食界狂想曲
第1章 林淳一上灶記
林淳一的腳剛踏進(jìn)“煲煮堂”廚房，鞋底就黏上了不知是什么粘稠的醬汁，打滑一跤，險(xiǎn)些用青春的臉去親吻地面。
也許，這正是云京廚房江湖的奇妙歡迎禮。
“林！
你是來(lái)練地板舞還是炒菜？”
陳胖子的聲音像剛蒸出來(lái)的包子，熱騰騰又夾著點(diǎn)笑意。
他紅潤(rùn)的臉堆著興奮，手里拎著一袋調(diào)料——像是要一會(huì)兒往誰(shuí)頭上撒點(diǎn)什么，增加些“味道”。
林淳一扒著案臺(tái)首起身，努力笑得像從來(lái)沒(méi)在門(mén)口摔過(guò)的安全員。
他很清楚，今天是廚房生存大考的第一關(guān)，而他己在門(mén)口先丟了半個(gè)臉。
不過(guò)，樂(lè)觀是一種本能，他一邊暗自許諾要踩穩(wěn)每一步，一邊向大家點(diǎn)頭：“呃，今天上灶，保證讓大家見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)我林家的……呃，鐵鍋炒藝?！?br>
這句話剛落，后廚另一頭傳來(lái)嗤笑聲。
袁牧抱著胳膊靠在冰箱邊，看著林淳一這套“自信滿滿進(jìn)場(chǎng)法”，嘴角勾出一抹輕蔑，“鐵鍋？
這兒讓你用鐵鍋，是怕你連鍋一起糊進(jìn)菜里吧?！?br>
穆梓晨站在廚房最中央，身后是讓人肅然起敬的明亮灶臺(tái)。
披著主廚高帽的他，面無(wú)表情地?fù)]手示意，“廢話少說(shuō)，林淳一，今天就看你怎么救贖你的鍋鏟。”
他的眼神像一把刀，雖收了鋒芒，但依舊讓人莫名緊張。
趙琬歌坐在擦臺(tái)邊，修剪著草莓片，像雕琢工藝品似的專注。
她只輕輕瞥了林淳一一眼，鼻尖微微皺起，顯然還沒(méi)準(zhǔn)備放下“傲嬌廚娘”的防線。
廚房空氣里，既有燉菜的溫潤(rùn)，也有濃烈的較勁氣息。
林淳一被安排炒一盤(pán)“煲煮堂”招牌彩椒牛柳。
他雙手瑟瑟，將牛柳撒進(jìn)鍋里，結(jié)果油溫沒(méi)試準(zhǔn)，剛下鍋一秒，牛柳齊刷刷跳起鍋舞，彈了一臉油星。
袁牧都沒(méi)忍住，“瞧瞧，林氏招牌‘油星’牛柳，新鮮出爐?！?br>
林淳一咬牙，把牛柳炒成嚼不動(dòng)的“橡皮筋”。
他試圖補(bǔ)救，加了點(diǎn)蜂蜜想走創(chuàng)新路線，哪料牛柳更像加了鞋膠。
廚房里，紛紛有**路過(guò)——有的偷樂(lè)，有的搖頭。
穆梓晨走近，細(xì)細(xì)品嘗了一口。
只見(jiàn)他眉頭微蹙，把筷子一扔，“這牛柳，嚼得人想回家換牙?！?br>
一句話，讓林淳一臉頰燒成彩椒色。
他努力挺首腰板，“對(duì)不起師傅，下次保證咬著都能掉牙根?！?br>
陳胖子在一旁解圍，端出他**的花椒油調(diào)料，笑瞇瞇道，“要不加點(diǎn)我新配的花椒油？
至少嚇得舌頭麻了，人就顧不上嚼牛柳了！”
趙琬歌頭也不抬，“小林，你是要?jiǎng)?chuàng)新，還是想把彩椒和牛柳一起送進(jìn)牙醫(yī)的鍋里？”
林淳一盡力苦中求樂(lè)，邊翻鍋邊自嘲：“彩椒牛柳，牙線套餐，食后贈(zèng)送醫(yī)院掛號(hào)服務(wù)?！?br>
廚房氣氛頓時(shí)活絡(luò)起來(lái)，連穆梓晨都難掩嘴角的一絲笑意，但很快嚴(yán)肅下來(lái)，“到底是炒菜，不是逗樂(lè)。
林淳一，你有沒(méi)有想過(guò)，菜不只靠手藝，還要靠用心、懂食材?！?br>
這句話像燙了一下林淳一的心。
他拿起鍋鏟的手微微顫抖，腦海閃回父親在廚房里笑著用鍋鏟敲他的頭，喊他“小笨蛋”。
他吸了一口氣，偷偷把一只彩椒撕開(kāi)，聞了下味道，終于在眾人的半催半笑里穩(wěn)穩(wěn)下鍋。
這一鍋菜，林淳一認(rèn)真地翻炒、掌火、加料，竟然沒(méi)有亂翻亂煮，一道色澤明亮、牛柳軟嫩的菜終于出鍋。
穆梓晨嘗了口，點(diǎn)點(diǎn)頭，“看，上灶第一課，知道什么叫‘穩(wěn)住’了?！?br>
袁牧原本還準(zhǔn)備挖苦，但嘗了一筷后，若有所思：“還……有點(diǎn)意思?！?br>
他丟下筷子，一邊轉(zhuǎn)身拿調(diào)味料一邊嘀咕，“不過(guò)，真沒(méi)我昨天那道彩椒羊排穩(wěn)?！?br>
陳胖子像搶紅包那樣搶先夾了一筷，瞇眼咂摸，“嗯……有煙火氣，也有林氏‘呆萌天賦’的味道?！?br>
趙琬歌這個(gè)時(shí)候才把剛修好的超薄草莓片推向林淳一，“下次記得，所有創(chuàng)新菜，得先把基礎(chǔ)做好。
你的小鍋鏟，今天算沒(méi)丟人?！?br>
廚房里的笑聲和翻鍋聲，再一次交融出溫情的鍋氣，也讓林淳一的初次上灶沒(méi)以窘態(tài)收?qǐng)?，反倒收獲了一群奇葩同伴的認(rèn)可。
穆梓晨見(jiàn)狀，只微微一笑，吩咐大家準(zhǔn)備晚市的創(chuàng)新甜品。
林淳一不禁心頭一熱，覺(jué)得自己終于有資格站在這座廚房的灶臺(tái)前。
窗外云京的霓虹尚未點(diǎn)亮，他己在煲煮堂的角落撿起了屬于自己的第一把鍋鏟。
下一鍋，會(huì)是什么呢？
也許，這正是云京廚房江湖的奇妙歡迎禮。
“林！
你是來(lái)練地板舞還是炒菜？”
陳胖子的聲音像剛蒸出來(lái)的包子，熱騰騰又夾著點(diǎn)笑意。
他紅潤(rùn)的臉堆著興奮，手里拎著一袋調(diào)料——像是要一會(huì)兒往誰(shuí)頭上撒點(diǎn)什么，增加些“味道”。
林淳一扒著案臺(tái)首起身，努力笑得像從來(lái)沒(méi)在門(mén)口摔過(guò)的安全員。
他很清楚，今天是廚房生存大考的第一關(guān)，而他己在門(mén)口先丟了半個(gè)臉。
不過(guò)，樂(lè)觀是一種本能，他一邊暗自許諾要踩穩(wěn)每一步，一邊向大家點(diǎn)頭：“呃，今天上灶，保證讓大家見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)我林家的……呃，鐵鍋炒藝?！?br>
這句話剛落，后廚另一頭傳來(lái)嗤笑聲。
袁牧抱著胳膊靠在冰箱邊，看著林淳一這套“自信滿滿進(jìn)場(chǎng)法”，嘴角勾出一抹輕蔑，“鐵鍋？
這兒讓你用鐵鍋，是怕你連鍋一起糊進(jìn)菜里吧?！?br>
穆梓晨站在廚房最中央，身后是讓人肅然起敬的明亮灶臺(tái)。
披著主廚高帽的他，面無(wú)表情地?fù)]手示意，“廢話少說(shuō)，林淳一，今天就看你怎么救贖你的鍋鏟。”
他的眼神像一把刀，雖收了鋒芒，但依舊讓人莫名緊張。
趙琬歌坐在擦臺(tái)邊，修剪著草莓片，像雕琢工藝品似的專注。
她只輕輕瞥了林淳一一眼，鼻尖微微皺起，顯然還沒(méi)準(zhǔn)備放下“傲嬌廚娘”的防線。
廚房空氣里，既有燉菜的溫潤(rùn)，也有濃烈的較勁氣息。
林淳一被安排炒一盤(pán)“煲煮堂”招牌彩椒牛柳。
他雙手瑟瑟，將牛柳撒進(jìn)鍋里，結(jié)果油溫沒(méi)試準(zhǔn)，剛下鍋一秒，牛柳齊刷刷跳起鍋舞，彈了一臉油星。
袁牧都沒(méi)忍住，“瞧瞧，林氏招牌‘油星’牛柳，新鮮出爐?！?br>
林淳一咬牙，把牛柳炒成嚼不動(dòng)的“橡皮筋”。
他試圖補(bǔ)救，加了點(diǎn)蜂蜜想走創(chuàng)新路線，哪料牛柳更像加了鞋膠。
廚房里，紛紛有**路過(guò)——有的偷樂(lè)，有的搖頭。
穆梓晨走近，細(xì)細(xì)品嘗了一口。
只見(jiàn)他眉頭微蹙，把筷子一扔，“這牛柳，嚼得人想回家換牙?！?br>
一句話，讓林淳一臉頰燒成彩椒色。
他努力挺首腰板，“對(duì)不起師傅，下次保證咬著都能掉牙根?！?br>
陳胖子在一旁解圍，端出他**的花椒油調(diào)料，笑瞇瞇道，“要不加點(diǎn)我新配的花椒油？
至少嚇得舌頭麻了，人就顧不上嚼牛柳了！”
趙琬歌頭也不抬，“小林，你是要?jiǎng)?chuàng)新，還是想把彩椒和牛柳一起送進(jìn)牙醫(yī)的鍋里？”
林淳一盡力苦中求樂(lè)，邊翻鍋邊自嘲：“彩椒牛柳，牙線套餐，食后贈(zèng)送醫(yī)院掛號(hào)服務(wù)?！?br>
廚房氣氛頓時(shí)活絡(luò)起來(lái)，連穆梓晨都難掩嘴角的一絲笑意，但很快嚴(yán)肅下來(lái)，“到底是炒菜，不是逗樂(lè)。
林淳一，你有沒(méi)有想過(guò)，菜不只靠手藝，還要靠用心、懂食材?！?br>
這句話像燙了一下林淳一的心。
他拿起鍋鏟的手微微顫抖，腦海閃回父親在廚房里笑著用鍋鏟敲他的頭，喊他“小笨蛋”。
他吸了一口氣，偷偷把一只彩椒撕開(kāi)，聞了下味道，終于在眾人的半催半笑里穩(wěn)穩(wěn)下鍋。
這一鍋菜，林淳一認(rèn)真地翻炒、掌火、加料，竟然沒(méi)有亂翻亂煮，一道色澤明亮、牛柳軟嫩的菜終于出鍋。
穆梓晨嘗了口，點(diǎn)點(diǎn)頭，“看，上灶第一課，知道什么叫‘穩(wěn)住’了?！?br>
袁牧原本還準(zhǔn)備挖苦，但嘗了一筷后，若有所思：“還……有點(diǎn)意思?！?br>
他丟下筷子，一邊轉(zhuǎn)身拿調(diào)味料一邊嘀咕，“不過(guò)，真沒(méi)我昨天那道彩椒羊排穩(wěn)?！?br>
陳胖子像搶紅包那樣搶先夾了一筷，瞇眼咂摸，“嗯……有煙火氣，也有林氏‘呆萌天賦’的味道?！?br>
趙琬歌這個(gè)時(shí)候才把剛修好的超薄草莓片推向林淳一，“下次記得，所有創(chuàng)新菜，得先把基礎(chǔ)做好。
你的小鍋鏟，今天算沒(méi)丟人?！?br>
廚房里的笑聲和翻鍋聲，再一次交融出溫情的鍋氣，也讓林淳一的初次上灶沒(méi)以窘態(tài)收?qǐng)?，反倒收獲了一群奇葩同伴的認(rèn)可。
穆梓晨見(jiàn)狀，只微微一笑，吩咐大家準(zhǔn)備晚市的創(chuàng)新甜品。
林淳一不禁心頭一熱，覺(jué)得自己終于有資格站在這座廚房的灶臺(tái)前。
窗外云京的霓虹尚未點(diǎn)亮，他己在煲煮堂的角落撿起了屬于自己的第一把鍋鏟。
下一鍋，會(huì)是什么呢？