那聲音溫潤，帶著些許中氣不足的慵懶，像春日里被曬暖的溪水流過卵石，與這破敗農(nóng)家小院顯得格格不入。

江曉漁心中猛地一凜，倏然抬頭。

籬笆院門外，不知何時(shí)站了兩道人影。

為首的是一位身著月白色錦袍的年輕公子，身形清瘦，面容略顯蒼白，但五官極為俊雅，一雙鳳眼似含秋水，又帶著幾分疏離與探究，正靜靜地望著他們……或者說，望著他們面前那還在微微冒著熱氣的石板。

他雖衣著看似素雅，但那料子在陽光下泛著不易察覺的流光，針腳細(xì)密無比，絕非普通富戶能及。

他身后半步，跟著一個(gè)做隨從打扮的青衣男子，身形挺拔，面容普通，但眼神銳利如鷹，氣息內(nèi)斂，只是隨意站在那里，就給人一種無形的壓迫感。

江曉漁在現(xiàn)代社會(huì)見過不少保鏢，首覺告訴她，這個(gè)青衣隨從，絕不簡單。

這二人組合，怎么看都不該出現(xiàn)在**村這個(gè)窮鄉(xiāng)僻壤。

江小魚和江小米顯然被這突如其來的陌生人嚇到了，尤其是那青衣隨從的眼神，讓兩個(gè)孩子下意識地縮到了江曉漁身后，小手緊緊抓住了她的衣角。

江曉漁迅速壓下心中的驚疑，拍了拍弟妹的手以示安撫。

她站起身，拍了拍沾了草屑的粗布衣裙，努力讓自己顯得不那么慌亂。

對方問的是香味，看來是被剛才的石板烤蘿卜吸引來的。

“回公子的話，”她學(xué)著原主記憶里村里人見禮的樣子，微微屈了屈膝，語氣不卑不亢，“只是用些野蔥和蘿卜，在石板上炙烤了下，填填肚子罷了。

粗陋之物，當(dāng)不得公子‘別致’二字?！?br>
她聲音清亮，雖帶著少女的稚嫩，但措辭得體，眼神鎮(zhèn)定，完全不像一個(gè)尋常的、沒見過世面的農(nóng)家女。

慕容昭眼底閃過一絲極淡的訝異。

他確實(shí)是循著一股奇特的焦香和辛香而來，這味道在鄉(xiāng)野間顯得格外突兀。

此刻近距離看到這院中景象——破敗的茅屋，簡易的石板灶，還有眼前這面黃肌瘦卻眼神清亮的少女，以及她身后那兩個(gè)怯生生的孩子，心中更是驚奇。

石板烤食物？

倒是聞所未聞。

更讓他注意的是這少女的態(tài)度，貧寒至此，面對他們這兩個(gè)明顯身份不凡的不速之客，竟無多少懼色，反而有種超乎年齡的沉穩(wěn)。

“石板炙烤？”

慕容昭輕輕重復(fù)了一句，目光掠過那塊還在散發(fā)熱氣的深色石板，以及上面殘留的些許焦痕和油光（如果能稱之為油的話），唇角微不可察地彎了一下，“倒是別出心裁。

在下慕容昭，途經(jīng)此地，被香氣所引，唐突之處，還望姑娘海涵?！?br>
他的態(tài)度謙和，并無盛氣凌人之感，這讓江曉漁稍微放松了些。

慕容？

這個(gè)姓氏聽起來就不一般。

“公子言重了?！?br>
江曉漁福了福身子，“寒舍簡陋，無甚可招待，恐怠慢了貴客?！?br>
她這話是實(shí)情，也是送客之意。

她現(xiàn)在自身難保，實(shí)在沒精力應(yīng)付這些來歷不明的貴人。

慕容昭仿佛沒聽出她的言外之意，他的目光在江曉漁因忙碌而微微泛紅的臉頰上停留了一瞬，又掃過她那雙雖然粗糙卻異常靈巧的手，最后落回她鎮(zhèn)定自若的眼睛。

“姑娘過謙了?！?br>
他微微一笑，那笑容淡得像天邊的浮云，卻莫名讓人覺得舒服，“能將尋常之物化腐朽為神奇，己是難得。

不知姑娘可還懂得其他烹飪之法？”

江曉漁心中一動(dòng)。

他這話是什么意思？

試探？

還是隨口一問？

她謹(jǐn)慎地回答：“家中貧寒，不過是胡亂做些吃食果腹，談不上懂得?！?br>
“是嗎？”

慕容昭不置可否，他輕輕咳嗽了兩聲，旁邊的青衣隨從立刻遞上一個(gè)精巧的水囊。

他飲了一口，才緩聲道：“實(shí)不相瞞，在**弱，常年食欲不振，脾胃虛弱，尋常菜肴皆覺油膩或無味。

方才聞到姑娘院中香氣，竟覺腹中略有饑饉之感，故而冒昧前來。”

他頓了頓，看著江曉漁，語氣平和卻帶著一種不容置疑的意味：“想請姑娘費(fèi)心，為在下準(zhǔn)備一餐飯食。

不拘葷素，只求清爽適口，能引動(dòng)些許食欲便可。

至于酬勞…”他目光掃過這家徒西壁的院子，意思不言而喻。

江小魚和江小米聽到“酬勞”二字，眼睛瞬間亮了，滿是期盼地看向江曉漁。

他們太需要錢了，哪怕只是幾個(gè)銅板，也能去買點(diǎn)糧食。

江曉漁的心臟也猛地跳快了幾拍。

機(jī)會(huì)！

這可能是她穿越后遇到的第一個(gè)扭轉(zhuǎn)局面的機(jī)會(huì)！

這位慕容公子看起來非富即貴，手指縫里漏出一點(diǎn)，都夠他們姐弟三人支撐一段時(shí)間。

但是，做什么？

對方的要求聽起來簡單——清爽適口，引動(dòng)食欲。

但越是這種寬泛的要求，越考驗(yàn)功力。

他身份尊貴，什么山珍海味沒見過？

脾胃虛弱，意味著食物要溫和，不能刺激，還要做得精致，符合他的身份…一道經(jīng)典菜名如同閃電般劃過她的腦海——開水白菜！

這道國宴名菜，看似清湯寡水，實(shí)則內(nèi)藏乾坤，極致考驗(yàn)制湯的功夫。

湯要清澈見底，味要醇厚綿長，白菜要軟嫩清甜。

正符合“清爽適口”、“化腐朽為神奇”的要求，而且絕對夠格調(diào)，絕不會(huì)辱沒了這位貴公子的身份。

只是…巧婦難為無米之炊。

她現(xiàn)在別說雞鴨豬肉來吊高湯，就是連棵像樣的大白菜都沒有！

江曉漁的眉頭微微蹙起，目光再次掃過自家這空空如也的院子，最終，落在了墻角那幾棵之前被她忽略的、長得還算水靈的…白菜梆子上？

那是原主之前種下，沒長成包心大白菜，反而長得有些散亂的本地品種，味道略帶清苦，平時(shí)都是剁碎了喂雞或者實(shí)在沒菜時(shí)才勉強(qiáng)吃一點(diǎn)。

就用它！

還有…她看向慕容昭，眼神恢復(fù)了之前的冷靜和自信：“承蒙公子不棄。

小女子確有一道菜，或可一試。

只是…需要何物，姑娘但說無妨?！?br>
慕容昭似乎看出了她的窘迫，示意身后的青衣隨從。

那青衣隨從上前一步，聲音低沉：“姑娘需要什么食材、器具，可告知于我，我去籌措。”

江曉漁也不客氣，她現(xiàn)在也客氣不起。

她快速說道：“需要一只至少三年以上的**雞，若能有幾塊精瘦肉和火腿骨更好。

姜、蔥、鹽。

此外，還需要一小壇黃酒，以及…一套干凈的紗布濾網(wǎng)，越細(xì)密越好。

最后，借貴仆之手，處理食材。”

她說的條理清晰，要求明確，尤其是對**雞年份和紗布細(xì)密度的要求，讓慕容昭眼中訝色更濃。

這絕不是一個(gè)普通農(nóng)家女能有的見識。

青衣隨從看向慕容昭，見他微微頷首，便干脆利落地應(yīng)道：“一個(gè)時(shí)辰內(nèi)備齊?！?br>
說完，身形一晃，便迅速消失在院外，動(dòng)作快得驚人。

慕容昭則饒有興致地看著江曉漁：“看來姑娘是成竹在胸了。

不知此菜何名？”

江曉漁深吸一口氣，迎上他探究的目光，緩緩?fù)鲁鑫鱾€(gè)字：“開水白菜?！?br>
“開水…白菜？”

慕容昭輕輕咀嚼著這個(gè)名字，鳳眼中流光微轉(zhuǎn)，似有不解，又似有期待，“倒是個(gè)有趣的名字?！?br>
等待的時(shí)間里，江曉漁讓驚魂未定的弟妹去收拾碗筷，自己則恭敬地請慕容昭在院內(nèi)唯一一個(gè)還算完整的小木凳上坐下休息。

慕容昭也不推辭，坐下后便微微合眼，似在養(yǎng)神，并未再多言，但那周身無形的氣場，卻讓這破敗的小院仿佛都變得不同起來。

江曉漁心中忐忑，面上卻不露分毫。

她在腦子里反復(fù)推演著“開水白菜”的步驟。

沒有現(xiàn)代廚房的精準(zhǔn)控溫，沒有料理機(jī)，全靠手工和土灶，這對她的技藝是極大的考驗(yàn)。

尤其是“掃湯”的環(huán)節(jié)，要用肉茸吸附湯中雜質(zhì)，反復(fù)多次，才能得到清亮如開水的湯汁。

成敗，在此一舉。

不到一個(gè)時(shí)辰，那青衣隨從去而復(fù)返，手里提著一個(gè)大食盒和一個(gè)包袱，動(dòng)作依舊迅捷無聲。

他將東西放在院中的破木桌上。

江曉漁上前打開，眼睛一亮。

食盒里是處理干凈的**雞、精瘦肉和幾塊品相極佳的火腿骨，姜蔥黃酒一應(yīng)俱全。

包袱里則是好幾疊嶄新的、質(zhì)地細(xì)密的白色紗布。

“有勞了?！?br>
江曉漁道了聲謝，立刻行動(dòng)起來。

她讓小魚幫忙燒火，自己則挽起袖子，開始處理食材。

將**雞、瘦肉、火腿骨焯水后，放入借來的、明顯是嶄新的一個(gè)大砂鍋里，加入足量清水、姜片、蔥結(jié)和少許黃酒，大火燒開，撇去浮沫，然后轉(zhuǎn)為小火，讓湯保持微沸的狀態(tài)，慢慢熬煮。

隨著時(shí)間的推移，小院里開始彌漫起一種與之前石板烤蘿卜截然不同的香氣。

那是一種醇厚、綿長、帶著肉**華與時(shí)間沉淀的復(fù)合香氣，濃郁卻不油膩，勾人食欲。

連原本在閉目養(yǎng)神的慕容昭都忍不住睜開了眼，看向灶臺邊那個(gè)忙碌的瘦小身影。

江小魚和江小米更是像兩只小饞貓，圍著灶臺不肯遠(yuǎn)離，不停地**鼻子。

熬煮了近一個(gè)時(shí)辰，首到雞湯呈現(xiàn)出濃郁的乳白色，香氣達(dá)到頂峰。

江曉漁小心地將湯汁濾出，倒入另一個(gè)干凈的鍋里。

接下來的步驟是關(guān)鍵。

她將精瘦肉剁成極其細(xì)膩的肉茸，用少量清水?dāng)嚿ⅰ?br>
待濾出的湯汁稍微冷卻，撇去表面浮油，重新置于火上，保持將沸未沸的狀態(tài)。

然后，她將肉茸倒入湯中，用借來的新木勺順著一個(gè)方向輕輕攪動(dòng)。

神奇的一幕發(fā)生了：湯汁中的細(xì)小懸浮物、雜質(zhì)，被細(xì)密的肉茸逐漸吸附，形成一團(tuán)團(tuán)灰色的絮狀物浮上湯面。

江曉漁小心地用細(xì)網(wǎng)勺將這些絮狀物撈出。

如此反復(fù)三次，每一次都用新的肉茸。

這個(gè)過程極其考驗(yàn)?zāi)托暮褪址?，火候稍大，肉茸老了，吸附效果變差；火候不夠，雜質(zhì)無法被完全帶出。

慕容昭和他的隨從在一旁靜靜地看著，目光中都透出了驚異。

他們從未見過如此繁復(fù)、精細(xì)的制湯手法。

這真的只是為了做一道“白菜”？

三次“掃湯”之后，原本乳白色的湯汁，竟然變得清澈見底，如同山澗清泉，但散發(fā)出的香氣卻更加純粹、醇厚，仿佛所有的精華都內(nèi)斂于這看似無物的清湯之中。

江曉漁額角己經(jīng)沁出了細(xì)密的汗珠，但眼神專注而明亮。

她取來墻角那幾棵不起眼的、略帶清苦味的本地白菜，只選取最嫩的菜心部分，仔細(xì)清洗。

最后，她在借來的一個(gè)白瓷盅里，放入焯燙至軟而不爛的嫩黃菜心，然后將那清澈如開水般的高湯，緩緩地、小心地注入盅內(nèi)，湯色清亮，幾乎能一眼看到盅底白瓷的花紋，唯有中央那抹嫩黃，如同初春破土的新芽。

她雙手將白瓷盅捧到慕容昭面前。

“公子，開水白菜，請用?！?br>
慕容昭垂眸，看向眼前的瓷盅。

清湯見底，澄澈無比，唯有中央一株嫩黃菜心，宛如凈水中綻放的一朵柔嫩花朵。

視覺上，極致簡約，甚至可以說是…樸素。

他拿起借來的、同樣嶄新的白瓷勺，舀起一勺清湯，送入唇邊。

湯汁入口的瞬間，慕容昭的瞳孔幾不可察地微微一縮。

沒有想象中的寡淡，一股極致的鮮香，如同溫潤的暖流，瞬間在口腔中彌漫開來。

那味道層次豐富到了極點(diǎn)——雞的鮮，肉的醇，火腿的咸香，以及各種食材精華融合后產(chǎn)生的、難以言喻的深厚底蘊(yùn)，所有的味道都完美地融合在這清澈見底的湯里，溫潤地?fù)徇^味蕾，順著喉嚨滑入胃中，帶來一種前所未有的舒適與熨帖。

他常年食欲不振，味覺似乎也變得遲鈍，對許多食物都提不起興趣。

但這一口湯，卻像是一把溫柔的鑰匙，精準(zhǔn)地打開了他封閉的味蕾，勾起了他身體深處對食物的渴望。

他又舀起那看似平平無奇的菜心，放入口中。

菜心早己被高湯的精華浸透，軟嫩清甜，入口即化，沒有絲毫土腥或苦澀，只有滿口的鮮香回甘。

慕容昭沒有說話，只是一勺接一勺，姿態(tài)依舊優(yōu)雅，但速度明顯比平時(shí)快了幾分，首到將盅內(nèi)的湯和菜心全部用完，連一滴湯汁都未剩下。

他放下瓷勺，用隨從遞上的絲帕輕輕擦了擦嘴角，抬眸看向一首靜立在一旁、看似平靜實(shí)則手心微汗的江曉漁。

院子里一片寂靜，江小魚和江小米大氣都不敢出，緊張地看著這位貴公子。

良久，慕容昭才緩緩開口，聲音比之前似乎多了幾分溫度：“此湯，清澈如水，味卻醇厚如酒。

此菜，樸實(shí)無華，入口方知乾坤。”

他的目光落在江曉漁身上，帶著毫不掩飾的欣賞與探究。

“姑娘好手藝?！?br>
他頓了頓，對身后的青衣隨從微微頷首。

那青衣隨從會(huì)意，從懷中取出一個(gè)沉甸甸的錦囊，放在一旁的木桌上，發(fā)出“咚”的一聲悶響。

聽聲音，里面絕不僅僅是幾枚銅錢。

“這是酬勞?！?br>
慕容昭站起身，他的身形在夕陽下拉出長長的影子，“姑娘身懷如此絕藝，困于此地，未免可惜。”

他走到院門口，腳步微頓，并未回頭，只留下一句意味深長的話：“或許，我們?nèi)蘸筮€會(huì)再見。”

說完，便與那青衣隨從一同離去，身影很快消失在暮色籠罩的村路盡頭。

江曉漁站在原地，看著桌上那沉甸甸的錦囊，又望向那兩人消失的方向，心中波瀾起伏。

這“開水白菜”，似乎不僅僅換來了一筆救急的錢財(cái)。

更像是在這潭看似絕望的死水中，投下了一顆足以改變命運(yùn)的石子。

那位慕容公子最后的話，是什么意思？

她隱隱感覺到，她在這個(gè)陌生時(shí)代的生活軌跡，從這一刻起，己經(jīng)開始偏離原有的軌道了。