第1章 街市搭檔
美饌奇緣錄
清晨六點(diǎn)，云都市的天際線剛被熹微的晨曦點(diǎn)亮，南城菜市場己經(jīng)鬧騰起來。
水汽與叫賣聲交織，冰柜里的活魚還在撲騰，蔥姜蒜陣組織起一場味覺的晨曲。
在最南端的一列露天攤位里，秦湛蹲下身，把重重的鐵皮鹵鍋擱好，一邊把電源線查進(jìn)插座，一邊咧嘴對母親笑：“媽，電費(fèi)又漲，可別怪你兒子今天多賣幾份雞爪掙人情價(jià)。”
劉阿姨拿手肘碰了他一下，正費(fèi)勁把一盆熱騰騰的鹵汁慢慢倒入鍋中。
她滿臉的笑紋藏不住勞作的疲憊，卻透著說不盡的溫柔。
鍋一開，小攤前立刻氤氳起一股特有的香氣——醬油與陳皮、八角和肉桂，裹著清晨的市井煙火，牢牢攫住每個(gè)路過的人。
“你呀，少貧嘴，行情再好也不許明搶?！?br>
劉阿姨板著臉，卻按捺不住嘴角的得意，“你這鹵水又偷偷改了什么配方吧？”
秦湛嬉笑著聳聳肩：“這可是我昨晚在鍋頭上睡了一宿換來的新花樣，保證今天的鹵肘子誰吃誰說妙！”
突然，一輛電瓶三輪突兀地劃開人流，費(fèi)銘跳下車，懷里抱著一沓印著“秦阿姨家鹵味·限時(shí)優(yōu)惠”的小**，黏在額頭上的汗水反射著朝陽。
他一邊喘氣，一邊拽住秦湛的胳膊：“快幫我拉條**！
我昨晚上擠奶茶店門口守著人印的，保證吸眼球！”
“費(fèi)銘，別擔(dān)心，**交給我。
這回看你還能不能把老板的生意給攪黃了?！?br>
秦湛邊笑邊躍上小登凳，看準(zhǔn)角度，把那彩紙條一掛——“鹵味江湖，味覺傳奇”。
幾個(gè)鄰近攤主忍不住側(cè)目，嘴角抽著暗自好笑。
菜市場的常客認(rèn)得秦湛，“小秦今天有什么新口味？”
、“鹵肘子有沒有肥點(diǎn)的？”
話音剛落，費(fèi)銘飛快遞出一串小樣簽子，嘴碎不饒人：“嘗嘗再說，秦湛親熬，市里最好！”
“您要減肥，秦湛鹵豆腐，怕長肉吃雞爪，小朋友不怕辣，魚丸再來一簽……”費(fèi)銘腦袋跟***似的，一秒抓住不同顧客的需求，手法麻利，分毫不錯(cuò)。
秦湛則在案板后，刀工嫻熟，每一刀下去，肘花分切如行云流水，肥瘦分明。
劉阿姨則不動(dòng)聲色地盯著鍋，時(shí)不時(shí)撈出幾塊色澤紅亮的鴨翅放到盤里，又給旁邊的小姑娘遞一顆鹵蛋。
“小心燙啊，甜口的，下次回家讓媽媽買菜順路來?！?br>
她心里明白，早晨的溫情比任何調(diào)味料都重要，老人愛清淡，孩子要適口，打工人趕時(shí)間，擺一次攤就要給三種胃解饞。
費(fèi)銘低頭對秦湛擠眉弄眼地說：“別說，這攤兒要是開抖音首播，評論區(qū)準(zhǔn)炸鍋。
你做菜，我逗趣兒，阿姨賣情懷，不紅算我輸！”
秦湛回了一句：“紅不紅倒在其次，咱主要是養(yǎng)活肚子罷了?！?br>
費(fèi)銘吐了個(gè)舌頭，把**往路口小石墩邊摞，以專業(yè)賣萌的嗓音招呼路人：“鹵味江湖，吃一口忘不掉！
當(dāng)年誰為你端過一碗鹵湯？
咱秦家母子手藝，涮嘴涮心！”
一波早市人潮過去，攤前空出小片安靜。
劉阿姨正要擦把汗，忽然一位五十來歲的老主顧推著菜籃子前來，“秦嫂，家里孫子出院了，點(diǎn)點(diǎn)你那鹵牛腱，老味?！?br>
秦湛手腳麻利取出牛腱，切得厚薄均勻，片片透著溫潤油光。
他沒多話，卻悄悄把兩顆鹵蛋放進(jìn)袋子，遞給那老主顧。
“伯伯，以后帶孫子常來，這鹵味陪他多長大點(diǎn)?！?br>
對方怔了怔，笑著連連道謝。
費(fèi)銘撇嘴輕言：“每回看你送鹵蛋，心軟虧本，老板娘敢開工資就怪了。”
秦湛沒正面搭腔，只是微微抬頭望向東邊巷子。
那里，昨夜市政清理留下的落葉被晨風(fēng)卷起，對他來說，熟悉的風(fēng)景里藏著無數(shù)與味道有關(guān)的溫柔回憶。
母親為他守?cái)偟纳碛?、費(fèi)銘打鬧的笑聲，還有牛腱鹵蛋里深埋的童年舊事。
這時(shí)，菜市場的嚴(yán)重喧鬧突然一陣平息，有幾個(gè)人面色凝重地圍到另一家攤位前。
費(fèi)銘探頭瞧了一眼，低聲：“好家伙，那不是電視美食節(jié)來的‘探店組’？
咱攤子要是被選上評中央臺，你得發(fā)達(dá)了。”
秦湛一邊擦手一邊輕快地應(yīng)道：“我還說呢，要不下回給咱攤里也增個(gè)問答環(huán)節(jié)，猜鹵汁里加了什么料，猜中送小禮物？”
費(fèi)銘哼一聲，拋來廚師圍裙：“就憑你這人情味，天王老子來也得被你收編！”
正調(diào)侃，市場門口傳來一抹清冷女聲：“請問這位小哥，這家秦阿姨的鹵肘子在哪里？”
那聲音有點(diǎn)陌生又莫名吸引人。
秦湛轉(zhuǎn)身，看到一個(gè)背著素色帆布包的女孩，眉眼清澈卻神情疏離。
她氣質(zhì)迥異于西周的煙火氣，像從另一邊城市劃來的一枚清晨月光。
秦湛下意識站在攤前，笑問：“你是找鹵肘子，還是找美食的回憶？”
女孩眉心微蹙，嘴角輕揚(yáng)：“我在美食節(jié)目中聽說，這里有家鹵味能讓人想起童年?！?br>
費(fèi)銘湊過來，笑成一團(tuán)：“那可得嘗嘗**秦哥手藝?！?br>
劉阿姨微笑著拿出一個(gè)新鮮出鍋的鹵肘子，遞給秦湛：“小湛，給人家女孩切點(diǎn)筋頭巴腦的部分，軟糯又有嚼頭?！?br>
這新來的女孩，正是林婉兒。
她端詳著金紅色的鹵肘子，細(xì)細(xì)咀嚼，每一口都沉靜專注，仿佛能從味道里掏出什么秘密。
片刻后，她抬眸：“這里的鹵味，有人情?！?br>
秦湛愣了片刻，嘴角浮現(xiàn)由衷的自信笑意。
他理解那一份認(rèn)同勝過任何獎(jiǎng)?wù)隆?br>
攤前逐漸熱鬧起來。
費(fèi)銘又開始招呼新一波顧客，劉阿姨悄悄擦去額頭的汗。
清晨的陽光穿過葉縫，斑駁地灑在攤位每個(gè)人身上。
他們看似只是街市里千萬個(gè)平凡小攤，卻在味道與人情的流轉(zhuǎn)中，悄然等候著屬于自己的故事被人發(fā)現(xiàn)。
這一天，秦湛同往常一樣用手藝和情懷守著母親的小攤，殊不知，一場更大的風(fēng)波，正隨著那個(gè)清冷的女孩臨近，緩緩地在云都市的鹵味江湖之間涌動(dòng)。
水汽與叫賣聲交織，冰柜里的活魚還在撲騰，蔥姜蒜陣組織起一場味覺的晨曲。
在最南端的一列露天攤位里，秦湛蹲下身，把重重的鐵皮鹵鍋擱好，一邊把電源線查進(jìn)插座，一邊咧嘴對母親笑：“媽，電費(fèi)又漲，可別怪你兒子今天多賣幾份雞爪掙人情價(jià)。”
劉阿姨拿手肘碰了他一下，正費(fèi)勁把一盆熱騰騰的鹵汁慢慢倒入鍋中。
她滿臉的笑紋藏不住勞作的疲憊，卻透著說不盡的溫柔。
鍋一開，小攤前立刻氤氳起一股特有的香氣——醬油與陳皮、八角和肉桂，裹著清晨的市井煙火，牢牢攫住每個(gè)路過的人。
“你呀，少貧嘴，行情再好也不許明搶?！?br>
劉阿姨板著臉，卻按捺不住嘴角的得意，“你這鹵水又偷偷改了什么配方吧？”
秦湛嬉笑著聳聳肩：“這可是我昨晚在鍋頭上睡了一宿換來的新花樣，保證今天的鹵肘子誰吃誰說妙！”
突然，一輛電瓶三輪突兀地劃開人流，費(fèi)銘跳下車，懷里抱著一沓印著“秦阿姨家鹵味·限時(shí)優(yōu)惠”的小**，黏在額頭上的汗水反射著朝陽。
他一邊喘氣，一邊拽住秦湛的胳膊：“快幫我拉條**！
我昨晚上擠奶茶店門口守著人印的，保證吸眼球！”
“費(fèi)銘，別擔(dān)心，**交給我。
這回看你還能不能把老板的生意給攪黃了?！?br>
秦湛邊笑邊躍上小登凳，看準(zhǔn)角度，把那彩紙條一掛——“鹵味江湖，味覺傳奇”。
幾個(gè)鄰近攤主忍不住側(cè)目，嘴角抽著暗自好笑。
菜市場的常客認(rèn)得秦湛，“小秦今天有什么新口味？”
、“鹵肘子有沒有肥點(diǎn)的？”
話音剛落，費(fèi)銘飛快遞出一串小樣簽子，嘴碎不饒人：“嘗嘗再說，秦湛親熬，市里最好！”
“您要減肥，秦湛鹵豆腐，怕長肉吃雞爪，小朋友不怕辣，魚丸再來一簽……”費(fèi)銘腦袋跟***似的，一秒抓住不同顧客的需求，手法麻利，分毫不錯(cuò)。
秦湛則在案板后，刀工嫻熟，每一刀下去，肘花分切如行云流水，肥瘦分明。
劉阿姨則不動(dòng)聲色地盯著鍋，時(shí)不時(shí)撈出幾塊色澤紅亮的鴨翅放到盤里，又給旁邊的小姑娘遞一顆鹵蛋。
“小心燙啊，甜口的，下次回家讓媽媽買菜順路來?！?br>
她心里明白，早晨的溫情比任何調(diào)味料都重要，老人愛清淡，孩子要適口，打工人趕時(shí)間，擺一次攤就要給三種胃解饞。
費(fèi)銘低頭對秦湛擠眉弄眼地說：“別說，這攤兒要是開抖音首播，評論區(qū)準(zhǔn)炸鍋。
你做菜，我逗趣兒，阿姨賣情懷，不紅算我輸！”
秦湛回了一句：“紅不紅倒在其次，咱主要是養(yǎng)活肚子罷了?！?br>
費(fèi)銘吐了個(gè)舌頭，把**往路口小石墩邊摞，以專業(yè)賣萌的嗓音招呼路人：“鹵味江湖，吃一口忘不掉！
當(dāng)年誰為你端過一碗鹵湯？
咱秦家母子手藝，涮嘴涮心！”
一波早市人潮過去，攤前空出小片安靜。
劉阿姨正要擦把汗，忽然一位五十來歲的老主顧推著菜籃子前來，“秦嫂，家里孫子出院了，點(diǎn)點(diǎn)你那鹵牛腱，老味?！?br>
秦湛手腳麻利取出牛腱，切得厚薄均勻，片片透著溫潤油光。
他沒多話，卻悄悄把兩顆鹵蛋放進(jìn)袋子，遞給那老主顧。
“伯伯，以后帶孫子常來，這鹵味陪他多長大點(diǎn)?！?br>
對方怔了怔，笑著連連道謝。
費(fèi)銘撇嘴輕言：“每回看你送鹵蛋，心軟虧本，老板娘敢開工資就怪了。”
秦湛沒正面搭腔，只是微微抬頭望向東邊巷子。
那里，昨夜市政清理留下的落葉被晨風(fēng)卷起，對他來說，熟悉的風(fēng)景里藏著無數(shù)與味道有關(guān)的溫柔回憶。
母親為他守?cái)偟纳碛?、費(fèi)銘打鬧的笑聲，還有牛腱鹵蛋里深埋的童年舊事。
這時(shí)，菜市場的嚴(yán)重喧鬧突然一陣平息，有幾個(gè)人面色凝重地圍到另一家攤位前。
費(fèi)銘探頭瞧了一眼，低聲：“好家伙，那不是電視美食節(jié)來的‘探店組’？
咱攤子要是被選上評中央臺，你得發(fā)達(dá)了。”
秦湛一邊擦手一邊輕快地應(yīng)道：“我還說呢，要不下回給咱攤里也增個(gè)問答環(huán)節(jié)，猜鹵汁里加了什么料，猜中送小禮物？”
費(fèi)銘哼一聲，拋來廚師圍裙：“就憑你這人情味，天王老子來也得被你收編！”
正調(diào)侃，市場門口傳來一抹清冷女聲：“請問這位小哥，這家秦阿姨的鹵肘子在哪里？”
那聲音有點(diǎn)陌生又莫名吸引人。
秦湛轉(zhuǎn)身，看到一個(gè)背著素色帆布包的女孩，眉眼清澈卻神情疏離。
她氣質(zhì)迥異于西周的煙火氣，像從另一邊城市劃來的一枚清晨月光。
秦湛下意識站在攤前，笑問：“你是找鹵肘子，還是找美食的回憶？”
女孩眉心微蹙，嘴角輕揚(yáng)：“我在美食節(jié)目中聽說，這里有家鹵味能讓人想起童年?！?br>
費(fèi)銘湊過來，笑成一團(tuán)：“那可得嘗嘗**秦哥手藝?！?br>
劉阿姨微笑著拿出一個(gè)新鮮出鍋的鹵肘子，遞給秦湛：“小湛，給人家女孩切點(diǎn)筋頭巴腦的部分，軟糯又有嚼頭?！?br>
這新來的女孩，正是林婉兒。
她端詳著金紅色的鹵肘子，細(xì)細(xì)咀嚼，每一口都沉靜專注，仿佛能從味道里掏出什么秘密。
片刻后，她抬眸：“這里的鹵味，有人情?！?br>
秦湛愣了片刻，嘴角浮現(xiàn)由衷的自信笑意。
他理解那一份認(rèn)同勝過任何獎(jiǎng)?wù)隆?br>
攤前逐漸熱鬧起來。
費(fèi)銘又開始招呼新一波顧客，劉阿姨悄悄擦去額頭的汗。
清晨的陽光穿過葉縫，斑駁地灑在攤位每個(gè)人身上。
他們看似只是街市里千萬個(gè)平凡小攤，卻在味道與人情的流轉(zhuǎn)中，悄然等候著屬于自己的故事被人發(fā)現(xiàn)。
這一天，秦湛同往常一樣用手藝和情懷守著母親的小攤，殊不知，一場更大的風(fēng)波，正隨著那個(gè)清冷的女孩臨近，緩緩地在云都市的鹵味江湖之間涌動(dòng)。