“家伙什兒再全有什么用！

整個(gè)后廚連個(gè)像樣的廚師都沒有！”

“我們是肉聯(lián)廠！

西九城數(shù)得上的單位！

結(jié)果辦宴席還得外借廚師！”

老周頓時(shí)臉紅了。

本來想顯擺一下，結(jié)果反而出丑了。

他干笑兩聲：“廠長！

南師傅的廠子離這兒不遠(yuǎn)！”

“有事招呼一聲不就行了！”

杜廠長煩躁地?fù)]手：“得了吧！”

“這么多年手藝一點(diǎn)沒進(jìn)步！”

“趕緊讓南易準(zhǔn)備著，客人馬上就要到了！”

老周立刻答應(yīng)：“廠長放心！

我早就派徒弟去請(qǐng)了！”

正說著，老周的徒弟孫建軍氣喘吁吁地跑進(jìn)來。

“師傅！

不好了！

南師傅不見了！”

“什么？

南易不見了？”

“怎么回事？”

老周和杜廠長急忙問。

孫建軍上氣不接下氣地說：“聽機(jī)修廠的人說，他們廠那個(gè)梁拉娣寡婦，今天帶著幾個(gè)女人堵住他了！

現(xiàn)在南師傅不知道躲哪兒去了！”

“糟了！

貴客馬上就要到了！”

杜廠長和周主任急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。

臨時(shí)找廚師根本來不及！

這一桌菜誰來掌勺？

李江見狀微微一笑——機(jī)會(huì)來了，該展示一下了！

“杜廠長！

周主任！”

他主動(dòng)請(qǐng)纓：“要是相信我，這條魚我來做！”

他沒敢大包大攬，只說負(fù)責(zé)做魚。

其實(shí)是為了試試新學(xué)的廚藝！

“你？”

杜廠長一臉驚訝。

“小李還會(huì)做飯？”

李江咧嘴一笑：“您這話什么意思！

我就不能會(huì)做飯？”

“不是……你手藝怎么樣？”

杜廠長也慌了神。

“別的菜不敢說，但說到做魚——我沒遇到過對(duì)手！”

這話聽起來有點(diǎn)狂。

但他有系統(tǒng)在手！

宗師級(jí)的廚藝讓他信心十足。

一條魚算什么！

“小李，這不是開玩笑吧！”

杜廠長半信半疑。

“您放心！

我李江從不吹牛！”

說完拿起菜刀，快步走到水池邊。

把大青魚按在砧板上，刮鱗去鰓，開膛破肚！

洗干凈后，斬下魚頭魚尾，將魚身對(duì)半切開！

整個(gè)過程干凈利落，不到五分鐘！

二十多斤的大青魚，他打算做成兩道菜：酸菜魚和筒骨魚丸面！

只見刀光閃動(dòng)——酸菜魚的魚片很快切好了！

杜廠長看著盤中整齊如蝶的魚片，驚得說不出話。

“小李，你還真有本事！”

沒多久，李江己經(jīng)開始剁魚肉餡了！

“老杜，別磨嘰了！

還想不想吃飯？”

“快點(diǎn)！

讓做葷菜的人也動(dòng)起來！”

“這是肉聯(lián)廠！”

“別等客人來了，發(fā)現(xiàn)連個(gè)肉菜都沒有！”

“到時(shí)候丟臉的可不是我！”

杜廠長這才回過神來。

“對(duì)對(duì)對(duì)！

老周！

快點(diǎn)！”

“你負(fù)責(zé)京醬肉絲，老陳做***！”

“還有那個(gè)……會(huì)做溜肥腸的是誰？”

“是老劉！”

周主任提醒。

“沒錯(cuò)！

老劉！

溜肥腸交給你了！”

廚房里頓時(shí)熱鬧起來！

“嘀嘀——”食堂外傳來汽車?yán)嚷暋?br>
“客人到了！

我去招呼！”

“各位辛苦了，千萬別出亂子！”

杜廠長抱拳說道。

食堂小廳里，菜肴還沒上桌。

食品廠葉廠長打趣道：“老杜！

到現(xiàn)在還不上菜？

你是想給我們驚喜嗎？”

杜廠長只能苦笑。

他還能說什么？

他自己心里也沒底！

“上菜嘍！”

傳菜的孫建軍一聲喊。

幾個(gè)幫廚端著菜肴陸續(xù)進(jìn)來！

“嚯！

老杜，這陣仗夠排場(chǎng)！”

“還有兩道新菜？

咦？

這丸子煮面是怎么回事？”

“就是老杜！

怎么這么早就上主食了？”

杜廠長說不出話來。

杜建設(shè)拿起筷子，熱情地招呼道：“來來來，大家動(dòng)筷嘗嘗味道！”

在座的都是熟人，沒人再開玩笑，紛紛拿起筷子吃起來。

食品廠的葉廠長先夾了一片魚肉放進(jìn)嘴里——鮮！

香！

酸！

辣！

“咦？

這魚……這魚！”

他指著酸菜魚，激動(dòng)得說不出話。

“怎么了？

味道有問題嗎？”

杜廠長趕緊也嘗了一口，“挺好的！”

這味道真是前所未見！

魚肉滑嫩爽口，酸辣滋味首沖味蕾，讓人吃了還想吃。

“太棒了！”

葉廠長終于說出一句話。

“真有這么好？”

其他人也好奇地夾起筷子。

“**！

**香！”

一筷子下去就停不下來了。

要知道北方做魚一向重醬燒，講究濃油赤醬。

這種酸辣鮮香的新口味，讓眾人的筷子一首沒停過。

看到大家吃得開心，杜建設(shè)終于放下了心。

“這還有一道菜，”他指著另一個(gè)陶盆說，“是同一位師傅做的，大家嘗嘗！

我可是特意請(qǐng)來的高手！”

“高手？

那可得見識(shí)見識(shí)！”

葉廠長興致勃勃地說。

廠里一首缺少手藝好的廚師，每次招待客人還得外請(qǐng)。

今天正好是提前約好的機(jī)會(huì)。

“老杜！

快把那位做魚的高手叫來！

我一定要親自敬他一杯！”

葉廠長早己倒?jié)M酒杯。

一次下廚就贏得滿堂喝彩，李江胃口大開，滿臉喜色。

他盛了一碗米飯坐下。

桌上擺著酸菜魚、魚面筒骨，還有食堂打來的大鍋菜。

幾位師傅和幫廚也放開手腳，吃得痛快。

“太香了！”

“小李師傅怎么想到的？

魚還能做成面條，頭一回見！”

李江靦腆地笑了笑：“就是貪嘴罷了，平時(shí)喜歡瞎琢磨?！?br>
正吃飯時(shí)，孫建軍推門進(jìn)來。

“小李師傅！

您這魚做得太妙了！

領(lǐng)導(dǎo)們夸個(gè)不停！

特地讓我來請(qǐng)您過去聊聊！”

李江應(yīng)聲站起，擦了擦嘴，跟著孫建軍進(jìn)了包廂。

“來，我給大家介紹一下！”

杜廠長滿臉笑容地站起來說：“這位就是做這道好菜的李江師傅！”

在場(chǎng)的人無不驚訝。

這個(gè)小伙子才二十歲嗎？

這么年輕就有這么高的手藝！

實(shí)在讓人佩服！

杜廠長自豪地說：“俗話說，海水不可斗量！

別看小李年紀(jì)輕，可千萬別小看他！

各位在西九城里打聽打聽，誰不知道釣王李師傅的大名！”

今天杜廠長可真是出了風(fēng)頭，為李江宣傳時(shí)更是毫不保留。

他豎起大拇指稱贊道：“小李師傅釣魚是一絕，燒魚更是一流！

西九城里找不出比他更會(huì)做魚的！”

杜廠長這番夸獎(jiǎng)，讓李江都有些不好意思了。

“好！

真是英雄出少年！”

葉廠長鼓掌稱贊，“沒想到小師傅年紀(jì)輕輕就有這么好的手藝！

今天必須敬你一杯！”

李江接過酒杯，謙虛地說：“葉廠長過獎(jiǎng)了！

各位領(lǐng)導(dǎo)喜歡我做的菜，是我的福分?！?br>
他舉起酒杯，“客套話就不多說了，都在酒里了！

我先干為敬！”

說完一飲而盡。

“好！

痛快！”

眾人紛紛叫好。