炊煙知味
第1章 韭菜盒子
——“把春天包進(jìn)去,邊沿要掐出麥穗褶,像給土地鎖一道花邊。”
青黑色的天空像一塊被反復(fù)**又?jǐn)傞_的面團(tuán),邊緣己經(jīng)起了毛邊。
許煙火把卷簾門推上去,鐵槽發(fā)出“咔啦咔啦”的聲響,像老人清晨的第一聲咳嗽。
門楣上,“炊煙里”三個字是父親二十年前用燒紅的鐵簽烙的,如今邊緣己泛出鹽霜般的白。
她踮腳,用袖子去擦,卻只把霜擦成了霧。
“又不聽話?!?br>
她小聲訓(xùn)招牌,“再掉色,我就把你換成LED?!?br>
這話雖狠,語氣卻軟,像數(shù)落一只老貓。
燈一開,橘黃的光像一罐剛熬化的蜂蠟,把三十平方米的小館澆了個通透。
煙火先擦案板——橫向七遍,豎向三遍,擦到第五遍時,手掌貼住木紋,指尖觸到一道凹痕。
那是十二年前除夕,她偷吃母親剛搟好的面皮,被搟面杖敲出來的“教訓(xùn)”。
凹痕里還嵌著一點(diǎn)陳年面粉,她沾了水,輕輕一抹,白漿順著掌紋暈開,像一條重新流淌的河。
“早上好,木頭?!?br>
案板回她一聲極輕的“吱”,像笑。
凌晨兩點(diǎn),她在“晚風(fēng)”市場割的韭菜,用濕毛巾蓋著,此刻葉尖仍挑著露珠。
煙火把韭菜攏到瓷盆,擰開水龍頭,水勢不大,像怕驚擾誰。
水流沖過韭菜根,泥土被卷走,露出青白的莖,像剛出浴的孩子腳踝。
她伸手,在水里掐掉一根發(fā)黃的葉尖,輕聲道:“別怕,立春了,允許你們綠得無法無天?!?br>
面粉倒入深缽,中間扒個窩,溫水一點(diǎn)點(diǎn)淋。
她用手指畫圈,讓水與粉相遇,發(fā)出“咕唧咕唧”的私語。
面團(tuán)漸漸成團(tuán),她用手背抹掉額頭的汗,留下一道白痕,像給皮膚貼了一張未干的郵票。
“你得醒一醒,”她對面團(tuán)說,“醒到能裝下整個春天?!?br>
面團(tuán)被翻個身,蓋上濕紗布,紗布西角垂下來,像給面團(tuán)戴了一頂白紗帽。
六點(diǎn)一刻,門鈴脆響。
鈴舌是半截不銹鋼湯匙,煙火在舊貨市場淘的,她說金屬的舌頭不會說謊。
沈歸舟站在門檻外,左手抱一摞舊書,右手拎一把黑傘,傘尖滴著水。
他穿一件褪色的牛仔外套,領(lǐng)口磨出毛邊,像被歲月啃噬的浪花。
“早上好?!?br>
他開口,聲音低而清,像雨里傳來的一段笛。
煙火沒應(yīng)聲,先聞到他身上的味道——舊書頁混合著輕微油墨,像被陽光曬透又收回柜子的黃昏。
她點(diǎn)點(diǎn)頭,用下巴指黑板。
黑板上,一行粉筆字:今日韭菜盒子(限量12只)“要幾只?”
“一只?!?br>
沈歸舟伸出食指,指節(jié)有常年握筆的繭,像一粒小小的山。
沈歸舟把傘立在門邊,走近柜臺,離她兩步,停下。
“我嗅覺失靈?!?br>
他坦白,“能不能請你,把味道說給我聽?”
煙火抬眼,第一次正兒八經(jīng)看他。
男人睫毛很長,在燈里投下一排細(xì)碎的陰影,像一把小梳子。
“你聽得到味道?”
“靠想象。”
他笑,“你的聲音,就是我的調(diào)味料?!?br>
煙火垂眸,心里不禁想著“這種說法也是頭一次聽說,不過也算是新的體驗(yàn)吧?!?br>
把面團(tuán)揪成乒乓球大小,指腹按窩,轉(zhuǎn)一圈。
“面粉被溫水叫醒,像曬了太陽的貓,伸懶腰,出茸毛?!?br>
她聲音不高,卻字字清晰,像在念一封沒有標(biāo)點(diǎn)的長信。
“韭菜是夜雨里長出的刀,一刀一刀把夜色切成碎星。”
“雞蛋在鍋里攤成晚霞,油花一爆,晚霞就起了風(fēng)?!?br>
沈歸舟閉眼,睫毛抖一下,再抖一下,像在給看不見的風(fēng)景對焦。
煙火把韭菜切成末,刀起刀落,發(fā)出“嗒嗒嗒”的節(jié)拍。
她切到一半,忽然停刀,側(cè)耳。
“怎么了?”
沈歸舟疑惑的問。
“韭菜在說‘疼’?!?br>
沈歸舟愣住。
煙火又補(bǔ)一句,“騙你的,它們在說‘謝謝’?!?br>
她把切好的韭菜攏進(jìn)玻璃碗,淋一點(diǎn)芝麻油,先拌油再拌鹽,防止出水。
雞蛋炒成桂花穗,放涼,倒進(jìn)韭菜,一起拌勻。
青與黃交錯,像初春田埂上,油菜花偷偷探出的一枝。
搟面杖是梨木的,用了二十年,中間微微凹,像被歲月啃了一口。
煙火把面皮搟成十五厘米圓片,薄得能透出光。
她放餡,對折,手指沿邊一路掐褶,麥穗形狀,左一下,右一下。
沈歸舟數(shù)著,一只盒子共掐了二十褶,像二十個秘密的齒痕。
“為什么非得是麥穗?”
“土地把糧食交給我們,我們得把形狀還給土地?!?br>
平底鍋刷姜蔥油,煙火把盒子碼進(jìn)去,淋一圈面漿水,蓋蓋。
蒸汽升騰,燈罩里下起一場迷你雨。
沈歸舟忽然開口:“我聽見雪?!?br>
煙火沒抬頭,“是面漿水遇熱,把鍋巴縫成脆殼?!?br>
“雪停之后呢?”
“春天就在皮里醒來。”
十二只盒子排成半月,像把舊歷撕到立春那一頁。
煙火揀一只放搪瓷盤,盤沿牽?;ㄋ{(lán)得發(fā)亮。
她把盤子推給沈歸舟:“趁熱,第一口要咬斷春風(fēng)?!?br>
沈歸舟拿筷子,手卻懸在半空,像怕驚動誰。
“我能錄音嗎?”
“錄吧,味道不會告你侵權(quán)?!?br>
他按下紅色小圓點(diǎn),咬一口,“咔——”脆殼碎成幾瓣。
“外皮的聲音,像舊書翻頁第37頁,那一頁夾著干楓葉?!?br>
“韭菜的汁水在齒縫里割出一條綠色閃電?!?br>
“雞蛋是黃昏的云,被風(fēng)吹散,落在舌頭上……”煙火背過身,鼻尖忽地酸了——母親走后,第一次有人替她把味道翻譯成句子。
沈歸舟留下書錢,沒讓找零。
他把傘留在門邊,“傘骨有一根斷的,替我修,下次來取?!?br>
煙火想說“我不會修”,話到嘴邊卻變成:“下次帶兩本書來,要詩集?!?br>
“好?!?br>
男人推門,風(fēng)鈴叮一聲,像把“春”字切成兩半,一半留在屋里,一半隨他走進(jìn)晨霧。
煙火收拾桌子,盤墊下壓一張便簽:像被春天抱了一下。
——沈字跡干凈,卻在“春”字最后一筆拖出一條小尾巴,像不肯收勢的風(fēng)。
她把手背貼到便簽上,還有余溫。
正發(fā)愣,門鈴再響,卻無人影,只有一個紙箱躺在門檻外。
箱面貼一張舊菜譜扉頁,母親字跡:“煙火,我把西季寄還給你?!?br>
她蹲下去,指尖碰到箱子的瞬間,聽見自己心跳——咚,咚,咚。
像有人在她胸口敲立春的第一聲鼓。
煙火把箱子搬入內(nèi)廚,劃開膠帶——最上面是一枚草編戒指,褪色發(fā)黃,卻仍有青草的脈絡(luò)。
她十二歲那年編給媽**,內(nèi)側(cè)還藏著一根她的頭發(fā)。
草戒下壓著一本手寫詩集,扉頁寫著:“如果我忘了回家,請把春天煮給我吃?!?br>
燈火一跳,門鈴忽地再響。
煙火回頭——門口站著一位佝僂老婦,頭發(fā)被雨打濕,貼在額前像一叢衰敗的蘆葦。
老婦抬起右手,無名指上,戴著一模一樣的草戒。
“姑娘……”她聲音沙啞,卻帶著水汽的溫柔,“我聞到韭菜盒子,就走進(jìn)來了?!?br>
煙火手里的詩集“啪”一聲落地,書脊砸在腳背,疼,卻醒著。
鏡頭定格——立春夜,燈影搖晃,兩枚草戒在空氣里遙遙相望,像兩盞終于對準(zhǔn)的燈。
青黑色的天空像一塊被反復(fù)**又?jǐn)傞_的面團(tuán),邊緣己經(jīng)起了毛邊。
許煙火把卷簾門推上去,鐵槽發(fā)出“咔啦咔啦”的聲響,像老人清晨的第一聲咳嗽。
門楣上,“炊煙里”三個字是父親二十年前用燒紅的鐵簽烙的,如今邊緣己泛出鹽霜般的白。
她踮腳,用袖子去擦,卻只把霜擦成了霧。
“又不聽話?!?br>
她小聲訓(xùn)招牌,“再掉色,我就把你換成LED?!?br>
這話雖狠,語氣卻軟,像數(shù)落一只老貓。
燈一開,橘黃的光像一罐剛熬化的蜂蠟,把三十平方米的小館澆了個通透。
煙火先擦案板——橫向七遍,豎向三遍,擦到第五遍時,手掌貼住木紋,指尖觸到一道凹痕。
那是十二年前除夕,她偷吃母親剛搟好的面皮,被搟面杖敲出來的“教訓(xùn)”。
凹痕里還嵌著一點(diǎn)陳年面粉,她沾了水,輕輕一抹,白漿順著掌紋暈開,像一條重新流淌的河。
“早上好,木頭?!?br>
案板回她一聲極輕的“吱”,像笑。
凌晨兩點(diǎn),她在“晚風(fēng)”市場割的韭菜,用濕毛巾蓋著,此刻葉尖仍挑著露珠。
煙火把韭菜攏到瓷盆,擰開水龍頭,水勢不大,像怕驚擾誰。
水流沖過韭菜根,泥土被卷走,露出青白的莖,像剛出浴的孩子腳踝。
她伸手,在水里掐掉一根發(fā)黃的葉尖,輕聲道:“別怕,立春了,允許你們綠得無法無天?!?br>
面粉倒入深缽,中間扒個窩,溫水一點(diǎn)點(diǎn)淋。
她用手指畫圈,讓水與粉相遇,發(fā)出“咕唧咕唧”的私語。
面團(tuán)漸漸成團(tuán),她用手背抹掉額頭的汗,留下一道白痕,像給皮膚貼了一張未干的郵票。
“你得醒一醒,”她對面團(tuán)說,“醒到能裝下整個春天?!?br>
面團(tuán)被翻個身,蓋上濕紗布,紗布西角垂下來,像給面團(tuán)戴了一頂白紗帽。
六點(diǎn)一刻,門鈴脆響。
鈴舌是半截不銹鋼湯匙,煙火在舊貨市場淘的,她說金屬的舌頭不會說謊。
沈歸舟站在門檻外,左手抱一摞舊書,右手拎一把黑傘,傘尖滴著水。
他穿一件褪色的牛仔外套,領(lǐng)口磨出毛邊,像被歲月啃噬的浪花。
“早上好?!?br>
他開口,聲音低而清,像雨里傳來的一段笛。
煙火沒應(yīng)聲,先聞到他身上的味道——舊書頁混合著輕微油墨,像被陽光曬透又收回柜子的黃昏。
她點(diǎn)點(diǎn)頭,用下巴指黑板。
黑板上,一行粉筆字:今日韭菜盒子(限量12只)“要幾只?”
“一只?!?br>
沈歸舟伸出食指,指節(jié)有常年握筆的繭,像一粒小小的山。
沈歸舟把傘立在門邊,走近柜臺,離她兩步,停下。
“我嗅覺失靈?!?br>
他坦白,“能不能請你,把味道說給我聽?”
煙火抬眼,第一次正兒八經(jīng)看他。
男人睫毛很長,在燈里投下一排細(xì)碎的陰影,像一把小梳子。
“你聽得到味道?”
“靠想象。”
他笑,“你的聲音,就是我的調(diào)味料?!?br>
煙火垂眸,心里不禁想著“這種說法也是頭一次聽說,不過也算是新的體驗(yàn)吧?!?br>
把面團(tuán)揪成乒乓球大小,指腹按窩,轉(zhuǎn)一圈。
“面粉被溫水叫醒,像曬了太陽的貓,伸懶腰,出茸毛?!?br>
她聲音不高,卻字字清晰,像在念一封沒有標(biāo)點(diǎn)的長信。
“韭菜是夜雨里長出的刀,一刀一刀把夜色切成碎星。”
“雞蛋在鍋里攤成晚霞,油花一爆,晚霞就起了風(fēng)?!?br>
沈歸舟閉眼,睫毛抖一下,再抖一下,像在給看不見的風(fēng)景對焦。
煙火把韭菜切成末,刀起刀落,發(fā)出“嗒嗒嗒”的節(jié)拍。
她切到一半,忽然停刀,側(cè)耳。
“怎么了?”
沈歸舟疑惑的問。
“韭菜在說‘疼’?!?br>
沈歸舟愣住。
煙火又補(bǔ)一句,“騙你的,它們在說‘謝謝’?!?br>
她把切好的韭菜攏進(jìn)玻璃碗,淋一點(diǎn)芝麻油,先拌油再拌鹽,防止出水。
雞蛋炒成桂花穗,放涼,倒進(jìn)韭菜,一起拌勻。
青與黃交錯,像初春田埂上,油菜花偷偷探出的一枝。
搟面杖是梨木的,用了二十年,中間微微凹,像被歲月啃了一口。
煙火把面皮搟成十五厘米圓片,薄得能透出光。
她放餡,對折,手指沿邊一路掐褶,麥穗形狀,左一下,右一下。
沈歸舟數(shù)著,一只盒子共掐了二十褶,像二十個秘密的齒痕。
“為什么非得是麥穗?”
“土地把糧食交給我們,我們得把形狀還給土地?!?br>
平底鍋刷姜蔥油,煙火把盒子碼進(jìn)去,淋一圈面漿水,蓋蓋。
蒸汽升騰,燈罩里下起一場迷你雨。
沈歸舟忽然開口:“我聽見雪?!?br>
煙火沒抬頭,“是面漿水遇熱,把鍋巴縫成脆殼?!?br>
“雪停之后呢?”
“春天就在皮里醒來。”
十二只盒子排成半月,像把舊歷撕到立春那一頁。
煙火揀一只放搪瓷盤,盤沿牽?;ㄋ{(lán)得發(fā)亮。
她把盤子推給沈歸舟:“趁熱,第一口要咬斷春風(fēng)?!?br>
沈歸舟拿筷子,手卻懸在半空,像怕驚動誰。
“我能錄音嗎?”
“錄吧,味道不會告你侵權(quán)?!?br>
他按下紅色小圓點(diǎn),咬一口,“咔——”脆殼碎成幾瓣。
“外皮的聲音,像舊書翻頁第37頁,那一頁夾著干楓葉?!?br>
“韭菜的汁水在齒縫里割出一條綠色閃電?!?br>
“雞蛋是黃昏的云,被風(fēng)吹散,落在舌頭上……”煙火背過身,鼻尖忽地酸了——母親走后,第一次有人替她把味道翻譯成句子。
沈歸舟留下書錢,沒讓找零。
他把傘留在門邊,“傘骨有一根斷的,替我修,下次來取?!?br>
煙火想說“我不會修”,話到嘴邊卻變成:“下次帶兩本書來,要詩集?!?br>
“好?!?br>
男人推門,風(fēng)鈴叮一聲,像把“春”字切成兩半,一半留在屋里,一半隨他走進(jìn)晨霧。
煙火收拾桌子,盤墊下壓一張便簽:像被春天抱了一下。
——沈字跡干凈,卻在“春”字最后一筆拖出一條小尾巴,像不肯收勢的風(fēng)。
她把手背貼到便簽上,還有余溫。
正發(fā)愣,門鈴再響,卻無人影,只有一個紙箱躺在門檻外。
箱面貼一張舊菜譜扉頁,母親字跡:“煙火,我把西季寄還給你?!?br>
她蹲下去,指尖碰到箱子的瞬間,聽見自己心跳——咚,咚,咚。
像有人在她胸口敲立春的第一聲鼓。
煙火把箱子搬入內(nèi)廚,劃開膠帶——最上面是一枚草編戒指,褪色發(fā)黃,卻仍有青草的脈絡(luò)。
她十二歲那年編給媽**,內(nèi)側(cè)還藏著一根她的頭發(fā)。
草戒下壓著一本手寫詩集,扉頁寫著:“如果我忘了回家,請把春天煮給我吃?!?br>
燈火一跳,門鈴忽地再響。
煙火回頭——門口站著一位佝僂老婦,頭發(fā)被雨打濕,貼在額前像一叢衰敗的蘆葦。
老婦抬起右手,無名指上,戴著一模一樣的草戒。
“姑娘……”她聲音沙啞,卻帶著水汽的溫柔,“我聞到韭菜盒子,就走進(jìn)來了?!?br>
煙火手里的詩集“啪”一聲落地,書脊砸在腳背,疼,卻醒著。
鏡頭定格——立春夜,燈影搖晃,兩枚草戒在空氣里遙遙相望,像兩盞終于對準(zhǔn)的燈。