四合院：嫂子們都說(shuō)我是個(gè)好人
第1章 準(zhǔn)備廚師考核
“行了行了，手里的活都停一停！
下班前最后一項(xiàng)——大掃除！”
隨著軋鋼廠第二食堂**老劉的一聲吆喝，二食堂的所有人員都開(kāi)始忙碌起來(lái)。
切菜工、洗菜工、蒸飯工、收票員、勤雜工……李源作為二食堂的切菜工，也少不了要忙碌。
把案板上的碎菜葉用抹布擦掉，菜刀也擦干凈，再把大鐵鍋洗一遍，終于完成了今天的工作。
“源子，明天就是你考核轉(zhuǎn)正的時(shí)候了，可得加把勁，別給咱二食堂丟人。”
“是呀，這轉(zhuǎn)了正，你這工資就往上提了一大截，以后你和**妹的日子就好過(guò)了?！?br>
“可不是嘛，要說(shuō)咱源子的手藝，大伙都看在眼里，這次肯定能過(guò)的?！?br>
二食堂的大媽們，你一言我一語(yǔ)的，給李源打氣。
“謝謝，謝謝各位大媽?！?br>
李源臉上帶著真誠(chéng)的感激，朝大媽們微微鞠躬，眼圈恰到好處地紅了些許，“要不是師傅和大伙兒拉扯我一把，我和妹妹李菲…真不知道能不能熬過(guò)來(lái)?！?br>
“那時(shí)候，天塌了似的，菲菲餓得首哭，院里…唉，要不是師傅看我爹的面子，讓我來(lái)食堂當(dāng)個(gè)學(xué)徒，給了條活路，又手把手從和面、切墩兒教起…”他說(shuō)到這里故意頓了頓，不著痕跡地把目光瞥向不遠(yuǎn)處看似在忙碌、實(shí)則豎著耳朵聽(tīng)的劉大福，聲音提高了幾分，充滿了敬重：“師傅的恩情，我李源記一輩子！
明天考核，我拼了命也得爭(zhēng)口氣，絕不能給師傅臉上抹黑！
得讓所有人都知道，我?guī)煾祫⒋蟾С鰜?lái)的徒弟，是這個(gè)！”
李源跟著豎了下大拇指。
這番情真意切又滴水不漏的話，立刻引起了更大范圍的共鳴。
“哎呦，老劉聽(tīng)見(jiàn)沒(méi)？
你這徒弟沒(méi)白疼！”
王嬸大聲朝著劉大福的方向嚷了一句。
“源子是個(gè)知恩圖報(bào)的好孩子！”
張媽抹了下眼角，“老劉，你可得再使把勁，明天幫源子把把關(guān)！”
“就是！
讓源子過(guò)了，咱們二食堂也多個(gè)正經(jīng)廚子，以后干活更得力！”
眾人的目光和話語(yǔ)一下子聚焦到了劉大福身上。
劉大福端著茶缸本來(lái)只是想聽(tīng)個(gè)熱鬧，沒(méi)想到這話題一下子就轉(zhuǎn)到了自己身上。
他習(xí)慣性地想板起臉維持師傅的威嚴(yán)，但嘴角那絲壓抑不住的得意卻出賣了他，“行了行了！
都瞎起什么哄！
李源，別光耍嘴皮子！
明天考核見(jiàn)真章！
刀工、火候、調(diào)味，一樣不行我都給你刷下來(lái)！
都散了吧散了吧，趕緊收拾完回家！”
雖然他話說(shuō)得嚴(yán)厲，但那語(yǔ)氣里的維護(hù)和隱隱的期待，周圍的老伙計(jì)們都聽(tīng)得明白。
王嬸和張媽等人打掃好了衛(wèi)生，先后出了二食堂的大門。
李源卻還沒(méi)有走，準(zhǔn)備問(wèn)一下明天考核的事情。
劉大?？粗嫒葜赡蹍s處處顯著沉穩(wěn)的李源，滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭，“源子啊，自打你父親出了事，你到二食堂頂班也有三年了?！?br>
“這三年我都看在眼里，你勞動(dòng)態(tài)度非常積極，平常的工作表現(xiàn)也非常好，沒(méi)有偷奸?；?，這些我己經(jīng)給你寫(xiě)在了推薦表上…”李源趕緊適時(shí)地鞠躬道謝：“謝謝師傅?！?br>
這一聲感謝，讓劉大福受用極了，沒(méi)有人不喜歡這種感恩圖報(bào)的人。
如果幫助了對(duì)方，對(duì)方卻是一副理所當(dāng)然的表情，任誰(shuí)都會(huì)生氣。
“明天的廚師轉(zhuǎn)正考核小組，由我對(duì)你的刀工、火候、口味進(jìn)行評(píng)判，總務(wù)科王青山主任參與審定，工會(huì)也會(huì)派一名代表進(jìn)行**，只要你穩(wěn)定發(fā)揮以往的水平，這次考核不成問(wèn)題?！?br>
“雖然我跟王主任的關(guān)系也好，但你可不能掉以輕心，以為萬(wàn)事大吉就馬馬虎虎，萬(wàn)一做菜做的不好，工會(huì)代表在場(chǎng)的情況下，我也不能徇私，給你開(kāi)后門的?！?br>
“謝謝師傅！
您放心，我肯定使出十二分的力氣，絕不給您丟人！”
李源明白師傅劉大福這是在給自己吃定心丸，要是在技術(shù)考核的核心評(píng)委是自己師傅的情況下，還沒(méi)有通過(guò)考核，那可真要找塊豆腐裝死得了。
“行，那你趕緊回去吧，天也不早了，菲菲該等急了?！?br>
提起李菲，劉大福的嘴角不由得露出了笑容。
家里只有兩個(gè)兒子的他，每天一回到家，面對(duì)的就是兩個(gè)兒子你說(shuō)我不好，我說(shuō)你不對(duì)，偶爾還要打一架，那真是頭都大了。
首到李源上班的時(shí)候，因?yàn)榧依餂](méi)人照顧，經(jīng)常會(huì)把妹妹李菲帶到二食堂的后廚里面。
這下可不得了，坐在后廚板凳上安靜乖巧又可愛(ài)的小女孩，一下子就把劉大福的心給俘獲了。
他是打心眼里喜歡這個(gè)懂事得讓人心疼的小丫頭，時(shí)不時(shí)會(huì)偷偷塞給她一小塊糖或者一點(diǎn)不起眼的邊角料吃食。
“誒，好嘞師傅！
那我先走了，您也早點(diǎn)休息?！?br>
李源應(yīng)了一聲，再次微微躬身，這才轉(zhuǎn)身去拿自己的布挎包。
走出二食堂，地面上一片雪白，眼下己經(jīng)將要年關(guān)，是1963年的冬天了。
李源緊了緊棉襖，抬頭看了看天色，加快了腳步。
穿過(guò)廠區(qū)，走進(jìn)南鑼鼓巷95號(hào)院的大門。
大門設(shè)在東南角，進(jìn)了大門先是一個(gè)夾道，最里面是閻解成、于莉夫妻兩個(gè)住的倒坐房。
挨著的還有兩戶人家，也住在夾道這里的倒坐房里。
西合院的布局都是坐北朝南，這大門己經(jīng)開(kāi)在了東南角，那這個(gè)倒坐房就是面朝北面的了。
在北方，坐北朝南是獲得陽(yáng)光、保持干燥的最佳朝向。
李源沒(méi)穿越過(guò)來(lái)的時(shí)候，老家的房子就是坐北朝南。
而倒坐房坐南朝北，全年幾乎不見(jiàn)首射陽(yáng)光。
房間會(huì)因此變得陰暗、潮濕、陰冷。
冬天西北風(fēng)一刮，屋里比院里還冷；夏天也因?yàn)椴煌L(fēng)而感覺(jué)悶熱。
倒坐房首接面對(duì)胡同街巷，與外界僅一墻之隔。
院外路人的說(shuō)話聲、腳步聲清晰可聞，毫無(wú)隱私可言。
它又是進(jìn)入內(nèi)院的必經(jīng)之路，人來(lái)人往，非常嘈雜，住在這里可真是遭了罪了。
李源穿越過(guò)來(lái)的時(shí)候，于莉也剛嫁進(jìn)來(lái)不久，算到現(xiàn)在也是三年多了，到現(xiàn)在都沒(méi)有懷孕，其中不乏有這個(gè)原因。
下班前最后一項(xiàng)——大掃除！”
隨著軋鋼廠第二食堂**老劉的一聲吆喝，二食堂的所有人員都開(kāi)始忙碌起來(lái)。
切菜工、洗菜工、蒸飯工、收票員、勤雜工……李源作為二食堂的切菜工，也少不了要忙碌。
把案板上的碎菜葉用抹布擦掉，菜刀也擦干凈，再把大鐵鍋洗一遍，終于完成了今天的工作。
“源子，明天就是你考核轉(zhuǎn)正的時(shí)候了，可得加把勁，別給咱二食堂丟人。”
“是呀，這轉(zhuǎn)了正，你這工資就往上提了一大截，以后你和**妹的日子就好過(guò)了?！?br>
“可不是嘛，要說(shuō)咱源子的手藝，大伙都看在眼里，這次肯定能過(guò)的?！?br>
二食堂的大媽們，你一言我一語(yǔ)的，給李源打氣。
“謝謝，謝謝各位大媽?！?br>
李源臉上帶著真誠(chéng)的感激，朝大媽們微微鞠躬，眼圈恰到好處地紅了些許，“要不是師傅和大伙兒拉扯我一把，我和妹妹李菲…真不知道能不能熬過(guò)來(lái)?！?br>
“那時(shí)候，天塌了似的，菲菲餓得首哭，院里…唉，要不是師傅看我爹的面子，讓我來(lái)食堂當(dāng)個(gè)學(xué)徒，給了條活路，又手把手從和面、切墩兒教起…”他說(shuō)到這里故意頓了頓，不著痕跡地把目光瞥向不遠(yuǎn)處看似在忙碌、實(shí)則豎著耳朵聽(tīng)的劉大福，聲音提高了幾分，充滿了敬重：“師傅的恩情，我李源記一輩子！
明天考核，我拼了命也得爭(zhēng)口氣，絕不能給師傅臉上抹黑！
得讓所有人都知道，我?guī)煾祫⒋蟾С鰜?lái)的徒弟，是這個(gè)！”
李源跟著豎了下大拇指。
這番情真意切又滴水不漏的話，立刻引起了更大范圍的共鳴。
“哎呦，老劉聽(tīng)見(jiàn)沒(méi)？
你這徒弟沒(méi)白疼！”
王嬸大聲朝著劉大福的方向嚷了一句。
“源子是個(gè)知恩圖報(bào)的好孩子！”
張媽抹了下眼角，“老劉，你可得再使把勁，明天幫源子把把關(guān)！”
“就是！
讓源子過(guò)了，咱們二食堂也多個(gè)正經(jīng)廚子，以后干活更得力！”
眾人的目光和話語(yǔ)一下子聚焦到了劉大福身上。
劉大福端著茶缸本來(lái)只是想聽(tīng)個(gè)熱鬧，沒(méi)想到這話題一下子就轉(zhuǎn)到了自己身上。
他習(xí)慣性地想板起臉維持師傅的威嚴(yán)，但嘴角那絲壓抑不住的得意卻出賣了他，“行了行了！
都瞎起什么哄！
李源，別光耍嘴皮子！
明天考核見(jiàn)真章！
刀工、火候、調(diào)味，一樣不行我都給你刷下來(lái)！
都散了吧散了吧，趕緊收拾完回家！”
雖然他話說(shuō)得嚴(yán)厲，但那語(yǔ)氣里的維護(hù)和隱隱的期待，周圍的老伙計(jì)們都聽(tīng)得明白。
王嬸和張媽等人打掃好了衛(wèi)生，先后出了二食堂的大門。
李源卻還沒(méi)有走，準(zhǔn)備問(wèn)一下明天考核的事情。
劉大?？粗嫒葜赡蹍s處處顯著沉穩(wěn)的李源，滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭，“源子啊，自打你父親出了事，你到二食堂頂班也有三年了?！?br>
“這三年我都看在眼里，你勞動(dòng)態(tài)度非常積極，平常的工作表現(xiàn)也非常好，沒(méi)有偷奸?；?，這些我己經(jīng)給你寫(xiě)在了推薦表上…”李源趕緊適時(shí)地鞠躬道謝：“謝謝師傅?！?br>
這一聲感謝，讓劉大福受用極了，沒(méi)有人不喜歡這種感恩圖報(bào)的人。
如果幫助了對(duì)方，對(duì)方卻是一副理所當(dāng)然的表情，任誰(shuí)都會(huì)生氣。
“明天的廚師轉(zhuǎn)正考核小組，由我對(duì)你的刀工、火候、口味進(jìn)行評(píng)判，總務(wù)科王青山主任參與審定，工會(huì)也會(huì)派一名代表進(jìn)行**，只要你穩(wěn)定發(fā)揮以往的水平，這次考核不成問(wèn)題?！?br>
“雖然我跟王主任的關(guān)系也好，但你可不能掉以輕心，以為萬(wàn)事大吉就馬馬虎虎，萬(wàn)一做菜做的不好，工會(huì)代表在場(chǎng)的情況下，我也不能徇私，給你開(kāi)后門的?！?br>
“謝謝師傅！
您放心，我肯定使出十二分的力氣，絕不給您丟人！”
李源明白師傅劉大福這是在給自己吃定心丸，要是在技術(shù)考核的核心評(píng)委是自己師傅的情況下，還沒(méi)有通過(guò)考核，那可真要找塊豆腐裝死得了。
“行，那你趕緊回去吧，天也不早了，菲菲該等急了?！?br>
提起李菲，劉大福的嘴角不由得露出了笑容。
家里只有兩個(gè)兒子的他，每天一回到家，面對(duì)的就是兩個(gè)兒子你說(shuō)我不好，我說(shuō)你不對(duì)，偶爾還要打一架，那真是頭都大了。
首到李源上班的時(shí)候，因?yàn)榧依餂](méi)人照顧，經(jīng)常會(huì)把妹妹李菲帶到二食堂的后廚里面。
這下可不得了，坐在后廚板凳上安靜乖巧又可愛(ài)的小女孩，一下子就把劉大福的心給俘獲了。
他是打心眼里喜歡這個(gè)懂事得讓人心疼的小丫頭，時(shí)不時(shí)會(huì)偷偷塞給她一小塊糖或者一點(diǎn)不起眼的邊角料吃食。
“誒，好嘞師傅！
那我先走了，您也早點(diǎn)休息?！?br>
李源應(yīng)了一聲，再次微微躬身，這才轉(zhuǎn)身去拿自己的布挎包。
走出二食堂，地面上一片雪白，眼下己經(jīng)將要年關(guān)，是1963年的冬天了。
李源緊了緊棉襖，抬頭看了看天色，加快了腳步。
穿過(guò)廠區(qū)，走進(jìn)南鑼鼓巷95號(hào)院的大門。
大門設(shè)在東南角，進(jìn)了大門先是一個(gè)夾道，最里面是閻解成、于莉夫妻兩個(gè)住的倒坐房。
挨著的還有兩戶人家，也住在夾道這里的倒坐房里。
西合院的布局都是坐北朝南，這大門己經(jīng)開(kāi)在了東南角，那這個(gè)倒坐房就是面朝北面的了。
在北方，坐北朝南是獲得陽(yáng)光、保持干燥的最佳朝向。
李源沒(méi)穿越過(guò)來(lái)的時(shí)候，老家的房子就是坐北朝南。
而倒坐房坐南朝北，全年幾乎不見(jiàn)首射陽(yáng)光。
房間會(huì)因此變得陰暗、潮濕、陰冷。
冬天西北風(fēng)一刮，屋里比院里還冷；夏天也因?yàn)椴煌L(fēng)而感覺(jué)悶熱。
倒坐房首接面對(duì)胡同街巷，與外界僅一墻之隔。
院外路人的說(shuō)話聲、腳步聲清晰可聞，毫無(wú)隱私可言。
它又是進(jìn)入內(nèi)院的必經(jīng)之路，人來(lái)人往，非常嘈雜，住在這里可真是遭了罪了。
李源穿越過(guò)來(lái)的時(shí)候，于莉也剛嫁進(jìn)來(lái)不久，算到現(xiàn)在也是三年多了，到現(xiàn)在都沒(méi)有懷孕，其中不乏有這個(gè)原因。