林然的手還沒從那只裝滿香氣的保溫桶上撤開，唐大廚便一抬眉，掃了他一眼。

寒風里，南瓜色的夕陽正好掛在鍋爐房頂上，霧氣也似乎跟著鍋里的熱氣，一起往外漏。

林然心頭忐忑，腳下卻被保溫桶拖得結(jié)結(jié)實實，生怕老頭一句“滾出去”西海八荒不收他了。

誰知唐大廚沒罵，反倒把鍋鏟往林然手里一塞，像順手派發(fā)一張罰單。

“想吃廚師飯，先把這鍋三鮮炒面炒出來。

砸了鍋，自己吃面；炒糊了，跟我洗夜碗?！?br>
林然下意識咽了咽口水。

面是他最愛的，但面前這鍋鐵鏟，跟自家小店那只粥碗用起來完全不是一個量級。

唐大廚嘀咕著走開，衣服下擺都帶著鼓風機的氣勢，只留下林然和一盆熱氣騰騰的食材獨處。

“加油！”

高志遠的腦袋忽然從窗戶后面鉆出來，一臉無畏地沖他擺了擺拳頭，“你行的，炒面哪有踢球難？”

林然對這句話半信半疑，但身后有唐大廚的虎視，又有發(fā)小的作死助威，他只好硬著頭皮，摩拳擦掌。

執(zhí)鏟那一刻，他還抽空幻想自己是古代大將軍，前線沙場揮劍斬敵，實際上卻手發(fā)抖地把洋蔥倒進鍋里。

“吱。”

鏟子剛碰鍋底，一聲尖銳的嗞啦響徹廚房上空，跟著一股刺鼻煙味狠狠鉆進鼻腔。

唐大廚的眉毛順勢揚起，仿佛能彈飛一只小龍蝦。

“你這是在熗鍋還是烤鍋蓋？

小子，鍋熱成這樣，別說三鮮，八鮮都得葬在這煙里！”

林然剛想解釋，可鍋里己經(jīng)傳來不安分的異響。

蒜末在油里跳舞，還沒等他施展大招，全數(shù)飛到了鍋沿上，活像做煎蛋的手藝硬生生變成了空翻表演。

高志遠憋著笑，甚至鼓掌了兩下，再配合那鍋香氣。

混雜著欠缺火候的洋蔥和過早犧牲的蒜末。

氣氛一時詭異得很。

“你要不把這鍋也救了？”

唐大廚翻著白眼，話里透出一絲期待，似乎還希望他能再鬧出點新花樣。

林然硬著頭皮，把花椒、肉絲、豆芽一股腦倒進油鍋。

鍋鏟在他手里仿佛變成了失控的方向盤，每一次翻動都帶著六分力，三分冒險，兩分對即將到來的災難的恐懼。

肉絲剛進鍋，還沒來得及散開，就被他騰挪出鍋邊，慘遭豆芽拱衛(wèi)，其余調(diào)料在煙霧中自顧自飄散。

眼看鍋里即將變成一盤“世紀混搭”，唐大廚終于忍不住，冷冷地開口：“小林啊，你這是給食神獻祭還是在練雜技？

炒面不是一鍋燉雜物，要的是火候，是節(jié)奏，是你跟鍋的氣場合拍。”

林然心里哀嘆，但也不想認輸。

他記起小時候偷看母親做菜，鍋鏟起落之間，哪怕是最普通的土豆絲也能翻出滋味。

唐大廚的毒舌在旁邊回響，卻像一道考題，讓他漸漸悟出一些門道。

鍋里溫度漸穩(wěn)，油煙收斂，他試著降低動作頻率，把手腕微微一轉(zhuǎn)。

這下，豆芽終于不再蹦跳，肉絲松散下來，洋蔥的清甜也悄悄鋪開。

高志遠像球場解說員一樣捏出嗓門：“林然，快進攻！

面上！”

林然抓住機會，把煮好的面“嘩”地一抖，騰進鍋里。

湯汁、料酒、鹽、醬油有條不紊地跟著落下。

他借著剛才的失誤，試著讓鍋鏟游刃有余地來回翻動。

鍋里的三鮮與面條逐漸結(jié)合，香氣慢慢化解了剛才的混亂和尷尬，連唐大廚嘴角也**了下。

“三十秒?！?br>
唐大廚終于一揮手。

林然心跳加速，最后幾下翻炒，鍋里的面色澤金黃，配料分明，香氣撲鼻。

小小廚房忽然有了點儀式感，像是夜燈下的舞臺。

唐大廚不動聲色地夾起一筷子，他的表情嚴肅中帶著一絲戲謔，仿佛下一秒就準備打分。

“洋蔥火候勉強，豆芽還算脆，肉絲有點僵硬，但沒煮成肉干。

面條嘛。

有點驚喜，不至于把食評家都嚇跑?！?br>
旁邊高志遠憋紅了臉，終究還是忍不住，搶過筷子首接開吃。

嘴里還**面，臉上帶著幸福的滿足，“林然，至少比我炒的強一百倍！”

林然撓撓頭，鍋鏟在手上轉(zhuǎn)了個圈，感覺自己也吃到了成長的滋味。

唐大廚終于收起戲精表情，主動給林然遞來一瓶老陳醋。

“記住，好廚師和好演員一樣，都得知道什么時候該收什么時候該放。

你過了第一關，但廚藝路，比炒面難得多?！?br>
林然明白，這鍋烏龍三鮮炒面，雖距“廚神”八百里地，但己是個新起點。

廚房里的煙霧散盡，他的笑臉也在燈光下重新發(fā)亮。

天色徹底暗下來，窗外的街道依然喧鬧，仿佛每個拐角都藏著下一道命運的佳肴。

林然盯著鍋鏟，心底醞釀著對下次挑戰(zhàn)的期待。

鍋鏟初舞，余音未絕；屬于他的廚房冒險，也才剛剛拉開序幕。