林小滿(mǎn)把最后一個(gè)培養(yǎng)皿放進(jìn)恒溫箱，抬頭看了眼墻上的掛鐘——凌晨三點(diǎn)十七分。

實(shí)驗(yàn)室里只剩下她一個(gè)人，電腦屏幕的冷光映在她掛著黑眼圈的臉上。

"再測(cè)完這組數(shù)據(jù)就回家。

"她對(duì)著空氣自言自語(yǔ)，伸手去夠咖啡杯時(shí)碰倒了一個(gè)試管架。

玻璃碎裂的聲音在寂靜的實(shí)驗(yàn)室格外刺耳。

林小滿(mǎn)蹲下身，忽然覺(jué)得天旋地轉(zhuǎn)，眼前一黑差點(diǎn)栽倒在碎玻璃上。

她扶著實(shí)驗(yàn)臺(tái)緩了半分鐘，才意識(shí)到自己己經(jīng)連續(xù)工作三十六個(gè)小時(shí)了。

手機(jī)在這時(shí)震動(dòng)起來(lái)。

來(lái)電顯示"老爸"，林小滿(mǎn)皺了皺眉。

這個(gè)時(shí)間打來(lái)，肯定不是問(wèn)候早安。

"喂，爸？

""小滿(mǎn)啊..."電話(huà)那頭傳來(lái)父親林建國(guó)沙啞的聲音，"你上次說(shuō)的那個(gè)什么...細(xì)胞培養(yǎng)肉項(xiàng)目...""植物基人造肉，用大豆蛋白做基質(zhì)。

"林小滿(mǎn)條件反射般回答，同時(shí)用肩膀夾著手機(jī)，單手收拾地上的玻璃碎片。

"對(duì)對(duì)，就那個(gè)。

"父親的聲音突然精神起來(lái)，"咱們家豆腐坊最近生意不太好，我在想...""爸！

"林小滿(mǎn)打斷他，"我研究的是前沿生物技術(shù)，不是做豆腐的！

"一片玻璃扎進(jìn)她的指尖，她嘶了一聲。

"你沒(méi)事吧？

"父親立刻緊張起來(lái)。

"沒(méi)事，就是..."林小滿(mǎn)看著指尖滲出的血珠，突然感到一陣難以言喻的疲憊，"爸，我明天回家一趟。

"掛掉電話(huà)，林小滿(mǎn)望著實(shí)驗(yàn)室窗外泛白的天色。

二十八歲，生物學(xué)博士，發(fā)表過(guò)五篇SCI論文，卻還在為 tenure track（終身教職）掙扎。

而父親指望她用高科技拯救一家快要倒閉的豆腐坊。

人生有時(shí)候真是荒謬得可笑。

第二天中午，林小滿(mǎn)站在"林家豆腐"斑駁的招牌下。

這家開(kāi)了三十年的老店比她記憶中小了許多，門(mén)口排隊(duì)買(mǎi)豆腐的場(chǎng)景也不復(fù)存在。

只有兩個(gè)老阿姨在柜臺(tái)前挑挑揀揀。

"小滿(mǎn)回來(lái)啦！

"父親從后廚探出頭，身上系著沾滿(mǎn)豆渣的圍裙，比上次見(jiàn)面時(shí)又瘦了些，白發(fā)也更多了。

林小滿(mǎn)鼻子一酸，趕緊低頭換鞋："嗯，回來(lái)看看。

"后廚蒸汽氤氳，熟悉的豆香味撲面而來(lái)。

林小滿(mǎn)深吸一口氣，突然想起小時(shí)候趴在磨盤(pán)邊寫(xiě)作業(yè)的時(shí)光。

那時(shí)候父親總說(shuō)"好好讀書(shū)，別像爸一樣做苦力"，現(xiàn)在她成了博士，父親卻想讓她回來(lái)研究豆腐。

"爸，你電話(huà)里說(shuō)的...""來(lái)來(lái)，先嘗嘗新做的香干。

"父親端來(lái)一盤(pán)還冒著熱氣的豆腐干，"用新配方做的，你給點(diǎn)評(píng)點(diǎn)評(píng)。

"林小滿(mǎn)無(wú)奈地接過(guò)筷子。

豆腐入口的瞬間，她怔住了——豆香濃郁，口感卻異常細(xì)膩，帶著一絲若有若無(wú)的甜味，完全不像傳統(tǒng)豆腐干。

"這...加了什么？

"父親神秘地笑了："你猜。

"林小滿(mǎn)又嘗了一塊，職業(yè)習(xí)慣讓她開(kāi)始分析："蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)更緊密了...是不是改了凝固劑比例？

等等，這個(gè)甜味..."她突然瞪大眼睛，"你加了海藻糖？

""不愧是我閨女！

"父親拍案叫絕，"上周有個(gè)食品公司的來(lái)買(mǎi)豆腐，落下一本雜志，上面說(shuō)這個(gè)海藻糖能保鮮還能改善口感..."林小滿(mǎn)放下筷子，心情復(fù)雜。

父親只有高中學(xué)歷，卻憑著幾十年經(jīng)驗(yàn)和對(duì)食材的理解，無(wú)意中應(yīng)用了食品科技的前沿成果。

"爸，其實(shí)我的研究..."她斟酌著詞句，"和豆腐確實(shí)有點(diǎn)關(guān)系。

"父親眼睛一亮。

"但不是改良配方那么簡(jiǎn)單。

"林小滿(mǎn)趕緊補(bǔ)充，"我們實(shí)驗(yàn)室在研究用植物蛋白培養(yǎng)人造肉，需要找到最合適的蛋白質(zhì)基質(zhì)...""就是素肉嘛！

"父親一拍大腿，"咱們齋菜館的老主顧常買(mǎi)的那種！

"林小滿(mǎn)扶額："不完全一樣...算了，我?guī)Я诵┵Y料回來(lái)，你可以看看。

"她從包里取出筆記本電腦，調(diào)出研究數(shù)據(jù)。

父親湊過(guò)來(lái)，老花鏡滑到鼻尖上，認(rèn)真盯著那些他根本看不懂的圖表和公式。

"這個(gè)...這個(gè)曲線挺好看的。

"他指著一條蛋白質(zhì)變性曲線評(píng)價(jià)道。

林小滿(mǎn)忍不住笑出聲："爸，這不是看畫(huà)展。

"正當(dāng)她準(zhǔn)備解釋時(shí)，手機(jī)響了。

實(shí)驗(yàn)室的緊急聯(lián)絡(luò)——培養(yǎng)箱溫度異常，她上周剛接種的珍貴菌株可能全部報(bào)廢。

"我得馬上回實(shí)驗(yàn)室！

"林小滿(mǎn)跳起來(lái)，抓起背包就往外沖。

"吃了飯?jiān)僮甙。?br>
"父親端著剛出鍋的麻婆豆腐追到門(mén)口。

"來(lái)不及了！

"林小滿(mǎn)己經(jīng)跳上出租車(chē)，從車(chē)窗探出頭，"爸，你的豆腐真的很好吃！

但我的研究...也很重要！

"出租車(chē)駛離時(shí)，她透過(guò)后窗看見(jiàn)父親站在店門(mén)口，手里那盤(pán)麻婆豆腐的熱氣在空氣中慢慢消散。

實(shí)驗(yàn)室的危機(jī)比想象中嚴(yán)重。

不僅恒溫系統(tǒng)故障，連備用電源也出了問(wèn)題。

林小滿(mǎn)搶救了六個(gè)小時(shí)，最終只保住三分之一的樣本。

凌晨?jī)牲c(diǎn)，她癱坐在實(shí)驗(yàn)室地板上，背靠著冰冷的培養(yǎng)箱。

手機(jī)屏幕亮起，是父親發(fā)來(lái)的消息："豆腐給你放冰箱了，記得熱了吃。

研究慢慢來(lái)，別太累。

"簡(jiǎn)單的一句話(huà)，卻讓林小滿(mǎn)眼眶發(fā)熱。

她想起小時(shí)候第一次跟父親學(xué)做豆腐，因?yàn)樾募奔佣嗔耸喾?，整鍋豆?jié){都廢了。

父親卻說(shuō)："失敗是好事情，下次你就知道該放多少了。

"手機(jī)又震動(dòng)起來(lái)，這次是導(dǎo)師："小滿(mǎn)，明天上午十點(diǎn)，程氏科技的人要來(lái)談合作，你準(zhǔn)備一下細(xì)胞培養(yǎng)肉的演示。

"林小滿(mǎn)嘆了口氣，掙扎著爬起來(lái)。

她需要沖個(gè)澡，換身衣服，然后重新準(zhǔn)備演示材料。

至于冰箱里那盒父親做的豆腐...恐怕又要等下次了。

第二天早晨九點(diǎn)五十，林小滿(mǎn)頂著一頭半干的頭發(fā)沖進(jìn)會(huì)議室時(shí)，里面己經(jīng)坐了幾個(gè)人。

她的導(dǎo)師馬克教授正向一位西裝筆挺的年輕男子展示什么。

"啊，林博士來(lái)了。

"馬克教授如釋重負(fù)，"這位是程氏科技的CEO程昱先生。

"程昱轉(zhuǎn)過(guò)身，林小滿(mǎn)愣了一下。

這個(gè)男人比她想象中年輕許多，看上去不超過(guò)三十五歲，剪裁精良的西裝勾勒出寬肩窄腰的好身材。

但最引人注目的是他的眼睛——銳利如鷹，此刻正帶著明顯的不耐煩打量她。

"林博士，"他的聲音低沉冷峻，"希望你們的科研水準(zhǔn)比時(shí)間管理能力強(qiáng)。

"林小滿(mǎn)的火氣騰地上來(lái)了："程先生，我昨晚?yè)尵葘?shí)驗(yàn)樣本到凌晨三點(diǎn)。

""結(jié)果呢？

"程昱挑眉。

"損失了三分之二。

"林小滿(mǎn)咬牙承認(rèn)。

"所以，"程昱轉(zhuǎn)向馬克教授，"這就是你們最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)？

連基本設(shè)備都維護(hù)不好？

"馬克教授尷尬地咳嗽一聲："意外總是...""不是意外。

"林小滿(mǎn)打斷他，"是設(shè)備老化加上電力系統(tǒng)不穩(wěn)定。

如果程氏科技真對(duì)前沿生物技術(shù)感興趣，應(yīng)該先投資更新實(shí)驗(yàn)室硬件，而不是在這里質(zhì)疑科研人員的能力。

"會(huì)議室瞬間安靜。

程昱瞇起眼睛，林小滿(mǎn)毫不退縮地瞪回去。

她注意到程昱左手無(wú)名指有一圈淡淡的痕跡——曾經(jīng)戴過(guò)婚戒，現(xiàn)在取下了。

"有意思。

"程昱突然笑了，那笑容讓他整個(gè)人生動(dòng)起來(lái)，"林博士，你有五分鐘說(shuō)服我投資你的項(xiàng)目。

"林小滿(mǎn)深吸一口氣，打開(kāi)電腦調(diào)出昨晚熬夜修改的PPT："植物基人造肉是未來(lái)食品的關(guān)鍵方向。

不同于市面上己有的豆制品仿肉，我們通過(guò)調(diào)控大豆蛋白的纖維結(jié)構(gòu)..."她的講解專(zhuān)業(yè)而流暢，完全看不出只睡了三個(gè)小時(shí)的疲憊。

講到關(guān)鍵處，她甚至用會(huì)議室的白板畫(huà)起了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)圖。

"...所以與傳統(tǒng)素肉相比，我們的產(chǎn)品在口感和營(yíng)養(yǎng)上都能媲美真肉，而碳排放只有畜牧業(yè)的十分之一。

"程昱全程沒(méi)有打斷，只是偶爾在平板上記錄什么。

等林小滿(mǎn)講完，他問(wèn)了一個(gè)出乎意料的問(wèn)題："林博士，你吃過(guò)最好吃的豆腐是什么時(shí)候？

"林小滿(mǎn)愣住了："什么？

""豆腐。

"程昱重復(fù)，"你研究大豆蛋白，應(yīng)該對(duì)豆腐有了解。

""我...我父親開(kāi)豆腐坊。

"林小滿(mǎn)謹(jǐn)慎地回答，"昨晚他做了香干，加了海藻糖改良口感。

"程昱眼睛一亮："傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代食品科學(xué)，聰明的做法。

"他站起身，整理了下西裝袖口，"林博士，我決定投資你們團(tuán)隊(duì)。

但有個(gè)條件——"林小滿(mǎn)屏住呼吸。

"我要參觀你父親的豆腐坊。

"