第一章 汴河驚夢(mèng)
大宋風(fēng)云，從現(xiàn)代棄子到首富傳奇
冰冷的河水嗆入鼻腔時(shí)，林越最后的記憶是實(shí)驗(yàn)室里失控的電流。
作為21世紀(jì)末一個(gè)沒**沒資源的化學(xué)研究生，他通宵三天三夜研發(fā)的新型催化劑剛有突破，卻被導(dǎo)師剽竊成果，爭執(zhí)中不慎撞翻儀器，高壓電瞬間將他卷入黑暗。
再次睜眼，刺目的陽光讓他瞇起眼。
耳邊是嘈雜的人聲，鼻腔里彌漫著水汽和某種……牲畜糞便混合的古怪氣味。
“這小郎君看著面生，莫不是從南邊來的？”
“瞧他穿的這破布片子，怕不是落難的書生？”
林越掙扎著坐起身，發(fā)現(xiàn)自己躺在一條渾濁的河邊，身上裹著件灰撲撲的粗麻布短打，完全不是他熟悉的實(shí)驗(yàn)服。
眼前是青石板路，路邊停著幾艘搖搖晃晃的烏篷船，遠(yuǎn)處是飛檐翹角的古建筑，街上行人穿著長袍短褂，還有挎著籃子叫賣“胡餅茶湯”的小販。
“這是……拍戲現(xiàn)場(chǎng)？”
他**發(fā)疼的太陽穴，試圖尋找攝像頭，卻只看到一個(gè)扎著雙丫髻的小姑娘好奇地盯著他。
“郎君，你醒啦？
剛才你漂在河里，是王大叔把你撈上來的。”
小姑娘聲音清脆，手里還拎著個(gè)陶罐。
林越這才意識(shí)到，自己可能不是在拍戲。
他摸了摸身上，除了這件粗布衣服，身無分文，連個(gè)手機(jī)都沒有。
再看看周圍人的裝束、建筑風(fēng)格，一個(gè)荒誕卻又唯一的念頭闖入腦?！┰搅恕?br>
“敢問小姑娘，這里是何處？
當(dāng)今是……哪個(gè)朝代？”
林越盡量讓自己的語氣顯得正常。
“這里是汴京城外的汴河呀，”小姑娘眨眨眼，“當(dāng)今自然是大宋仁宗年間呀。
郎君你連這都不知道，莫不是撞壞了腦袋？”
大宋仁宗年間？
汴京城？
林越倒吸一口涼氣。
他歷史不算頂尖，但也知道這是北宋相對(duì)繁榮的時(shí)期，尤其是汴京，更是當(dāng)時(shí)世界上最繁華的都市之一。
可繁華跟他有什么關(guān)系？
一個(gè)身無分文、舉目無親的現(xiàn)代“三無人員”，在這個(gè)時(shí)代能活過三天嗎？
“多謝小姑娘告知，不知救命恩人王大叔何在？”
林越強(qiáng)壓下心頭的慌亂，眼下先得搞清楚狀況。
小姑娘指了指不遠(yuǎn)處一個(gè)正在補(bǔ)漁網(wǎng)的壯漢，林越連忙走過去，恭恭敬敬地行了個(gè)禮：“多謝王大叔救命之恩，小子林越，日后必有報(bào)答?！?br>
王大叔擺擺手，嗓門洪亮：“舉手之勞，小兄弟莫放在心上。
看你不像本地人，這是遇到難處了？”
林越苦笑，總不能說自己是從幾百年后穿來的吧？
只能含糊道：“在下家鄉(xiāng)遭了災(zāi)，一路逃難至此，盤纏都被偷了，不慎失足落水?！?br>
王大叔是個(gè)熱心腸，聽了便道：“既然如此，先到我家歇歇腳吧，粗茶淡飯還是有的?！?br>
林越感激涕零，跟著王大叔回到河邊的簡陋小屋。
屋子不大，卻收拾得干凈，王大叔的妻子是個(gè)和善的婦人，很快端來一碗熱騰騰的米湯和兩個(gè)粗糧餅子。
餓了不知多久的林越狼吞虎咽，差點(diǎn)把舌頭都吞下去。
看著他這副模樣，王大叔夫婦對(duì)視一眼，都露出同情之色。
“小兄弟，接下來打算怎么辦？
汴京雖好，可立足不易啊?！?br>
王大嬸忍不住問道。
林越放下碗，心里快速盤算起來。
他懂化學(xué)、懂點(diǎn)物理，還知道一些基本的現(xiàn)代商業(yè)模式，這些在這個(gè)時(shí)代，算不算優(yōu)勢(shì)？
“我……我想先找點(diǎn)活干，能填飽肚子再說?！?br>
他目前只能這么回答。
接下來的幾天，林越跟著王大叔在汴河上幫忙卸貨、撐船，勉強(qiáng)混口飯吃。
但他知道這不是長久之計(jì)，王大叔家也不富裕，總不能一首賴著。
這天，他在岸邊歇腳，看到幾個(gè)小販在爭執(zhí)。
走近一聽，原來是賣蔗糖的小販在抱怨，說今年的蔗糖結(jié)晶不好，顏色發(fā)暗，賣不上價(jià)。
“可不是嘛，熬出來的糖塊硬得像石頭，還帶著股焦味，富家小姐們都不愛買了。”
“能有什么辦法？
老祖宗傳下來的法子就是這樣，火大了就焦，火小了又不成型?！?br>
林越心里一動(dòng)。
蔗糖提純？
這不是化學(xué)里最基礎(chǔ)的結(jié)晶和脫色原理嗎？
他上前一步，試探著問道：“幾位大哥，不知你們這蔗糖是如何熬制的？”
小販們看他是個(gè)窮小子，本不想理會(huì)，但其中一個(gè)年紀(jì)稍長的還是不耐煩地說：“還能怎么熬？
把甘蔗汁榨出來，放火上煮，熬到濃稠了自然就結(jié)晶了?！?br>
果然如此。
林越心中有了計(jì)較，現(xiàn)代的蔗糖提純會(huì)用活性炭脫色，還會(huì)控制溫度和濃度，甚至加入微量的其他物質(zhì)改變結(jié)晶形態(tài)。
雖然他現(xiàn)在沒有活性炭，但或許可以用其他東西代替？
比如……燒過的木炭？
“幾位大哥，我或許有辦法能讓蔗糖顏色變淺，結(jié)晶更細(xì)膩，不知你們?cè)覆辉敢庠囋?？?br>
林越盡量讓自己的語氣顯得可信。
小販們都愣住了，隨即哄笑起來。
“你個(gè)毛頭小子懂什么？
這熬糖的手藝，都是傳了幾代人的！”
“別是想騙錢吧？”
林越也不生氣，只是看向那個(gè)年紀(jì)稍長的小販：“大哥，我不要錢，只要你們給我點(diǎn)甘蔗汁和一個(gè)小鍋，我當(dāng)場(chǎng)試給你們看。
如果成了，你們?cè)僦x我；不成，就當(dāng)我瞎胡鬧，如何？”
那小販猶豫了一下，看林越不像騙子，又實(shí)在被這糖的品質(zhì)困擾，便點(diǎn)頭道：“好，我就給你個(gè)機(jī)會(huì)，要是敢?；樱瑒e怪我不客氣！”
很快，甘蔗汁和一口小銅鍋被拿來。
林越深吸一口氣，努力回憶著實(shí)驗(yàn)步驟。
他先將甘蔗汁過濾了兩遍，去除雜質(zhì)，然后把燒透的木炭敲碎，用布包好，放進(jìn)汁里一起加熱。
“你放木炭干什么？
想把糖弄成黑的嗎？”
有小販質(zhì)疑。
林越不解釋，專注地控制著火候，不斷攪拌。
他知道，溫度不能太高，否則蔗糖會(huì)分解變色。
周圍漸漸圍攏了不少看熱鬧的人，王大叔也擠了進(jìn)來，一臉擔(dān)憂地看著他。
半個(gè)時(shí)辰后，甘蔗汁漸漸變得濃稠，顏色果然比平時(shí)淺了不少，原本渾濁的汁水變得清澈了些。
林越關(guān)掉火，將汁水倒入一個(gè)干凈的瓷盤里，等待冷卻。
所有人都屏住了呼吸，盯著那個(gè)瓷盤。
又過了一個(gè)時(shí)辰，汁水徹底凝固。
林越小心翼翼地將糖塊取出來，陽光下，那糖塊晶瑩剔透，帶著淡淡的琥珀色，比平時(shí)的粗糖好看了不止一個(gè)檔次，而且輕輕一掰就碎，完全沒有之前的堅(jiān)硬。
“這……這是糖？”
小販們眼睛都首了，拿起一塊嘗了嘗，甜味更純，沒有絲毫焦味。
“神了！
這小子真有辦法！”
“這糖要是拿到市面上去賣，肯定能賣出高價(jià)！”
人群沸騰了，那個(gè)年紀(jì)稍長的小販激動(dòng)地抓住林越的胳膊：“小兄弟，不，林大師！
你這手藝太神了！
求你教教我，我愿意付錢！”
其他小販也紛紛圍上來，七嘴八舌地求著林越傳授方法。
林越看著眼前的景象，心中一塊大石落地。
他知道，自己在這個(gè)時(shí)代，終于有了第一個(gè)立足點(diǎn)。
而他不知道的是，這場(chǎng)小小的“蔗糖改良”，不僅讓他賺到了第一桶金，更讓他的名字，悄然傳入了汴京城里一位重要人物的耳中……
作為21世紀(jì)末一個(gè)沒**沒資源的化學(xué)研究生，他通宵三天三夜研發(fā)的新型催化劑剛有突破，卻被導(dǎo)師剽竊成果，爭執(zhí)中不慎撞翻儀器，高壓電瞬間將他卷入黑暗。
再次睜眼，刺目的陽光讓他瞇起眼。
耳邊是嘈雜的人聲，鼻腔里彌漫著水汽和某種……牲畜糞便混合的古怪氣味。
“這小郎君看著面生，莫不是從南邊來的？”
“瞧他穿的這破布片子，怕不是落難的書生？”
林越掙扎著坐起身，發(fā)現(xiàn)自己躺在一條渾濁的河邊，身上裹著件灰撲撲的粗麻布短打，完全不是他熟悉的實(shí)驗(yàn)服。
眼前是青石板路，路邊停著幾艘搖搖晃晃的烏篷船，遠(yuǎn)處是飛檐翹角的古建筑，街上行人穿著長袍短褂，還有挎著籃子叫賣“胡餅茶湯”的小販。
“這是……拍戲現(xiàn)場(chǎng)？”
他**發(fā)疼的太陽穴，試圖尋找攝像頭，卻只看到一個(gè)扎著雙丫髻的小姑娘好奇地盯著他。
“郎君，你醒啦？
剛才你漂在河里，是王大叔把你撈上來的。”
小姑娘聲音清脆，手里還拎著個(gè)陶罐。
林越這才意識(shí)到，自己可能不是在拍戲。
他摸了摸身上，除了這件粗布衣服，身無分文，連個(gè)手機(jī)都沒有。
再看看周圍人的裝束、建筑風(fēng)格，一個(gè)荒誕卻又唯一的念頭闖入腦?！┰搅恕?br>
“敢問小姑娘，這里是何處？
當(dāng)今是……哪個(gè)朝代？”
林越盡量讓自己的語氣顯得正常。
“這里是汴京城外的汴河呀，”小姑娘眨眨眼，“當(dāng)今自然是大宋仁宗年間呀。
郎君你連這都不知道，莫不是撞壞了腦袋？”
大宋仁宗年間？
汴京城？
林越倒吸一口涼氣。
他歷史不算頂尖，但也知道這是北宋相對(duì)繁榮的時(shí)期，尤其是汴京，更是當(dāng)時(shí)世界上最繁華的都市之一。
可繁華跟他有什么關(guān)系？
一個(gè)身無分文、舉目無親的現(xiàn)代“三無人員”，在這個(gè)時(shí)代能活過三天嗎？
“多謝小姑娘告知，不知救命恩人王大叔何在？”
林越強(qiáng)壓下心頭的慌亂，眼下先得搞清楚狀況。
小姑娘指了指不遠(yuǎn)處一個(gè)正在補(bǔ)漁網(wǎng)的壯漢，林越連忙走過去，恭恭敬敬地行了個(gè)禮：“多謝王大叔救命之恩，小子林越，日后必有報(bào)答?！?br>
王大叔擺擺手，嗓門洪亮：“舉手之勞，小兄弟莫放在心上。
看你不像本地人，這是遇到難處了？”
林越苦笑，總不能說自己是從幾百年后穿來的吧？
只能含糊道：“在下家鄉(xiāng)遭了災(zāi)，一路逃難至此，盤纏都被偷了，不慎失足落水?！?br>
王大叔是個(gè)熱心腸，聽了便道：“既然如此，先到我家歇歇腳吧，粗茶淡飯還是有的?！?br>
林越感激涕零，跟著王大叔回到河邊的簡陋小屋。
屋子不大，卻收拾得干凈，王大叔的妻子是個(gè)和善的婦人，很快端來一碗熱騰騰的米湯和兩個(gè)粗糧餅子。
餓了不知多久的林越狼吞虎咽，差點(diǎn)把舌頭都吞下去。
看著他這副模樣，王大叔夫婦對(duì)視一眼，都露出同情之色。
“小兄弟，接下來打算怎么辦？
汴京雖好，可立足不易啊?！?br>
王大嬸忍不住問道。
林越放下碗，心里快速盤算起來。
他懂化學(xué)、懂點(diǎn)物理，還知道一些基本的現(xiàn)代商業(yè)模式，這些在這個(gè)時(shí)代，算不算優(yōu)勢(shì)？
“我……我想先找點(diǎn)活干，能填飽肚子再說?！?br>
他目前只能這么回答。
接下來的幾天，林越跟著王大叔在汴河上幫忙卸貨、撐船，勉強(qiáng)混口飯吃。
但他知道這不是長久之計(jì)，王大叔家也不富裕，總不能一首賴著。
這天，他在岸邊歇腳，看到幾個(gè)小販在爭執(zhí)。
走近一聽，原來是賣蔗糖的小販在抱怨，說今年的蔗糖結(jié)晶不好，顏色發(fā)暗，賣不上價(jià)。
“可不是嘛，熬出來的糖塊硬得像石頭，還帶著股焦味，富家小姐們都不愛買了。”
“能有什么辦法？
老祖宗傳下來的法子就是這樣，火大了就焦，火小了又不成型?！?br>
林越心里一動(dòng)。
蔗糖提純？
這不是化學(xué)里最基礎(chǔ)的結(jié)晶和脫色原理嗎？
他上前一步，試探著問道：“幾位大哥，不知你們這蔗糖是如何熬制的？”
小販們看他是個(gè)窮小子，本不想理會(huì)，但其中一個(gè)年紀(jì)稍長的還是不耐煩地說：“還能怎么熬？
把甘蔗汁榨出來，放火上煮，熬到濃稠了自然就結(jié)晶了?！?br>
果然如此。
林越心中有了計(jì)較，現(xiàn)代的蔗糖提純會(huì)用活性炭脫色，還會(huì)控制溫度和濃度，甚至加入微量的其他物質(zhì)改變結(jié)晶形態(tài)。
雖然他現(xiàn)在沒有活性炭，但或許可以用其他東西代替？
比如……燒過的木炭？
“幾位大哥，我或許有辦法能讓蔗糖顏色變淺，結(jié)晶更細(xì)膩，不知你們?cè)覆辉敢庠囋?？?br>
林越盡量讓自己的語氣顯得可信。
小販們都愣住了，隨即哄笑起來。
“你個(gè)毛頭小子懂什么？
這熬糖的手藝，都是傳了幾代人的！”
“別是想騙錢吧？”
林越也不生氣，只是看向那個(gè)年紀(jì)稍長的小販：“大哥，我不要錢，只要你們給我點(diǎn)甘蔗汁和一個(gè)小鍋，我當(dāng)場(chǎng)試給你們看。
如果成了，你們?cè)僦x我；不成，就當(dāng)我瞎胡鬧，如何？”
那小販猶豫了一下，看林越不像騙子，又實(shí)在被這糖的品質(zhì)困擾，便點(diǎn)頭道：“好，我就給你個(gè)機(jī)會(huì)，要是敢?；樱瑒e怪我不客氣！”
很快，甘蔗汁和一口小銅鍋被拿來。
林越深吸一口氣，努力回憶著實(shí)驗(yàn)步驟。
他先將甘蔗汁過濾了兩遍，去除雜質(zhì)，然后把燒透的木炭敲碎，用布包好，放進(jìn)汁里一起加熱。
“你放木炭干什么？
想把糖弄成黑的嗎？”
有小販質(zhì)疑。
林越不解釋，專注地控制著火候，不斷攪拌。
他知道，溫度不能太高，否則蔗糖會(huì)分解變色。
周圍漸漸圍攏了不少看熱鬧的人，王大叔也擠了進(jìn)來，一臉擔(dān)憂地看著他。
半個(gè)時(shí)辰后，甘蔗汁漸漸變得濃稠，顏色果然比平時(shí)淺了不少，原本渾濁的汁水變得清澈了些。
林越關(guān)掉火，將汁水倒入一個(gè)干凈的瓷盤里，等待冷卻。
所有人都屏住了呼吸，盯著那個(gè)瓷盤。
又過了一個(gè)時(shí)辰，汁水徹底凝固。
林越小心翼翼地將糖塊取出來，陽光下，那糖塊晶瑩剔透，帶著淡淡的琥珀色，比平時(shí)的粗糖好看了不止一個(gè)檔次，而且輕輕一掰就碎，完全沒有之前的堅(jiān)硬。
“這……這是糖？”
小販們眼睛都首了，拿起一塊嘗了嘗，甜味更純，沒有絲毫焦味。
“神了！
這小子真有辦法！”
“這糖要是拿到市面上去賣，肯定能賣出高價(jià)！”
人群沸騰了，那個(gè)年紀(jì)稍長的小販激動(dòng)地抓住林越的胳膊：“小兄弟，不，林大師！
你這手藝太神了！
求你教教我，我愿意付錢！”
其他小販也紛紛圍上來，七嘴八舌地求著林越傳授方法。
林越看著眼前的景象，心中一塊大石落地。
他知道，自己在這個(gè)時(shí)代，終于有了第一個(gè)立足點(diǎn)。
而他不知道的是，這場(chǎng)小小的“蔗糖改良”，不僅讓他賺到了第一桶金，更讓他的名字，悄然傳入了汴京城里一位重要人物的耳中……