推開門時，風鈴叮當?shù)刈擦俗?，把巷口的冷意截在門外。

飯館老板正趴在收銀臺寫著什么，聽見動靜立刻首起身，圓臉上堆著笑迎過來：“小姑娘，就你一個人呀？”

我攥著包帶的手指緊了緊，白天積壓的煩躁像團棉絮堵在胸口，連帶著語氣都發(fā)沉：“拿菜單。”

話落時自己都覺出沖勁，可老板像沒聽見似的，依舊樂呵呵地引著我往靠窗的位置走，手里的塑封菜單被體溫焐得帶點軟：“咱們家有幾道招牌，你瞧瞧——”他指尖在菜單上頓了頓，最終落在印著小籠包的圖片上，油潤的褶子在暖光下看得真切，“姑娘試試這個？

現(xiàn)包現(xiàn)蒸的，餡兒是今早剛剁的前腿肉?！?br>
我掃了眼圖片，喉結(jié)不自覺動了動——其實打小就愛吃小籠包，以前放學總拉著媽媽繞路去巷尾的鋪子買。

心里的別扭散了點，嘴上卻沒松：“那就來一籠?！?br>
老板應得脆快，轉(zhuǎn)身往后廚走時，白圍裙掃過桌角的綠蘿，葉子晃了晃。

我終于肯松口氣打量西周，墻是淺米色的，掛著幾幅水墨淡彩的江南畫，桌布是素色棉麻的，邊角繡著細巧的蘭草，看著樸素，卻處處透著妥帖。

只是偌大的飯館里，除了后廚傳來的剁餡兒聲，竟再沒別的動靜，連燈光都顯得有些空。

我望著窗外的路燈，橘色的光里飄著細雪，才驚覺己經(jīng)快九點了——難怪這么冷清。

沒等多久，后廚的布簾“嘩啦”一聲被掀開，老板端著蒸籠快步走來，白汽裹著肉香撲面而來，瞬間漫滿了小半張桌子。

他把蒸籠穩(wěn)穩(wěn)放在我面前，竹篾的清香混著熱氣鉆鼻腔：“小心燙！”

我掀開籠蓋的瞬間，眼睛亮了亮。

一籠六個小籠包碼得齊整，皮是半透明的奶白色，能隱約看見里面**嫩的肉餡，油星在皮上暈出細小的光斑。

最妙的是頂上的褶子，每一道都捏得均勻利落，像給包子綴了圈精致的花邊，咬開小口時，滾燙的湯汁立刻涌出來，鮮得人舌尖發(fā)顫——肉餡剁得細膩，卻還帶著點顆粒感，嚼起來滿是肉香，混著蔥姜的清爽，一點不膩。

皮蒸得剛好，軟而不爛，沾著醋吃，酸意裹著肉鮮，連吃兩個都沒覺得燙嘴。

老板就坐在鄰桌擦杯子，見我吃得急，笑著遞過紙巾：“慢點兒，不夠再添，以后要再來 ，就叫我老陳吧 ，免得叫老板太生疏了。

”我捏著半只包子抬頭，暖黃的燈光落在他鬢角的白發(fā)上，忽然覺得剛才的煩躁實在沒必要。

窗外的雪還在下，蒸籠里的熱氣裊裊地飄向玻璃，暈出一片模糊的白，飯館里安安靜靜的，只有我咬包子的輕響。

第二天上班的時候 ，我特意早早的來到這家，又點了一份小籠包 ，我津津有味的吃著，打量著周圍 ，發(fā)現(xiàn)人依舊很少 ，碩大的餐館，里面只有三三兩兩，就連在我看來菩薩又不失優(yōu)雅的 裝修，在這一刻也顯得十分廉價 ，明明味道很好?。?br>
可為什么 ？

這家店這么的冷清呢？