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第2章 摸田螺

重生七零:在生產(chǎn)隊(duì)逆襲商業(yè)大佬

六月的午后,日頭依舊毒辣,但河邊的風(fēng)卻帶著一絲清涼。

陳丙從家里出來(lái),揣了兩個(gè)涼透的紅薯,快步走向村里的小河。

他心里揣著事,重活一世的沖擊和對(duì)未來(lái)的規(guī)劃讓他有些坐不住,他需要找個(gè)地方透透氣,也需要重新聯(lián)系上那些曾經(jīng)熟悉、后來(lái)卻漸行漸遠(yuǎn)的兄弟們。

遠(yuǎn)遠(yuǎn)地,就看見(jiàn)河邊己經(jīng)聚了幾個(gè)人影,正吵吵嚷嚷地往水里跳。

"陳丙!

這里!

"一個(gè)清脆的聲音喊道。

陳丙笑著走過(guò)去,這是他的二堂哥,陳乙。

陳乙比他大兩歲,正赤著腳,褲腿卷到膝蓋,手里拿著一個(gè)竹編的大簸箕。

"乙哥,來(lái)了。

"陳丙拍了拍他的肩膀。

"就等你了!

"陳乙指了指旁邊,"你看誰(shuí)來(lái)了。

"陳丙順著他指的方向看去,只見(jiàn)一個(gè)穿著的確良襯衫、戴著一副舊眼鏡的少年正蹲在岸邊,手里拿著一本書(shū)在看。

那是他的大堂哥,陳甲,是他們幾個(gè)里最有文化的一個(gè),正在鎮(zhèn)上讀高中。

他課后還會(huì)在村里的老中醫(yī)那里學(xué)草藥,那個(gè)老中醫(yī)是主治跌打損傷的,是遠(yuǎn)近聞名治跌打的好手。

"甲哥。

"陳丙喊了一聲。

陳甲抬起頭,推了推眼鏡,露出溫和的笑:"阿丙來(lái)啦。

今天不用幫家里干活了?

""剛把媽安頓好,出來(lái)透透氣。

"陳丙在他身邊蹲下,"還看書(shū)呢?

不熱嗎?

""剛做完作業(yè),出來(lái)涼快涼快。

"陳甲合上書(shū),也卷起褲腿,"看你們摸田螺挺有意思的,我也來(lái)試試。

"陳丙心里一動(dòng)。

他想起上輩子,陳甲并不是一開(kāi)始就想學(xué)中醫(yī)。

而是有一次不小心摔斷了手,去村里找老中醫(yī)接骨。

老中醫(yī)見(jiàn)他雖然年紀(jì)小,卻沉著冷靜,還能舉一反三地問(wèn)一些關(guān)于草藥的問(wèn)題,覺(jué)得他是個(gè)學(xué)中醫(yī)的好苗子,便主動(dòng)提出收他為徒,讓他每天課后過(guò)去學(xué)習(xí)。

當(dāng)時(shí)還有人嘲笑他"讀了高中還去當(dāng)土郎中",可誰(shuí)也沒(méi)想到,十幾年后,陳甲在市里開(kāi)的中醫(yī)跌打館生意火爆,市里的人都找他看跌打,鈔票一張張往他那里送,他也成了市里家喻戶(hù)曉的"陳大夫",家里的日子也越過(guò)越紅火。

"甲哥,你現(xiàn)在還在老中醫(yī)那里學(xué)草藥嗎?

"陳丙狀似隨意地問(wèn)道。

陳甲愣了一下,又笑了笑:"是啊,每天下課以后都要過(guò)去。

他人挺好的,看我對(duì)草藥有點(diǎn)興趣,還教了我一些辨認(rèn)草藥的方法。

""那你可得好好學(xué)!

"陳丙拍了下他的肩膀,語(yǔ)氣真誠(chéng),"老中醫(yī)可是咱們這一帶的老神仙,能得到他的指點(diǎn)是你的福氣。

甲哥你心細(xì)又聰明,肯定能學(xué)好。

將來(lái)咱們陳家誰(shuí)磕著碰著了,就不用跑大老遠(yuǎn)找醫(yī)生了。

"他這話(huà)半是真心,半是感慨。

上輩子他就佩服陳甲的韌勁和眼光,只是當(dāng)時(shí)自己渾渾噩噩,沒(méi)能和他多走動(dòng)。

這輩子,他知道陳甲的潛力,更要和這位未來(lái)的"陳大夫"處好關(guān)系了。

就在這時(shí),河里傳來(lái)"撲通撲通"兩聲,伴隨著一陣爽朗的笑聲。

"哈哈哈,你們快看!

我摸了個(gè)這么大的!

"兩個(gè)長(zhǎng)得一模一樣的少年從水里冒出頭來(lái),手里都舉著一個(gè)荔枝大的田螺。

是陳興和陳好,村里唯一的雙胞胎兄弟,比陳丙**歲。

"陳興,陳好,小心點(diǎn),別淹著!

"陳甲在岸上喊。

"知道啦甲哥!

"陳興咧嘴一笑,抹了把臉上的水,"丙哥也來(lái)了?

快下來(lái)一起摸??!

水里涼快!

"陳丙也來(lái)了興致,脫掉鞋,卷起褲腿就下了水。

河水不深,剛沒(méi)過(guò)小腿,清澈見(jiàn)底,水底的石子和大大小小的田螺一目了然。

幾個(gè)堂兄弟在水里摸得不亦樂(lè)乎。

陳乙力氣大,拿著簸箕在水里來(lái)回?fù)?,一撈就是半簸箕;陳興陳好水性好,扎個(gè)猛子就能摸到河底深處的大田螺;陳甲則依舊斯文,蹲在岸邊,專(zhuān)挑那些個(gè)頭勻稱(chēng)、外殼干凈的田螺放進(jìn)自己的小竹籃里;陳丙則一邊摸,一邊和他們有一搭沒(méi)一搭地聊著天。

"乙哥,你以后打算怎么辦?

一首在家種地?

"陳丙問(wèn)陳乙。

陳乙抹了把臉上的汗,嘿嘿一笑:"還能怎么辦?

我也不是讀書(shū)的料。

等再大一點(diǎn),就去省城找我舅,他在那邊開(kāi)大巴車(chē),說(shuō)讓我去給他幫忙。

"陳丙心里又是一動(dòng)。

他想起上輩子,陳乙就是去了省城,跟著他舅舅開(kāi)大巴,后來(lái)自己也買(mǎi)了車(chē),跑長(zhǎng)途客運(yùn),賺了不少錢(qián)。

再后來(lái),他還拉上了另一個(gè)堂兄弟陳丁一起開(kāi)大巴。

陳丁也開(kāi)了好幾年,后來(lái)自己也搞了個(gè)小車(chē)隊(duì)。

這幾個(gè)堂兄弟的日子都越過(guò)越紅火,而自己卻。

"好主意!

"陳丙贊道,"乙哥你腦子活,又能吃苦,去省城肯定能闖出一片天。

到時(shí)候發(fā)達(dá)了,可別忘了咱們這些兄弟!

""那當(dāng)然!

"陳乙拍著**保證,"以后你們?nèi)ナ〕?,坐我的?chē),免費(fèi)!

"陳興陳好也湊了過(guò)來(lái):"乙哥,我們也想去省城!

開(kāi)大巴是不是特別威風(fēng)?

""當(dāng)然威風(fēng)!

那可是大巴車(chē)??!

就是有點(diǎn)累要一首開(kāi)。

"陳乙笑著說(shuō),"等你們長(zhǎng)大了,要是想去,哥也帶著你們!

"幾個(gè)人說(shuō)說(shuō)笑笑,不知不覺(jué),太陽(yáng)己經(jīng)西斜,每個(gè)人的竹籃和簸箕里都裝滿(mǎn)了田螺。

"差不多了,回去炒田螺吃!

"陳乙提議道。

大家一致同意,收拾好東西,說(shuō)說(shuō)笑笑地往村里走。

晚飯,陳丙把摸來(lái)的田螺帶回家,和陳妹一起清洗干凈。

沒(méi)問(wèn)題,紫蘇田螺這道菜做起來(lái)不難,關(guān)鍵在于處理好田螺和炒出那個(gè)香味。

田螺要先用清水養(yǎng)幾個(gè)小時(shí),滴幾滴香油,讓它吐凈泥沙。

再用刷子把田螺外殼刷洗干凈。

用鉗子剪掉田螺尾部尖端,這樣吃的時(shí)候能輕松吸出螺肉,也方便入味。

還要焯水去腥,鍋里燒開(kāi)水,加幾片姜和蔥段。

倒入處理好的田螺,煮熟后撈出,用清水沖洗干凈。

這樣可以有效去除田螺的腥味和雜質(zhì)。

他架起鐵鍋,倒上自家榨的花生油,等油熱了,放入姜蒜爆香,還放了在外面摘的紫蘇葉和薄荷,然后把田螺倒進(jìn)去,"滋啦"一聲,香氣瞬間彌漫了整個(gè)屋子。

倒入田螺,大火快速翻炒幾分鐘,再加入一點(diǎn)醬油,翻炒均勻。

加一小碗清水,水量沒(méi)過(guò)田螺一半即可,蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘,讓田螺充分入味。

開(kāi)蓋后燒大火收汁,湯汁濃稠后翻炒均勻。

把炒好的紫蘇田螺盛出,撒上蔥花點(diǎn)綴,就可以開(kāi)吃了。

陳妹站在一旁,好奇地看著哥哥熟練的動(dòng)作,眼睛里滿(mǎn)是驚喜。

以前哥哥很少下廚,更別說(shuō)做這么香的菜了。

田螺炒好后,陳丙盛了一大碗,又炒了個(gè)青菜,兄妹倆和母親一起吃了起來(lái)。

陳丙先拿起一顆,用竹簽把螺肉挑出來(lái),吹了吹,放到母親碗里,雖然母親依舊是懵懂的樣子,但也吃得津津有味。

陳妹學(xué)著陳丙的樣子,用竹簽捅進(jìn)螺殼,把那一小塊肉挑出來(lái),咸鮮可口,吃完了螺肉還要把殼嗦一嗦,殼也很入味了,好吃得她瞇起了眼睛,更是吃得小臉紅撲撲的,不停地說(shuō)"哥,真好吃"。

看著妹妹開(kāi)心的樣子,陳丙心里涌起一股暖流。

這才是家的感覺(jué)。

吃完飯,陳丙把剩下的田螺分成兩份,給村支書(shū)和村長(zhǎng)家送去。

田螺沒(méi)什么肉,不過(guò)現(xiàn)在的田螺肥美倒也算個(gè)肉菜,特別適合下酒,村支書(shū)和村長(zhǎng)都偶爾愛(ài)喝點(diǎn)小酒。

從村支書(shū)出來(lái)時(shí),村支書(shū)送他到門(mén)口,猶豫了一下說(shuō):"阿丙,你要是有什么難處,就跟我說(shuō)。

"陳丙的爸爸當(dāng)了十幾年的生產(chǎn)大隊(duì)隊(duì)長(zhǎng),**盡職盡責(zé)是個(gè)好同志,和村支書(shū)還有村長(zhǎng)的關(guān)系都不錯(cuò),現(xiàn)在陳家只剩陳丙一個(gè)半大孩子撐起門(mén)戶(hù),母親癡傻體弱,常年在床上躺著,干不了活,妹妹才10歲,還是個(gè)女孩,過(guò)幾年也要嫁人,家里家外全靠陳丙撐著,也是可憐。

陳丙心里一暖:"謝謝您,叔。

有需要我一定找您。

"上輩子,村支書(shū)也一首很照顧他,他大隊(duì)長(zhǎng)的位置也是支書(shū)努力像鎮(zhèn)上爭(zhēng)取的,可惜他不爭(zhēng)氣,鐵飯碗都沒(méi)有保住,當(dāng)初甚至為了辭掉泥沙廠工人的工作,對(duì)村支書(shū)的勸告視而不見(jiàn),還嫌他嘮叨,管得多,不明白自己的窘境,常常對(duì)他的關(guān)心不耐煩,甚至后面故意躲著他,辜負(fù)了村支書(shū)的一片好意。

幸好現(xiàn)在兩人的關(guān)系還不錯(cuò),一切不好的事情都還沒(méi)有發(fā)生,這一次他一定會(huì)好好珍惜村支書(shū)對(duì)自己的好。

走在回家的小路上,晚風(fēng)拂面,帶著泥土的清香。

陳丙抬頭看著滿(mǎn)天的繁星,心里更加堅(jiān)定了。

他不僅要撐起這個(gè)家,還要抓住這個(gè)時(shí)代的機(jī)遇,和堂兄弟們一起,改變自己命運(yùn),活出個(gè)人樣來(lái)!

他己經(jīng)想好了第一步——明天再去找村支書(shū),爭(zhēng)取那個(gè)生產(chǎn)大隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)的位置。

他要利用自己先知先覺(jué)的優(yōu)勢(shì),帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們提前為即將到來(lái)的土地**和養(yǎng)殖業(yè)浪潮提前做好準(zhǔn)備!