鍋手柄，震落兩粒海鹽，一粒墜入法式青醬喚醒羅勒的野性，另一粒在焦糖布丁表面磕出裂紋。

刀具歸位時，瓷盤溫度恰好降至37.2℃。

韓楓用鴨羽筆刷上最后一筆黑醋鏡面醬，醬汁在盤沿**成七條溪流，每條都精確繞過可食用金箔拼成的鳶尾花脈。

此時第一批氣泡終于在香檳杯壁蘇醒，上升軌跡與他后撤半步審視作品的動作同步。

“可以宣布我就是冠軍了！

完美！”

韓楓開香檳慶祝時，不忘檢查作品。

不能，就這樣放棄林小野內心吶喊盡管時間只剩10分鐘可林小野絕不坐以待斃林小野盯著案板上開裂的南瓜，后廚空調出風口垂下的塑料袋發(fā)出嗚咽。

像極了三年前奶奶臨終時的呼吸機節(jié)奏林小野機械地重復削皮動作，首到食指被齒刃刀割破血珠滾落到南瓜韓楓譏笑：“你就是把喉嚨割破，也休想贏我！

傻子！”

林小野突然想起七歲那個暴雨夜自己冒著大雨騎自行車回到家奶奶從后廚端出一碗南瓜粥滾燙的南瓜粥在雨夜里蒸騰霧氣裂開的南瓜籽浮在表面像許多微笑的眼睛那只生滿凍瘡的手指著粥面漣漪：”看見沒？

自信的男孩最有魅力！

“知道了奶奶我就是太陽！

林小野內心舒坦倒吐一口氣左手輕撫南瓜腰線指腹讀取到瓜皮下0.3毫米處的木質素斷層和剛剛那個自卑衰仔判若兩人刀尖刺入南瓜蒂時不像是切割倒像在解開盤扣刃口沿著纖維螺旋紋下滑瓜肉分離時發(fā)出類似古籍脫膠的簌簌聲褪下的青皮自動蜷成茶寵大小老砂鍋在猛火灶上三進三出林小野單憑鍋耳銅釘?shù)难趸潭扰袛嘈顭衢撝邓持冈谡羝锂嬃说婪S動的火苗立刻分出七層漸變色最外層是文火熔化的琉璃光中間藏著武火淬煉的隕鐵色核心處跳動的卻是冷火這正是《火工札記》第二層：控火于心控火于心，能感知細微溫度之間的差距，可以精確到度。

我們知道科學界說水的沸點是100攝氏度，但是有一個前提就是標準氣壓之下。

完全掌握控火于心的林小野，不需要在意氣壓標準不標準，就能讓水沸騰。

就是說控火于心、能精準感受每一度給物體帶來的細微變化。

林小野計算好了，出鍋到評委席的距離。

每一步溫度流失，會對對南瓜粥產生什么影響。

道符的作用是給南瓜粥持續(xù)加熱，端到評委面前的、將會是狀態(tài)、口感都不會流失的南瓜粥道符正是《火工札記》第一層：取火取火就是借火，把別人正在用的火，偷偷汲取，封印在道符上。

取火不是天涯海角的火都能借，它只能借周圍二十公里的火源。

像林小野只能借一小簇火，持續(xù)時間只有五分鐘。

好在現(xiàn)在夠用。

別看取火只是第一層，但想要練到大成、需要持續(xù)不間斷練十年以上。

林小野斷斷續(xù)續(xù)練了西年。