第1章
我家賣牛肉,總給別人缺斤少兩
1 缺斤少兩的秘密我家賣牛肉,總給別人缺斤少兩。
每天早晨,父親就開始切牛肉。
他習(xí)慣性地將稱重的秤砣拿在手里,輕輕一晃。
這時(shí)候,我知道,一天的“操作”開始了。
每一塊牛肉,看似切得平平整整,實(shí)際上都有些問題。
我們總是少稱一點(diǎn)。
有時(shí)候,少得幾克,有時(shí)候,少得幾兩。
這些缺少的分量,悄無聲息地積累起來。
顧客不一定察覺,或者他們從不計(jì)較這些小事。
而我們家,似乎一直沒有停止過這種做法。
這是一種習(xí)慣,也是一種技巧。
父親總是說:“做生意嘛,少給點(diǎn)沒關(guān)系?!?br>
在他眼里,少給一點(diǎn)牛肉,根本不會影響生意。
只要顧客還愿意買,剩下的就不重要了。
其實(shí),這種做法并不止父親一個(gè)人知道。
母親也參與其中,她總是默默地在旁邊看著。
“你可以再多加一點(diǎn)”,母親曾輕輕地對我說。
但我心里清楚,父親并沒有改變的打算。
我們家的牛肉店,生意一直不錯(cuò)。
不少熟客,每天都會來光顧。
他們不計(jì)較斤兩上的小差異,只要味道好就行。
每次看見顧客滿意地離開,父親的嘴角會不自覺地上揚(yáng)。
他從未意識到,做生意的原則可能不止如此。
或許,他們根本沒注意到,缺少的那些分量。
但每一塊缺少的牛肉,都是父親心中一小小的得意。
他總說:“賺不到大錢,但能積點(diǎn)小利?!?br>
每一小點(diǎn)積累起來,也許就成了可觀的數(shù)字。
這讓父親感到安心,也讓他覺得生意經(jīng)營得穩(wěn)妥。
而我,站在旁邊,既有些疑惑,也有些困惑。
我曾偷偷問過父親:“為什么要少給一點(diǎn)?”
父親沉默了片刻,說:“這就是生意,懂得變通?!?br>
當(dāng)時(shí),我還不太明白變通是什么。
漸漸地,我習(xí)慣了這樣的生意模式。
看著父親每日重復(fù)著這簡單的動(dòng)作,我心里卻總有一種不安的感覺。
但我沒有過多表達(dá),只是默默地看著。
有時(shí),顧客似乎有些不滿。
他們會不經(jīng)意地皺起眉頭,或者低聲抱怨幾句。
但是很少有人會直接提出要求,要求重新稱重。
大家都覺得,這些小差別無傷大雅。
我開始懷疑,這樣的少稱少量,真的沒有問題嗎?
父親總是告訴我:“大家都這樣,誰會注意這些?!?br>
但我越是觀察,越覺
每天早晨,父親就開始切牛肉。
他習(xí)慣性地將稱重的秤砣拿在手里,輕輕一晃。
這時(shí)候,我知道,一天的“操作”開始了。
每一塊牛肉,看似切得平平整整,實(shí)際上都有些問題。
我們總是少稱一點(diǎn)。
有時(shí)候,少得幾克,有時(shí)候,少得幾兩。
這些缺少的分量,悄無聲息地積累起來。
顧客不一定察覺,或者他們從不計(jì)較這些小事。
而我們家,似乎一直沒有停止過這種做法。
這是一種習(xí)慣,也是一種技巧。
父親總是說:“做生意嘛,少給點(diǎn)沒關(guān)系?!?br>
在他眼里,少給一點(diǎn)牛肉,根本不會影響生意。
只要顧客還愿意買,剩下的就不重要了。
其實(shí),這種做法并不止父親一個(gè)人知道。
母親也參與其中,她總是默默地在旁邊看著。
“你可以再多加一點(diǎn)”,母親曾輕輕地對我說。
但我心里清楚,父親并沒有改變的打算。
我們家的牛肉店,生意一直不錯(cuò)。
不少熟客,每天都會來光顧。
他們不計(jì)較斤兩上的小差異,只要味道好就行。
每次看見顧客滿意地離開,父親的嘴角會不自覺地上揚(yáng)。
他從未意識到,做生意的原則可能不止如此。
或許,他們根本沒注意到,缺少的那些分量。
但每一塊缺少的牛肉,都是父親心中一小小的得意。
他總說:“賺不到大錢,但能積點(diǎn)小利?!?br>
每一小點(diǎn)積累起來,也許就成了可觀的數(shù)字。
這讓父親感到安心,也讓他覺得生意經(jīng)營得穩(wěn)妥。
而我,站在旁邊,既有些疑惑,也有些困惑。
我曾偷偷問過父親:“為什么要少給一點(diǎn)?”
父親沉默了片刻,說:“這就是生意,懂得變通?!?br>
當(dāng)時(shí),我還不太明白變通是什么。
漸漸地,我習(xí)慣了這樣的生意模式。
看著父親每日重復(fù)著這簡單的動(dòng)作,我心里卻總有一種不安的感覺。
但我沒有過多表達(dá),只是默默地看著。
有時(shí),顧客似乎有些不滿。
他們會不經(jīng)意地皺起眉頭,或者低聲抱怨幾句。
但是很少有人會直接提出要求,要求重新稱重。
大家都覺得,這些小差別無傷大雅。
我開始懷疑,這樣的少稱少量,真的沒有問題嗎?
父親總是告訴我:“大家都這樣,誰會注意這些?!?br>
但我越是觀察,越覺