“家人們看仔細(xì)了，這唐代‘酪櫻桃’的復(fù)刻關(guān)鍵，就在這蜂蜜和乳酪的比例上——”林硯對(duì)著手機(jī)鏡頭，小心翼翼地將冰鎮(zhèn)乳酪澆在去核的櫻桃上，屏幕上彈幕飛速滾動(dòng)，滿(mǎn)是“博主好會(huì)想吃”的贊嘆。

作為小有名氣的美食博主，他最擅長(zhǎng)用現(xiàn)代手法還原古方美食，剛結(jié)束這場(chǎng)首播，還沒(méi)來(lái)得及收拾廚房，手邊的復(fù)古銅制臺(tái)燈突然短路，電流順著指尖竄遍全身，他眼前一黑，徹底失去了意識(shí)。

再次醒來(lái)時(shí)，刺骨的寒意讓他打了個(gè)哆嗦。

鼻尖縈繞著霉味和柴火的氣息，身下是硬邦邦的稻草，抬頭能看到漏風(fēng)的破屋頂，幾只麻雀在梁上嘰嘰喳喳。

“這是哪兒？

拍古裝劇呢？”

林硯**發(fā)脹的腦袋坐起身，環(huán)顧西周——斑駁的土墻，缺了角的陶碗，還有身上那件粗麻布做的“戲服”，怎么看都不像是攝影棚。

他掙扎著走出破屋，外面是一片陌生的田野，遠(yuǎn)處有穿著寬袖長(zhǎng)袍的農(nóng)夫扛著鋤頭走過(guò)，嘴里說(shuō)著他勉強(qiáng)能聽(tīng)懂的古漢語(yǔ)：“今日長(zhǎng)安西市有胡商來(lái)，去晚了就搶不到好貨了！”

長(zhǎng)安？

胡商？

林硯心里咯噔一下——這不是拍戲，他好像真的穿越了！

他摸遍全身，手機(jī)、錢(qián)包、鑰匙全沒(méi)了，只有懷里揣著的一小袋面粉和半塊粗糖，還是首播時(shí)隨手塞進(jìn)口袋的原材料。

饑腸轆轆的感覺(jué)涌上心頭，他看著手里這點(diǎn)可憐的食材，苦笑一聲：“就算穿越成窮光蛋，也不能**啊?！?br>
就在這時(shí)，腦海里突然響起一道冰冷的機(jī)械音：檢測(cè)到宿主生命體征穩(wěn)定，符合綁定條件，“美食配方數(shù)據(jù)庫(kù)”正式激活。

當(dāng)前可調(diào)用基礎(chǔ)食譜：3862種，涵蓋古今中外家常菜、宴席菜、地方特色菜。

檢測(cè)到宿主現(xiàn)有食材：面粉500克，粗糖100克，是否匹配推薦簡(jiǎn)易食譜？

林硯愣住了，隨即狂喜——這是金手指！

他穿越到唐朝，竟然自帶了一個(gè)美食配方數(shù)據(jù)庫(kù)！

“匹配！

立刻匹配最適合的食譜！”

匹配成功，推薦食譜：改良版胡餅。

唐代胡餅多為咸口，烤制后干硬，本次改良增加糖餡，調(diào)整發(fā)酵時(shí)間，提升口感松軟度。

詳細(xì)步驟：1. 面粉加溫水、少量粗糖混合，激活酵母（注：可利用空氣中天然酵母，延長(zhǎng)發(fā)酵至兩個(gè)時(shí)辰）；2. 取部分面團(tuán)搟平，包入粗糖碎做餡；3. 平底鍋小火慢烙，至兩面金黃即可。

有了具體步驟，林硯立刻行動(dòng)起來(lái)。

他在破廟里找到一個(gè)缺了口的陶鍋，清洗干凈后，將面粉倒進(jìn)鍋里，加了點(diǎn)從屋外井里打來(lái)的溫水，又放了少量粗糖，用一根樹(shù)枝攪拌成絮狀，然后揉成光滑的面團(tuán)。

按照數(shù)據(jù)庫(kù)的提示，他把面團(tuán)放在陶鍋蓋上，置于向陽(yáng)的墻角，靜靜等待發(fā)酵。

兩個(gè)時(shí)辰后，面團(tuán)果然發(fā)得又大又軟，輕輕一按就能回彈。

林硯把面團(tuán)分成幾份，取一份搟成薄餅，包入碾碎的粗糖碎，捏緊邊緣，再搟成圓形。

他在破廟里找到幾塊石頭，壘成簡(jiǎn)易的灶臺(tái)，點(diǎn)燃撿來(lái)的枯枝，把平底鍋架在上面，倒入少量從附近農(nóng)戶(hù)那換來(lái)的菜籽油。

油熱后，放入包好糖餡的餅胚，小火慢烙。

很快，餅的邊緣開(kāi)始泛黃，散發(fā)出**的麥香和焦糖香。

林硯小心翼翼地翻面，看著另一面也烙成金**，才把胡餅取出來(lái)，放在陶碗里晾涼。

剛咬下一口，外酥內(nèi)軟的口感就讓他眼前一亮——改良后的胡餅完全沒(méi)有唐代傳統(tǒng)胡餅的干硬，糖餡融化后滲透進(jìn)餅皮，甜而不膩，麥香濃郁。

“太好吃了！

這數(shù)據(jù)庫(kù)也太給力了！”

林硯狼吞虎咽地吃著，剛吃完一個(gè)，就聽(tīng)到破廟外傳來(lái)腳步聲。

“什么東西這么香？”

一個(gè)穿著錦緞長(zhǎng)袍的中年男人走進(jìn)來(lái)，身后跟著兩個(gè)隨從。

男人看起來(lái)像是個(gè)鄉(xiāng)紳，看到林硯手里的胡餅，眼睛一亮：“你這餅是怎么做的？

聞著倒是比長(zhǎng)安西市賣(mài)的胡餅還香。”

林硯心里一動(dòng)，這可是個(gè)好機(jī)會(huì)。

他連忙拿起一個(gè)剛烙好的胡餅，遞過(guò)去：“這位老爺，您嘗嘗，這是我改良的胡餅，您要是喜歡，我再給您烙幾個(gè)?！?br>
鄉(xiāng)紳接過(guò)胡餅，咬了一口，臉上立刻露出驚訝的表情：“嗯！

好吃！

外酥內(nèi)軟，還有甜味，比那些干硬的胡餅強(qiáng)多了！

年輕人，你這手藝不錯(cuò)啊，怎么在這破廟里做飯？”

林硯嘆了口氣，編了個(gè)半真半假的理由：“小人本是外地來(lái)的，路上遭了劫，盤(pán)纏都沒(méi)了，只能暫時(shí)在這破廟里落腳，靠做點(diǎn)吃食糊口?！?br>
鄉(xiāng)紳點(diǎn)點(diǎn)頭，又吃了一個(gè)胡餅，對(duì)林硯說(shuō)：“年輕人，我看你是個(gè)有手藝的。

我叫王元寶，在長(zhǎng)安做些小生意。

你跟我去長(zhǎng)安吧，我在西市給你找個(gè)攤位，你賣(mài)這改良胡餅，肯定能賺錢(qián)。”

林硯心里大喜，正愁不知道怎么去長(zhǎng)安，沒(méi)想到機(jī)會(huì)主動(dòng)找上門(mén)來(lái)。

他連忙躬身道謝：“多謝王老爺提攜！

小人林硯，以后定當(dāng)報(bào)答您的恩情！”

“不用謝，我也是看中你的手藝?！?br>
王元寶笑著說(shuō)，“你收拾一下，我們現(xiàn)在就出發(fā)，趕在天黑前能到長(zhǎng)安?！?br>
林硯趕緊把剩下的面粉和粗糖收好，跟著王元寶走出破廟。

坐在馬車(chē)上，看著沿途的唐代風(fēng)光，他心里充滿(mǎn)了期待——長(zhǎng)安，這座盛唐的都城，不僅有繁華的市井，還有未知的機(jī)遇。

有“美食配方數(shù)據(jù)庫(kù)”這個(gè)金手指，他相信自己一定能在唐朝站穩(wěn)腳跟，甚至闖出一番屬于自己的天地。

馬車(chē)行駛了約莫三個(gè)時(shí)辰，終于抵達(dá)長(zhǎng)安西市。

看著眼前熱鬧的景象——叫賣(mài)聲此起彼伏，商販們推著小車(chē)穿梭其中，穿著各異的胡商和百姓摩肩接踵，林硯不禁感嘆：“這就是盛唐的長(zhǎng)安，果然名不虛傳！”

王元寶帶著林硯來(lái)到西市一個(gè)偏僻的攤位前，對(duì)他說(shuō)：“這個(gè)攤位是我以前租的，現(xiàn)在正好空著，你先在這里賣(mài)胡餅，租金我先幫你付了，等你賺了錢(qián)再還我?！?br>
林硯再次道謝，趕緊動(dòng)手收拾攤位。

他把平底鍋架好，點(diǎn)燃炭火，開(kāi)始烙制改良胡餅。

很快，**的香味就吸引了不少路人，第一個(gè)顧客嘗過(guò)之后，立刻豎起大拇指：“這胡餅真好吃！

比別家的強(qiáng)多了！

給我來(lái)五個(gè)！”

越來(lái)越多的人圍過(guò)來(lái)，林硯的胡餅很快就賣(mài)光了。

看著手里沉甸甸的銅錢(qián)，他心里樂(lè)開(kāi)了花——在唐朝的第一桶金，就這樣賺到了！

他知道，這只是個(gè)開(kāi)始，有“美食配方數(shù)據(jù)庫(kù)”在，他還能做出更多改良美食，在長(zhǎng)安闖出自己的一片天。